Заправка для борща с фасолью

2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит.масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр.соли и 150 гр.уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.

Борщевая заправка

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Ингредиенты:
-свекла 3 кг
-морковь 1 кг
-лук репчатый 1 кг
-перец сладкий 1 кг
-помидоры 1 кг
-1 стакан сахара
-3 ст.л. соли
-1 стакан растительного масла
-125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

Выход: около 12 банок по 0,5 л

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
-Лук порезать полу- или четвертькольцами
-Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
-так же натереть и морковь
-перец порезать тонкой соломкой,
-помидор полукружками
-добавить соль, сахар, уксус, масло
-все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
-разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

Заправка для солянок и рассольников

Ингредиенты:
-Огурцы - 2 кг
-Лук репчатый - 300 г
-Морковь - 300 г
-Чеснок - 1 головка
-Укроп, петрушка - по вкусу
-Сахар - 3 ст. л.
-Соль - 1,5-2 ст. л.
-Уксус 9 % - 7 ст. л.
-Растительное масло - 1 стакан

Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь - на терке, чеснок - на давилке.
Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь.
Как закипит, даем побурлить 5-10 мин.
Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем. Все.
Зимой наслаждаемся ароматнейшими рассольниками или солянками!
На здоровье!
Приятного аппетита!

Салат на зиму "Кабачки по-корейски". Съедается на ура! 

Ингредиенты: 
- 2 кг. кабачков; 
- 8 болгарских перчиков; 
- 4 морковки; 

Для маринада: 
- 2 ст.л. соли; 
-1 ст. сахару; 
-1 ст. растительного масла; 
-1 ст. 9% уксуса; 
- приправу к моркови по-корейски (по вкусу около пачки). 

Приготовление: 
1. Кабачки и морковь трем на терку для морковки по-корейски. 
2. Перец режим тоненькими ломтиками. 
3. Все это бросаем в маринад и даем постоять 5 часов(периодически помешивая). 
4. Далее все по банкам (стерилизованным и сухим) и стерилизуем 20 минут. 

Выход 5 баночек по 0.5 литра.

1.Гладильная доска, которая складывается в зеркальном шкафчике


2.Совершенно плоский складной стул

Добрый вечер дорогие рукодельницы!!! 

Представляю вам теплый комплект на малыша 6-12 мес. 

Пуловер вязала из Нако Бамбино в две ниточки, спицы № 4, 

описание есть на сайте Парижанка. 

Шапочку и шарфик вязала из пряжи Камтекс Бамбино, спицы №3. 
 

Спасибо всем, что заглянули. 

Всем удачи и только положительных эмоций!!! 

Ключница-зонтик для Барби.

Ольга Брусничкина

 

 

 

1.

Сестре понадобилась ключница.Я,как обычно,люблю чтобы форма у ключницы была необычной.Например- зонт.

2.

В интернете нашла рисунок зонта,который мне понравился. Распечатала.