Ленивый пирог Начинки в этом пироге могут быть разнообразные. Лично мне больше он нравится с ...
БОЛЕЕ 100-ТА ПОДРОБНЕЙШИХ МАСТЕР-КЛАССОВ ПО УКРАШЕНИЮ ПИРОГОВ И РАЗДЕЛКЕ ТЕСТА - (1)Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста Огромное спасибо а...
ТОРТЫ С ЖЕЛЕ - 30 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ! - (0)Торты с желе - 30 золотых рецептов! Торты с желе ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ... ] &n...
РОГАЛИКИ «МИНУТКА»: ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ И МЯГКИЕ ВНУТРИ - (0)Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри Ароматные, невесомые, сливочные… ...
КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ ФИАЛКУ И В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ СЕКРЕТЫ УХОДА ЗА НЕЙ? - (0)Как правильно посадить фиалку и в чем заключаются секреты ухода за ней? Фиалка – нежно...
Печёночный торт. |
Печёночный торт.
Очень – очень люблю печёночный торт. Здесь возможна масса вариантов по прослойке коржей и в итоге можно получить массу разных вкусов.
1.
Рецепт самих коржей:
Печень куриная - 500 г
или печень говяжья - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана 20% - 0,5 стакана или можно майонез низкокалорийный
Мука - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок (по желанию) - 3 зубчика
Майонез - 250 г это для перемазывания коржей.
Печень перебить блендером или прокрутить на мясорубке. Вбить в жидкую печень яйцо, посолить, поперчить и постепенно всыпать муку. Тесто должно быть густым, но жидким, чтобы разливалось на сковороду как блинное.
Жарим коржи на растительном масле, на сильно разогретой сковороде.
После приготовления коржей начинается творчество – создание прослоек.
Я для простого варианта использую жареный лук с морковью и плавленый сырок. Поочерёдно перемазываю коржи майонезом с чесноком и прослаиваю, то луком, то тёртым на крупной тёрке плавленым сыром.
Однажды я даже прослаивала солёными огурцами.
А вот последний вариант был с варенным буряком и очень мне понравился.
Можно ещё прослаивать и вареными яйцами, я их использую для украшения торта сверху.
Рубрики: | Кулинария/закуски Кулинария/моя кухня |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |