сладкие роллы. |
|
Продукты для теста: 1 стакан молока, 1 плитка шоколада (100 г), 3 яйца, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана сахара, 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. какао-порошка, мука, щепотка соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.  Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.  Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.   Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.  Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.   В конце перемешивания аккуратно ввести белки.  Тесто готово  Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.   Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...  Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края  И свернула блин в рулончик.  Края потом обрезала (и съела...  ) Рулончики нарезала на небольшие кусочки  Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)  Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку  Верхушку заливала с ложечки.  Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике. Вот ролл в разрезе. Вкуснооооо!!!!   Приятного чаепития! |
|
| Рецепты от Aliy | Добавил: Aliy | |
| Теги: |
| Рубрики: | тортырецепты тортовкулинария рецепты первых, вторых блюд и закуски.Праздник. всяческие развлечения во время проведения праздника. |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
