Цитата сообщения Неводова_Рецепты Блинчики из кабачков

автор Lakshmi
http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/bliny-i-oladi/blinchiki-iz-kabachkov.html



Сегодня на завтрак приготовила вкуснейшие блинчики из кабачков. Такие блинчики можно подавать со сметаной или майонезным соусом. Отличный завтрак для всей семьи.

Кабачок средний — 1 шт;
Яйцо — 1 шт;
Мука пшеничная — 1 стак.;
Молоко — 200 мл;
Соль, перец (по вкусу) ;
Укроп свежий (по вкусу) ;
Масло подсолнечное (в тесто 2 ст.л., для жарки 3 ст.л.) ;

Блинчики из кабачков рецепт

Натереть на тёрке кабачок. В данном варианте сливать выделившийся сок не нужно.
Просеять в тесто муку и добавить яйцо, тщательно перемешать.
Влить в кабачковую массу стакан молока, добавить соль и перец, а также по вкусу измельчённый укроп. Затем влить растительное масло. Тесто должно получиться льющееся и довольно жидкое.
Смазать маслом сковороду и половником налить порцию теста. Жарить пока тесто хорошо схватится и подрумянится.
Затем перевернуть блин на другую сторону. Так пожарить все блины. Подавать блины можно сразу. Приятного аппетита!