Приготовим необходимые продукты.

Для прослойки между коржами я взяла апельсиновый джем и варенье из арбузных корок. Можно брать любое варенье, но, чтобы оно было достаточно густым, так же повидло, но а с джемом получается праздничный вариант.

Яйца перемешаем венчиком.

Добавим сахар и ванильный сахар, хорошо размешаем.

Добавим молоко, еще раз размешаем.

Добавим растительное масло, хорошо размешаем.

Добавим муку и разрыхлитель, тщательно размешаем, чтобы не было комочков.

Получится однородное жидковатое тесто, разделим его на 2 части.

В форму размером 18 см уложим пергамент, выльем тесто только половину нормы. Поставим в предварительно нагретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Тесто хорошо поднялось, оно увеличилось в размере почти в три раза.

На тесто выложим начинку из джема или варенья.

Зальем остатками теста.

И поставим снова в духовку на 20-25 минут.

Пирог подрумянился.

Достаем его из духовки, дадим немного остыть и извлекаем из формы. Пирог очень мягкий.

Верх пирога по краям обмажем джемом.

Сверху джем присыпем измельченными орехами.

По центру присыпем сахарной пудрой. Приглашаю к столу.