КОЛЕЧКИ НА ЗАВТРАК: ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ПИЦЦА И ГОТОВЯТСЯ ЛЕГКО

Воскресенье, 09 Апреля 2023 г. 08:00 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Колечки на завтрак: вкуснее, чем пицца и готовятся легко

Делюсь рецептом

Получаются вкуснее, чем пицца и готовятся легко.

Теплая вода – 80 мл

Теплое молоко – 80 мл

Сахарный песок – 1 ч.л.

Сухие дрожжи – 1 ст.л.

Яичный белок – 1 шт.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Мука – 350 г

Соль – 1 ч.л.

Томатная паста, зеленый лук, красный перец, сыр – для начинки

Яичный желток – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большую чашку наливаем теплую воду и теплое молоко. Добавляем сахарный песок, сухие дрожжи и яичный белок. Наливаем оливковое масло и хорошенько размешиваем венчиком до однородности.

Насыпаем сразу в муку, добавляем соль и хорошенько размешиваем, замесив тесто. Поливаем немного оливковым маслом (можно заменить на растительное), смазываем тесто и оставляем под пленкой (пока не поднимется в два раза).

Разделяем тесто на две части. Раскатываем в пласты.

Один пласт смазываем томатной пастой, посыпаем измельчёнными зеленым луком, красным перцем и тертым сыром.

Сверху покрываем вторым пластом и нарезаем на полосочки.

Переплетаем по одной полоске и сворачиваем колечком. Выкладываем на противень с пергаментом и смазываем взбитым желтком. Запекаем 15-20 минут, при температуре 180 градусов.