Крюшон - в переводе с французского означает "кувшинчик". До последнего времени безалкогольные крюшоны были почти неизвестны. Процесс приготовления некоторых довольно сложен, поэтому надо особенно тщательно придерживаться рецептуры

Клубничный крюшон

на 6 порций: 1кг свежей клубники, 50г сахара, клубничный морс, бутылка малиновой газированной воды. В крюшонницу положить клубнику чистую и цельную, сахар, влить клубничный морс (3 стакана) и оставить на 3 часа. Потом подлить еще 3л клубничного морса и бутылку малиновой газированной воды. Тщательно перемешать и подавать на стол. В каждый стакан вложить по 3-4 свежие ягоды клубники.

Клубничный сезон открыт

В июне в России наступает сезон клубники. Из распахнутых окон пахнет детством, это значит, что хозяйки на зиму варят чудесное варенье. В последние годы на нашем рынке появилась ранняя клубника из Египта и Турции. Конечно, она отличается по вкусу от нашей, но зато полакомиться сладкой ягодой можно уже в начале мая. Сезон клубники недолог, и нужно успеть насладиться свежим вкусом ягод.

Клубника поистине королевская ягода: ароматная, крупная, ярко-красная, блестящая, украшение любого десерта. Ягоды очень полезны. Клубника богата витаминами группы В, в ней больше, чем в лимоне, витамина С, много фолиевой кислоты, железа, меди, органических кислот. В клубнике преобладают углеводы, которые активизируют обменные процессы, заставляя организм быстрее обновлять свои клетки. За эти качества клубнику смело можно отнести к антиоксидантам. Помимо обогащения витаминами, клубника активизирует обменные процессы в организме, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию салициловой кислоты клубника обладает мягким потогонным и жаропонижающим средством. В состав клубники входит щавелевая кислота, которую организм может использовать как источник энергии. Еще с древних времен клубнику считают превосходным афродизиаком.