Ингредиенты: филе белой рыбы - 500 г Для молочной смеси: молоко - 1/4 стакана уксус - 1/2 ч. л. горчица - 1,5 ст. л. мед - 1/2 ст. л. Для панировки: кукурузная мука - 1/2 стакана соль, чесночный порошок, паприка - по 1 ч. л. тимьян, молотый черный перец, кайенский перец - 1/2 ч. л. дольки лимона








Приготовление: В миске смешать молоко, уксус, горчицу и мед, оставить на 15 минут. Отдельно перемешать кукурузную муку со всеми приправами. Рыбу нарезать полосками. Опустить каждую в молочную смесь и обвалять в панировке. Сковороду слегка смазать оливковым маслом, разложить кусочки рыбы и запекать под грилем или при 250 градусах по 4 мин. с каждой стороны. Подавать с дольками лимона.

источник