-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в пирожница

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 26741

Комментарии (2)

Новогодние сладости с рецептами со всего мира

Среда, 18 Декабря 2013 г. 00:14 + в цитатник
liveinternet.ru/users/44550...304035504/

Какое изобилие вкусняшек.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Пряничный домик 2013 года.

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 00:19 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32044...303903594/

Сказочный домик, очень красивый. Молодцы.


Метки:  
Комментарии (1)

Печенье для Санты. Флэшмоб.

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье для Санты. Флэшмоб.


Listen or download Here Comes Santa Claus for free on Pleer

 

Несколько недель назад, мы с Леной (Лёля_Лукошкинаразговаривали о том, о сём и пришла к нам в голову мысль: " А не испечь ли нам вместе печенье для Санты?".  То, что между нами десятки тысяч километров - это не важно, великая сила интернета стирает все границы и расстояния :) Ещё немного подумав, мы решили, что вдвоем печь, конечно, хорошо, но втроем лучше, и вот тогда пришла идея флэшмоба. 

1386216455_901210bigthumbnail (450x281, 197Kb)

Читать далее

 

Рубрики:  Кулинария
Это интересно

Метки:  
Комментарии (0)

Воздушное чудо-тесто без дрожжей

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушное чудо-тесто без дрожжей.

Рецепт от YuLianka1981
Для теста:
500 мл. кефира, 1 ст.л. сахара, 120-150 мл. растительного масла, муки ровно столько, сколько заберет (где то около 3-х стаканов), 1 ч.л. соды.
Приготовление: 
В кефир добавить сахар, масло и постепенно, перемешивая, подсыпать муку. Тесто должно получиться по консистенции как дрожжевое.
Далее посыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто, но не очень тонко, взять пищевую соду и по чуть-чуть обсыпать тесто. Завернуть конвертом и опять раскатать точно также, обсыпать содой, завернуть конвертом. Третий раз раскатать, обсыпать собой, завернуть конвертом, положить в миску, накрыть салфеткой и оставить отдыхать минут на 30. Это технология позволяет добиться великолепного качества сдобного воздушного теста, не прибегая к употреблению дрожжей.



hobby-mix.net

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (5)

Торт "Пища дьявола" (c пошаговыми фото)

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пища дьявола" (c пошаговыми фото)



Торт очарует вас шоколадным бисквитом и мягким, почти зефирным кремом. Лучше использовать качественный черный шоколад, чтобы добиться соблазнительного результата.
Впервые рецепт торта опубликовали в Америке в далеком 1905 году, однако он до сих пор не теряет своей популярности. Часто и крем делают шоколадным, но именно контраст белого крема на темных шоколадных коржах придает изделию великолепный вид. Вместо шоколада можно использовать какао-порошок, однако он придает коржам иной, менее интенсивный вкус.
Используемый крем благодаря высокому содержанию сахара скорее напоминает зефир, ведь сладкая мягкая серединка крема покрыта тонкой хрустящей корочкой.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Кухонные секреты для теста от шеф-повара + Рецепты хлеба

Суббота, 31 Августа 2013 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные секреты для теста от шеф-повара + Рецепты хлеба

 

3646178_53 (604x404, 40Kb)



1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (5)

Десерты с бананами.

Вторник, 30 Июля 2013 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерты с бананами - вкуснотища!!! 26 рецептов.

На 4 порции:

  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ст л мягкого коричневого сахара
  • 2 ст л лимонного сока
  • 4 банана
  • 2 ст л бренди

Положить масло, сахар и лимонный сок в неглубокую керамическую форму для духовки. Поставить в разогретую духовку на несколько минут, пока не растает сахар при температуре 180 гр С/350F/Gas 4.
Порезать бананы на крупные куски, разложить их в форме, обвалять в соусе. Добавить бренди и готовить в духовке 30 мин.
Подавать горячими с жидкими сливками.

 

Мы в России привыкли есть фрукты в свежем виде. А вот в Юго-Восточной Азии, где молочных продуктов почти нет, да и с мясными кое-где дефицит, предпочитают их тепловую обработку. Получается вкусно и питательно, и заменяет порой обеденное блюдо. То-то во Вьетнаме или в Тайланде редко когда встретишь тучных людей. Поэтому мы и расскажем здесь про рецепты десертов из бананов, которые можно быстро приготовить в микроволновке.

 

Бананы запеченные в микроволновке                         

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Самый вкусный пирог с яблоками “Яблочная магия”

Вторник, 23 Июля 2013 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный пирог с яблоками “Яблочная магия”

fon1 (500x472, 130Kb)
Очень нравится мне этот замечательный фруктовый пирог. О нем можно говорить много, но нужно попробовать один раз и полюбить сразу и надолго. Этот пирог с яблоками можно охарактеризовать одним словом – легкость. Легок он по составу – фруктов в нем больше теста. А еще он очень легко и быстро, и как то незаметно, съедается. Помните, как мед у Винни-Пуха в старом мультике – « если он есть, то его сразу нет». Так и с нашим пирогом.

Я не могу передать, сколько раз я готовила этот пирог с яблоками – и дома, и в гостях, и на даче. И всегда он получался пышным, вкусным, праздничным, несмотря на отсутствие «тортового» оформления. Просто магия какая то яблочная!

Еще одно удивительное свойство этого пирога с яблоками – его вкус не приедается , не надоедает.

Одна моя приятельница печет его несколько раз в неделю, а семейство требует еще и еще. Она комбинирует яблоки с другими фруктами – грушами, персиками, абрикосами, даже подваренной айвой в сезон .






11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Вот такой он универсальный – самый вкусный яблочный пирог!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Рецепты яблочных пирогов

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избранные рецепты яблочных пирогов

170 (700x61, 34Kb)

Простейшая шарлоткаНаступает сезон яблок, время варить компоты, варенье, джемы и печь пироги. Конечно, кто-то может подумать, что яблочный пирог – это скучно, таким простецким блюдом никого не удивишь, особенно сейчас, когда яблоки можно купить в супермаркете независимо от сезона. Но так думают лишь те, кому до сих пор не посчастливилось попробовать по-настоящему вкусных и разнообразных штруделей, тартов, открытых и закрытых яблочных пирогов со свежими яблоками из собственного сада… Как раз для них, а также для тех, кому нужно срочно спасать богатый урожай яблок, подборка избранных рецептов яблочных пирогов.


Что в первую очередь приходит на ум, когда вы слышите слова «яблочный пирог»? 99% людей отвечают: шарлотка. С нее и начнем.


Простейшая шарлотка


Ингредиенты:

1 ст. сахара,

1 ст. муки,

3 яйца,

1 ст.л. сливочного масла,

4-7 яблок в зависимости от размера.


Простейшая шарлоткаПриготовление:

Тщательно взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Яблоки нарежьте дольками или кубиками (от кожуры можно не очищать). Форму для запекания тщательно смажьте маслом, выложите яблоки и залейте тестом. Поставьте форму в разогретую до 180ºС духовку, выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте вилкой – если она выходит из пирога сухая, пирог готов (но в первые полчаса духовку не открывайте, чтобы пирог не осел).



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Грузинская када.

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинская када. Готовим вкусные печеньки с ореховой начинкой.

ooii (650x566, 92Kb)
Рецепт + видео МК>>>>>
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Дрожжевые пирожки с вишней

Четверг, 13 Июня 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые пирожки с вишней внучатам ))

На Поваренке нашла чудесный рецепт дрожжевого заварного теста для духовых пирожков .

http://www.povarenok.ru/recipes/show/75747/

Тесто по этому рецепту получается легкое, слоистое, в рецепте теста нет сахара, но там закусочные пирожки с печенью, а я пекла с вишней. Поэтому добавила 2 ст л сахара при взбивании яиц вместе с солью. В остальном рецепт сохранила без изменений.
 
Да, вишню для пирожков я мою, даю стечь воде, вынимаю косточки и выкладываю в дуршлаг. На лепешку из теста насыпаю 0,5 ч л сахара, сверху 4-5 вишен и залепляю пирожок, на противень кладу швом вниз. Ни из одного пирожка не вытек сок, пирожки все пышные и красивые .
 
Для тех, кому интересно, даю ссылку на рецепт дрожжевого заварного теста для жареных пирожков на сковороде.
 
 
Рецепт проверен мною неоднократно, шикарные пирожки получаются ))
 
Очень вкусные получились пирожки, рекомендую, пеките с радостью ))
 
 

1.
пирсвишней (700x532, 505Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Мая 2013 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка. Подборка 12

Нажми на картинку

 

Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные!

 

МАКОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ "ИСКУШЕНИЕ"

 

вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу

 

Палочки молочные с домашним мармеладом на сорбите

 

Заливной пирог с рыбой

 

Кокосовый пирог с ананасами

 

Чебуреки гламурные

 

Венское тесто

 

Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...

 

улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается

 

Несладкие пироги из слоеного теста

 

Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно!

 

Сырная соломка

 

"Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!

 

ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ С МАКОМ.

Выпечка. Подборка 11

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post275259854/

 

3731083_recepti (300x200, 20Kb)    Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. На  сайте Вас ждут самые  разнообразные  рецепты. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки дома Паркеров




Слова автора

Итак, на 8-10 булочек:

  • 300 г муки
  • 135 мл молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих)
  • 30 + 30 г сливочного масла


Рецепт приготовления:


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргарита_Елецких [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКВАСКА. ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ.

Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим...  Едим, да ещё как!   Просто я пеку хлеб дома, в том числе без  "покупных"  дрожжей - на закваске.  
Сразу предупрежу:  я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять.
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!  



Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. Читать далее

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Мая 2013 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная и красивая выпечка отValentina Zurkan/Becker.

Встретив эту страничку в интернете у меня просто нет слов,одни только восхищения. Вы знакомы с Valentina Zurkan/Becker, с её выпечкой? Сколько же вариантов разделки теста у неё. Вот где можно поучиться. Да и рецептов множество, можно сказать, новых для меня. Если Вас также интересует выпечка как и меня, то загляните на её страничку и сами всё поймёте - я ссылку Вам даю , как раз на её альбом, рецепты можете увидеть в комментариях к её фото -  SBinfo.ru/1368107047 . А пока делюсь с Вами рецептом прекрасных пирогов, а также из этого теста можно сделать и пирожки. 

99097910_large_getImageCA5NM5SG (640x480, 174Kb)99097917_large_getImageCAZD13O7 (640x480, 293Kb)

99097921_large_getImageCAO0VYJD (640x480, 265Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Интересная фигурная выпечка (вкусная)

Суббота, 04 Мая 2013 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная фигурная выпечка (вкусная)

4303628_or25 (700x466, 343Kb)

4303628_kos2 (640x480, 269Kb)

4303628_birka1 (700x525, 365Kb)

Хочу поздравить Вас с предстоящими праздниками и пожелать Вам всего самого прекрасного и доброго!!!!!!!!... а я к вам с новыми находками с просторов интернета на одну из моих самых любимых тем, фигурная выпечка...

может кого и вдохновит на что-то более грандиозное...  

я думаю деткам очень понравятся такие булочки!!!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 02 Мая 2013 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи на любой вкус

Всех хочу поздравить с весенним праздником 1 МАЯ

Скоро Светлый день Пасхи  .Кто то купит кулич,а кто то захочет сам его испечь.Хочу предложить вам подборку разных куличей..Авось какой вам приглянется и вы порадуете своих родных вкусной пасочкой -так моя бабулька на куличи говорила.

Самый первый выставляю свой кулич.Очень давно его пеку и всегда восхищаюсь этим тестом.

Пасхальный кулич

DSC00347 (523x698, 160 Kb)
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти два десятка вкусностей! Выбираем!

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик "Биненштих"

uyyuy (600x397, 77Kb)
Биненштих, что означает, в переводе с немецкого укус пчелы, это традиционный немецкий торт. Приготовить этот вкусный тортик, довольно просто. Рецепт + видео МК
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Будмен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые красивые и вкусные булочки!

Я открою вам секрет как делать такую красоту! Ниже подробное описание с фото!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 5 [4] 3 2 1