Ингредиенты:

• мука - 2 стакана
• масло сливочное – 200 грамм
• сахар - 0.5 стакана
• яйца - 1.5 штуки
• соль – щепотка

Пошаговый рецепт приготовления песочного теста:

В миску миксера кладём мягкое сливочное масло, добавляем соль и сахар, и на средней скорости взбиваем до получения однородной массы. Добавляем яйца (лучше взять яйцо и желток), продолжаем взбивать ещё минуту и, перейдя на низкую скорость, добавляем муку. Вымешиваем тесто в течение минуты.

Выкладываем тесто на стол, слегка домешиваем (и стол, и руки должны быть холодными).

Тесто готово для дальнейшей обработки. Если вы точно соблюдаете рецепт, то изделия из песочного теста получатся очень нежными и вкусными.