Без заголовка

Пятница, 09 Июня 2023 г. 09:30 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Можно есть, хоть каждый день: взбитые яблоки и никаких сливок и яиц

Сегодня я хочу вам рассказать, как готовлю десерт из яблок, он настолько хорош, что делаю его часто. Мои родные едят с превеликим удовольствием, пока не надоел 😉.

Если у вас сладкие яблочки, можно обойтись без сахара. У меня кисло-сладкие и я немного добавляю.

unnamed (5) (700x477, 304Kb)

Яблоки - 1 кг

Сахар - по вкусу (я добавила 3 ст.л.)

Быстрорастворимый желатин - 1 пакетик(10-12 г)

Воды - 100 мл

Цедра лимона - по вкусу

Корица - по вкусу

Итак, яблоки очистила от кожицы и вырезала сердцевину .
Сложила в стеклянную миску, поставила в микроволновую печь на 15 минут при полной мощности, у меня 750 Вт. Или запеките в духовке.

Возможно понадобится менньше времени, важно, чтобы яблоки размякли.

Яблочное пюре остудила до комнатной температуры.

Выложила яблочное пюре в чашу миксера, добавила сахар и лимонную цедру.
Включила полную мощность и взбивала до легкой воздушности, примерно минут 5-7.

Развела желатин в воде (смотрите инструкцию на упаковке), затем прогрела на огне, НО НЕ ДОВОДИЛА ДО КИПЕНИЯ.

Влила желатин в яблочную массу и взбила в пышную массу, примерно минут 10.

На вид напоминает взбитые яичные белки или сливки.

Осталось выложить десерт в креманки, посыпать корицей и можно подавать на стол. Такую сладость можно есть, хоть каждый день, однозначно советую приготовить.

Домохозяйка со стажем

Рубрики:

Кулинария/Десерты