Для теста
175 гр.обезжиренного творога
6 ст.л молока
6 ст.л. подс. масла
75 гр .сахара
1 яйцо
300 гр.муки
1 уп.разрыхлителя
1 уп. ван.сахара ,щепотка соли

для вверха
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара
150 гр любой мелкой ягоды,желательно с кислинкой, у меня красная смородина
2-3 ст.л кокосовая струшка или листочки миндаля

ТВОРОГ,молоко,под.масло,сахар,ванилин,соль,яйцо взбить хорошо миксером,
добавить муку с разрыхлителем,взбить,сменив насадку для теста
тесто получается мягким,делим на 8 частей,подпудриваем муко
быкладываем на противень по 4 штуки,делая лепешечки

  делаем углубления в них и ложим кусочки масла

  на вверх разделить ягоду, посыпать сахаром и кокосовой струшкой

Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 150-175

 

источник