Как сделать яблочный уксус в домашних условиях

Яблочный уксус - приготовление в домашних условиях

Всем привет!

Натуральный яблочный уксус полезен невероятно, причем он используется не только как добавка к пище и лекарственное снадобье, но и в качестве эффективного косметического средства - им ополаскивают волосы, добавляют в тоники, маски и т.д. Я обязательно буду публиковать для нас с вами различные рецепты на основе яблочного уксуса, следите за моими публикациями.

Однако, чтобы эффект от применения яблочного уксуса был максимальным, сам уксус должен быть исключительно натуральным. Обращаю ваше внимание, что сейчас вы можете увидеть на полках магазинов под названием "яблочный уксус" обычный уксус с добавлением то ли яблочного сока, то ли какого-то концентрата - такой продукт никакого отношения к яблочному уксусу не имеет. Поэтому обязательно читайте состав перед приобретением.

А еще лучше - приготовить яблочный уксус самостоятельно, тем более, что сейчас как раз яблочный сезон, а процесс приготовления очень прост:) Попробуем?

Обращаю ваше внимание на то, что август - это пора самых невероятных скидок и акций: не упустите шанс приобрести нужное выгодно. Отслеживать текущие акции и действующие промокоды удобно на сайте Promo-code.com.ua - например, в данный момент и до 31 августа там находятся шикарные промокоды со скидками до 91% - aliexpress купоны на получение скидки. Пользуйтесь!

Читать далее...

Малосольные огурчики на минералке


Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.
Ингредиенты:
-килограмм небольших огурцов
-минеральная вода газированная - литр
-соль - 2 стол. ложки
-чеснок - три зубка
-пучок укропа
Приготовление:
На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).
Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.
На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).
Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.

Вишня в желе.


http://kakprigotovila.ru/vishnya-v-zhele/
Ингредиенты для «Вишня в желе».Вишня (без косточек) — 3 кг 400 г
Желатин — 70 г
Вода — 500 мл
Сахар — 1кгРецепт приготовления «Вишня в желе».Подготавливаем банки и крышки.
Замачиваем желатин в холодной кипячёной воде,чтобы он набух хорошенько. На это уходит около 40 минут, но пока мы чистим вишню, пусть он стоит. Не забывайте время от времени его перемешивать.Вишню сортитуем, хорошо промываем и удаляем косточки (можно это сделать при помощи косточковыбивной машинки, а можно просто разогнуть канцелярскую скрепку и чистить ей).Косточки у вишни удалили, теперь засыпаем в вишню сахар. Всю смесь хорошо перемешиваем, только аккуратно, чтобы сильно не повредить ягоды. Теперь можно оставить для выстаивания часа на 4, но я ставлю сразу на огонь. Закипело — кипятим 5 минут (на медленном огне!) .Пока тазик с вишней нагревается, мы берём набухший желатин и нагреваем его, чтобы он полностью растворился (не кипятим!!!), а можно на минутку — две поставить в микроволновку.
Желатин растворился, а вишня уже кипит. Огонь выключаем, вливаем желатин, всё время помешивая вишню и сразу же разливаем по стерильным банкам. Закатываем крышками, охлаждаем и убираем в холодильник.Честно, я просто не знаю, будет ли хранится в подвале, сахара-то маловато, да и варили варенье совсем немного, а у нас ещё и жара всё лето под 40*С. Поэтому просто не рискнула в подвал поставить…Вот так быстро и просто можно приготовить вишню в желе. Самое долгое — почистить косточки, но если рядом есть помощники, то и это делается очень быстро.
Зато результат вас точно порадует.Приятного чаепития!Я думаю, что из замороженной вишни такое варенье получится ничуть не хуже, чем из свежей.

Баклажаны в майонезе со вкусом грибов. Обалденная штука!


На 5 кг синих
800 гр любого майонеза,

1 пачечка грибной приправы,
1,5 кг лука.

Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде. отдавить воду и обжарить на раст. масле. отдельно пережарить лук. все смешать и в баночки.

Стерилизовать 0,5 л - 30 мин., закатать.
Синие и воду не солить, хватает приправы. Долго возиться, но очень вкусные.
Вкус жареных грибов с майонезом.

Приятного аппетита!

Варенье из кабачков с лимоном


Варенье из кабачков с лимоном🍋
Понадобится: На 1 кг кабачков, 700-800 гр сахара,1 стакан воды, 1 сок лимона и цедра
Как сделать варенье из кабачков. Промыть и очистить
кабачки, удалить семена(я кабачки не очищала и семечки не чистила-так как у меня кабачки молодые), нарезать кубиками. Засыпаем кабачки сахарным песком-добавить волу, отставить все это в сторону. Варить в несколько приема по 5 мин, Потом налить сок лимона и добавить порезанную мелко кожуру лимона. проварить еще 5 минут или 10 минут на среднем огне.
Закатать варенье по стерилизованным банкам.Приятного аппетита!☕

Янтарный джем


Ингредиенты:
1 кг тыквы,1 апельсин,1 лимон,800 г сахара
Тыкву натереть на крупной терке,выложить в кастрюлю,засыпать сахаром и оставить на 15 минут. Лимон и апельсин хорошо вымыть,натереть цедру,отжать сок и добавить к тыкве.Варить на медленном огне,периодически помешивая,до загустения (время зависит от сорта тыквы... у меня тыква очень сочная,поэтому я варила 1.5 часа).По желанию можно добавить корицу,имбирь,мускатный орех...Джем очень вкусный и ароматный,понравится даже тем,кто равнодушен к тыкве.Приятного чаепития!☕

Варенье из лепестков роз


Продукты: 100 гр. лепестков роз(чайных), 500 граммов сахара ,1 стакан воды,сок половины лимона🍋
Из воды и сахара сварить сироп.Положить лепестки розы ( я их замачивала в воде) и варить их . Я варила в несколько этапов несколько раз-по 5 минут. Потом налить сок лимона и проварить еще 5 минут. Разлить в баночку. Приятного аппетита!☕

Капуста, маринованная в азиатском стиле

Читать далее...

Маринованный и квашеный жгучий перец

 

Читать далее...

Малосольные помидоры

Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации


Есть у меня замечательный рецепт консервирования сладких помидор без уксуса и без стерилизации. Однажды сделав таким образом консервацию, я не соблазняюсь другими рецептами и уже на протяжении не одного десятилетия закрываю на зиму помидоры только таким способом.
Для консервации в "должности" консерванта нужна кислота. С этой целью традиционно используют столовый уксус или аспирин. Мы этого делать не будем.


Никакого уксуса, абсолютно здоровая заготовка на зиму...

<стронг>Рулетики из маринованной капусты с морковью<бр/><бр/> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <имг алт="рецепт маринованный капусты с морковкой" срц="хттп://www.vseblyuda.ru/files/thumb_14925_step.jpg" /> <табле бордер="0" целлпаддинг="5" целлспацинг="5" стыле="фонт-фамилы: Ариал, ьТребучет МСь, санс-сериф;" видтх="100%"> <тбоды> <тр стыле="бацкгроунд: ргб(253, 237, 229);"> <тд валигн="топ" видтх="100%"> <х2 стыле="цолор: ргб(105, 39, 5); фонт-сизе: 13пх; техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе: 14пх;">Ингредиенты для маринования капусты с морковкой <п стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-фамилы: Ариал, Вердана, Тимес, санс-сериф; фонт-сизе: 14пх; лине-хеигхт: 23.804759979248047пх; бацкгроунд-цолор: ргб(255, 255, 255);">&нбсп;<спан стыле="фонт-сизе: 14пх; цолор: ргб(255, 0, 0); фонт-фамилы: Ариал, Вердана, Тимес, санс-сериф; лине-хеигхт: 23.804759979248047пх; бацкгроунд-цолор: ргб(255, 255, 255);">MORE]:

Рецепт маринованной капусты с морковью, пошаговые фото

Как сделать маринад для капусты с морковкой

 

Переросшие огурцы на зиму от Натальи Карпушенковой.

Читать далее...

Чуть ли не ананасы (консервированная дыня)


Как сохранить дыню на зиму? Урожай дынь можно прекрасно сохранить, до зимы в банке. Консервированная дыня получается вкусной и действительно слегка напоминает вкус консервированного ананаса. Для консервирования, дыня должна быть сладкая и твердая. Переспелая, мягкая и зелёная не подходит.

Душистая, сладкая, с нежным вкусом– это просто объеденье!

Квашенные острые помидоры

Читать далее...

Голубцы овощные квашеные

Самый вкусный салат из помидор на зиму

Читать далее...

Консервы из речной рыбы в масле и томате (второй вариант)

Хочу поделиться достаточно простым рецептом приготовления рыбных консервов из речной рыбы | Стоит сразу оговориться, что таким образом можно готовить любую рыбу | Единственным, что будет меняться в процессе приготовления, это время | У разных видов рыб, разные по плотности кости и чем они грубее, тем дольше придется держать рыбу в духовке 

Читать далее...

Острые зеленые помидоры

Вот и осень...Сегодня на рынке увидела зеленые помидоры и поняла,что пришло время.


Эти помидоры очень острые и вкусные,но обязательное условие - они должны быть зелеными или молочной спелости.
На 5 литров воды,
2 стакана(200 граммовых) сахара,
1 стакан соли,300 гр 9% уксуса,
400гр чеснока,
5-7 небольших горьких перчинок,
8 небольших корешков хрена,
пучок петрушки.Читать далее

Паштет печеночный "про запас"

Моя семья очень любит домашний печеночный паштет....Но так, как на его приготовление уходит немало времени, то я готовлю его сразу большой партией и затем храню в холодильнике, разложенном по баночкам....Так паштет может храниться и месяц и два....может и больше, но это никто не проверял...съедаем быстрее..

Паштет печеночный "про запас"

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!

Читать далее...

Консервы из щуки

Читать далее...

МАРИНОВАННЫЕ ОСТРЫЕ ПЕРЦЫ

Аджика на любой вкус - варианты приготовления.

Аджика: 17 рецептов на любой вкус.


+ читать дальше

Как засолить и замариновать лук и чеснок

Засоленный чеснок

* на каждые 100 г чеснока 
* по 30 г (и немного больше) соли

Читать далее...

Огурцы-помидоры маринованные: семейный рецепт

Ну, вот, любимые мои баночки. Это не все, конечно. С огурцами в этом году история вышла - я солила их двумя партиями, первые 9 литров овощей благополучно взорвались, все. Ира забыла про уксус. Ужос, память абсолютно ни к чёрту! Я страшно расстроилась. А потом разозлилась, купила упаковку новых крышек для банок, стандарт глицина для мозгов и засолила всё по новой. Вчера буквально баночку открыла для солянки - пееесня! Ещё бы, рецепт-то проверен не одним поколением :)

Читать далее...

Вкусный рассольник на зиму для всех "Просто добавь воды, а лучше бульон"

Могу поспорить, что каждой хозяйки приходила в голову отличная мысль о том, чтобы сварить рассольник на зиму. А почему бы и нет? Ведь готовится блюдо проще простого.
Такая заготовочка делается достаточно быстро и просто. Зато зимой вы сможете за считанные минуты приготовить вкусный рассольник.

Этим рецептом пользуются многие знакомые, и всем нравится эта заготовка ….


Ингредиенты:
3 кг СВЕЖИХ огурцов
1 кг моркови
1 кг лука
0,5 л томатной пасты
250 г сахара
200 мл масла растительного
4 ст.л. соли
500 г варёной перловки
100 г 9% уксуса

Читайте далее…