Серия сообщений "вторые блюда":Выбрана рубрика вторые блюда.
Часть 1 - Блинчики с сырым фаршем
Часть 2 - Селедка нежного посола
Часть 3 - Креветки... из трески
Часть 4 - Курица в изумительном соусе (рецепт Аллы Будницкой)
Часть 5 - Волосатая сосиска
Часть 6 - Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
Часть 7 - Очень пышный омлет
Часть 8 - Курица в медленоварке
Часть 9 - Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!
Часть 10 - Рецепт идеальных сырников
Часть 11 - Готовим хумус дома на воде
Часть 12 - Сало "Дамское" !Необычайно нежное...
Часть 13 - Классная закуска из сельди! - Сельдь под шубой - отдыхает
Часть 14 - Малосольная горбуша, которая никогда не будет сухой
Часть 15 - ПИКАНТНАЯ СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ!
Часть 16 - Это воздушное тесто для вареников сводит с ума
Часть 17 - Котлеты куриные "Гости на пороге"
Часть 18 - Вкуснейшая курица в маринаде по-гречески
Часть 19 - Два рецепта сочнейшей горбуши
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром |
Дневник |
Благодарю за рецепт замечательного человека Стеллочку-Stern.
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
50 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
250 мл кефира
500 г мясного фарша (желательно нежирный)
1 луковица 100 г
2-4 зубка чеснока
1 небольшая морковь
соль, перец
травки-приправки по вкусу
Выход 10 штук
Овсяные хлопья залить кефиром, перемешать и оставить до получения вязкой массы (минимум 30 минут). Морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке. Лук нарубить как можно мельче. Тщательно вымешать все составляющие, сформовать влажными руками котлеты и запечь в духовке на противне с бортиками, выложенном бумагой для выпечки, при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 45 минут. Когда выделившийся сок закипит (примерно через 15 минут), нагрев уменьшить на 20 °С. Если хотите не запекать, а жарить, пожалуйста. 
Для жарки котлеты лучше запанировать.
Изумительно сочные и пушистые котлеты!!! 
Источник:
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19222.0.html
Метки: вторые блюда |
Очень пышный омлет |
Очень пышный омлет
Ингредиенты:
яйца - 5 шт
молоко -1стак (200гр)
соль -1/2 ч.ложки
сливочное масло -50 гр
Читать дальше
Метки: вторые блюда |
Курица в медленоварке |
Курица в медленоварке
Слава и хвала тем кто создал и создаёт бытовую технику, она просто выручает, помогает, и можно сказать делает многое за нас.
курица в медленоварке...
Метки: вторые блюда |
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!! |
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!
Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Предлагаю и вам приготовить и насладиться превосходным вкусом cкумбрии фальшиво-копченой.
Две скумбрии потрошим, солим. На фольгу укладываем слой лаврушки, сверху рыбу, снова лаврушку, заворачиваем в фольгу и в духовку на 50-60 мин при 180С. Очень вкусно в горячем и холодном виде.
От себя добавлю: наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).
источник
Метки: вторые блюда |
Рецепт идеальных сырников |
Рецепт идеальных сырников
Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.
Метки: вторые блюда |
Готовим хумус дома на воде |
Дневник |
Метки: вторые блюда |
Сало "Дамское" !Необычайно нежное... |
Сало "Дамское" !Необычайно нежное...
|
Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время. Необходимые продукты:
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере. Приятного аппетита! |
Метки: вторые блюда |
Классная закуска из сельди! - Сельдь под шубой - отдыхает |
Так что – приятного аппетита, и с наступающим Новым годом!|
Метки: кулинария |
Малосольная горбуша, которая никогда не будет сухой |
Надо:
горбуша, в районе 2 кг,
вода обычная холодная 1 л.,
соль 4 ст.л.,
луковица 1 шт..
масло растительное где-то треть стакана.
|
Метки: вторые блюда |
ПИКАНТНАЯ СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ! |
|
Метки: кулинария |
Это воздушное тесто для вареников сводит с ума |
Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню бабушка готовила их выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.
|
Метки: кулинария |
Котлеты куриные "Гости на пороге" |
|
Метки: кулинария |
Вкуснейшая курица в маринаде по-гречески |
Ингредиенты:
Йогурт без ароматизаторов — 1 стак.
Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Орегано сушеный — ½ ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка свежая — ¼ пучка
Соль — ½ ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
|
Метки: кулинария |
Два рецепта сочнейшей горбуши |
Горбуша, запеченная в лаваше
|
Метки: кулинария |
| Страницы: | [1] |
