Банановые панкейки

Любите оладьи или блинчики? Предлагаю Вам рецепт панкейков. Что это такое? Панкейки - от английского слова  "pancakes", pan сковорода, cake - пирожное. Или другое название - американские блинчики или оладушки, приготовленные на сковороде. Почти, как наши блинчики и оладушки.

Ингредиенты:

- молоко - 1 стак.
- мука - 175 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- банан - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- соль - щепотка
- корица - щепотка
- растительное масло  - для жарки (немного)

Приготовление:

Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу.
Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу сложить в одну миску и перемешать. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком.
Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов.
Наливать тесто по столовой ложке и придавать ему форму плоского круга. С одной стороны печь блины до появления пузырьков (на среднем огне). Затем перевернуть.

Приятного аппетита!