Дрожжевые пирожки с вишней

Четверг, 13 Июня 2013 г. 21:13 + в цитатник

Цитата сообщения boirina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Дрожжевые пирожки с вишней внучатам ))

На Поваренке нашла чудесный рецепт дрожжевого заварного теста для духовых пирожков .

http://www.povarenok.ru/recipes/show/75747/

Тесто по этому рецепту получается легкое, слоистое, в рецепте теста нет сахара, но там закусочные пирожки с печенью, а я пекла с вишней. Поэтому добавила 2 ст л сахара при взбивании яиц вместе с солью. В остальном рецепт сохранила без изменений.

Да, вишню для пирожков я мою, даю стечь воде, вынимаю косточки и выкладываю в дуршлаг. На лепешку из теста насыпаю 0,5 ч л сахара, сверху 4-5 вишен и залепляю пирожок, на противень кладу швом вниз. Ни из одного пирожка не вытек сок, пирожки все пышные и красивые .

Для тех, кому интересно, даю ссылку на рецепт дрожжевого заварного теста для жареных пирожков на сковороде.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/58076/

Рецепт проверен мною неоднократно, шикарные пирожки получаются ))

Очень вкусные получились пирожки, рекомендую, пеките с радостью ))