"Лучше быть лишенным пищи в течение трех дней, чем чая в течение одного дня". (Древняя китайская пословица)

Если сравнить пользу любой другой пищи или питья, для здоровья человека, то польза зеленого чая, очевидна. Так чем полезен зеленый чай? Китайцы знали о лекарственных свойствах зеленого чая, начиная с древних времен, пользуясь его целебными свойствами для лечения всего, начиная от головных болей до депрессии. В своей книге Зеленый чай: Природный секрет для здоровой жизни, Надин Тэйлор заявляет, что зеленый чай используется как лекарство в Китае, по крайней мере, 4000 лет.

Сегодня, научные исследования и в Азии и на западе предоставляет неопровержимые доказательства, чем полезен зеленый чай для здоровья человека. Например, в журнале Национального института рака опубликовали результаты эпидемиологического исследования, указывающие, что употребление зеленого чая снижает риск развития рака пищевода почти на шестьдесят процентов. Исследователи из Университета Пердью пришли к выводу, что в зеленом чае есть соединения, которые подавляет рост раковых клеток. Также есть доказательства о том, что употребление зеленого чая снижает общий уровень холестерина, а также улучшение отношения хорошего (HDL) и холестерина плохого (ЛПНП).

Подводя итог, вот только несколько медицинских заключений, в которых пить зеленый чай, как считают, полезно, от предупреждения таких заболеваний как:

· рак

· ревматоидный артрит

· высокий уровень холестерина

· cariovascular болезни

· инфекции

· ослабленной иммунной системы

Что делает зеленый чай таким особенным?

Секрет зеленого чая заключается в том, что он богат катехином полифенолом, эпигаллокатехин галлат (EGCG).EGCG один из самых мощных антиоксидантов:

1. Он подавляет рост раковых клеток,

2. нейтрализует раковые клетки, без вреда на здоровые ткани.

3. эффективно снижает уровень ХС ЛПНП,

4. препятствует ненормальным образованию тромбов. Последний пункт имеет большое значение, так как, тромбоз (это образование неправильных кровяных сгустков) основная причина инфарктов и инсультов.

Ссылки делаются между эффектами пить зеленый чай и "французский парадокс". Ученые в течении многих лет, были озадачены тем, что, несмотря на различные диеты, богатые жирами, французы имеют более низкий уровень сердечных заболеваний, чем, к примеру, американцы. Ответ был найден причина в красном вине, вино содержит ресвератрол и полифенол, которые ограничивают вредное воздействие никотина и жирной пищи. В исследовании 2007 года исследователи из Университета Канзаса установили, что EGCG в два раза мощнее ресвератрола, который объясняет, почему уровень сердечно-сосудистых заболеваний среди японских мужчин весьма низок, хотя примерно семьдесят пять процентов курят.

Почему китайские чаи имеют подобные целебные свойства? Зеленый, красный и черный чаи все изготавливаются из листьев растения Camellia Sinensis. Чем отличается зеленый чай? Исключением является способ его обработки. Листья зеленого чая парятся, что предотвращает EGCG соединения от окисляется. В отличие от этого, черные и красные чайные листья сделаны из ферментированных листьев, которые приводит к EGCG, превращаются в другие соединения, которые в предотвращении и борьбе с различными заболеваниями не столь эффективны.

Другие преимущества

Зеленый чай может помочь похудеть. По новым данным американского журнала клинического питания результаты исследования показали. Что мужчины, которые употребляли комбинацию кофеина и экстракта зеленого чая сжигали больше калорий, чем те, которые употребляли только кофеин или плацебо.

Зеленый чай может даже помочь предотвратить гниение зубов! Так же, как он уничтожает бактерии, способствующие пищевым отравлениям, он также может убивать бактерии, которая вызывает зубной налет, Существует также предположение, что он может увеличить выносливость в осуществление за счет улучшения жирового обмена.

Некоторые исследования показали, что полифенолы чая может снизить риск рака желудка, пищевода и рака кожи, если кто потребляет от 4 до 6 чашек в день. Другое исследование показало, что только 2 чашки чая может снизить риск рака яичников на 46 процентов у женщин. Другие исследования показали, что полифенолы помочь предотвратить свертывание крови и более низкий уровень холестерина в крови. Один японский исследование показало, что зеленый чай снижает смертность от болезней сердца.Существует ряд доказательств, что чай может помочь в улучшении памяти.

Между тем, очень много препаратов, содержащих зеленый чай - от дезодорантов до кремов - начинают появляться на рынке.

Вредное воздействие?

На сегодняшний день зарегистрированы и отрицательные побочные эффекты от питья зеленого чая - это бессонница из-за того, что он содержит кофеин. Однако, зеленый чай содержит меньше кофеина, чем кофе: Зеленый чай содержит от тридцати до шестидесяти мг. кофеина в 250гр чая, по сравнению с более ста мг. в 150гр кофе.

Чай является наиболее часто потребляемый напиток в мире, второй после воды.

Однако, нет сомнений, что прохладный чай со льдом может быть освежающим напитком в жаркие дни. Попробуйте вкусовые чай с соками, фруктами, палочки корицы, имбиря и других специй.

Наслаждайтесь ароматом чая!


http://life.istokblag.ru/chem-polezen-zelenyj-chaj/

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Изюмная водка
Часть 2 - И снова квас!
Часть 3 - Как утолить жажду? - Приготовим ЛИМОНАД
Часть 4 - Чем полезен зеленый чай
Часть 5 - Лимонад с лимоном и мятой
Часть 6 - Мятная настойка
...
Часть 9 - Нектар цитрусовый
Часть 10 - Подборка рецептов кваса.
Часть 11 - Банановый ликер