Ленивый пирог Начинки в этом пироге могут быть разнообразные. Лично мне больше он нравится с ...
БОЛЕЕ 100-ТА ПОДРОБНЕЙШИХ МАСТЕР-КЛАССОВ ПО УКРАШЕНИЮ ПИРОГОВ И РАЗДЕЛКЕ ТЕСТА - (1)Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста Огромное спасибо а...
ТОРТЫ С ЖЕЛЕ - 30 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ! - (0)Торты с желе - 30 золотых рецептов! Торты с желе ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ... ] &n...
РОГАЛИКИ «МИНУТКА»: ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ И МЯГКИЕ ВНУТРИ - (0)Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри Ароматные, невесомые, сливочные… ...
КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ ФИАЛКУ И В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ СЕКРЕТЫ УХОДА ЗА НЕЙ? - (0)Как правильно посадить фиалку и в чем заключаются секреты ухода за ней? Фиалка – нежно...
Полосатое желе. |
Практически на все праздники я делаю этот десерт. Потому что если праздник удался, то гости до торта не доходят. А тут на финише вместо сладкого сытного торта – кисловатое желе, бодррррит, однако.
А уж на детские праздники так обязательное дополнение к торту. Особенно детям нравится, что оно полосатое и обязательно начинают выяснять « какой цвет вкуснее».
Затрат особых никаких, только длительно по времени, но ведь его не нужно караулить, пусть себе застывает в холодильнике.
Я для цветных слоев беру готовое сухое желе в пакетиках в супермаркете, а белый слой это жидкий питьевой йогурт с желатином.
Итак, нам понадобится:
Желе разного цвета – апельсиновое, киви, вишня или клубника
Питьевой йогурт жидкий любого вкуса 0,5л
Пакетик желатина
Ванильный сахар, я его добавляю в белый слой. Мне кажется если не подсластить, то йогурт после желирования безвкусный.
И по желанию лимонная кислота, я её добавляю чуть к желе» киви», чтобы оно чуть кислило.
Разводим желе по инструкции одного цвета и разливаем по выбранной посуде в один слой. Я на праздники разливаю по стаканам, а просто для себя так в большую глубокую миску.
Даём остыть, ставим в холодильник застывать. Когда первый слой застынет до полной упругости, разводим следующий пакетик, другого цвета и тоже заливаем в один слой поверх застывшего. Но заливаем не горячее! А даём чуть остыть, до комнатной температуры. Затем опять холодильник до полного застывания. И так все слои.
Белый слой делаем так: заливаем холодной водой желатин и даём ему набухнуть, впитать всю воду. Затем я ставлю в микроволновку набухший желатин и мисочку с йогуртом, подогреваю вместе до растопления желатина. Йогурт должен быть тёплым, когда в него вливаем растопленный желатин, а то из-за разницы температур может взяться комками или свернуться. Размешиваем желатин в йогурте, даём остыть до комнатной температуры, и разливаем как белый слой.
Без белого молочного слоя получается не так вкусно! Молочный слой служит отличным контрастом для всех фруктовый слоёв.
Рубрики: | Кулинария/Торты Кулинария/моя кухня |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |