Отличная закуска-салат для праздничных столов.

Этот рецептик увидела давно на сайте Поваренок. Готовила закуску уже несколько раз и всегда уходила на ура. Но повозиться с ней нужно.

Необходимо :

Морковь свежая — 1

Сыр — 100 г

Яйца отваренные — 2 шт

Курица отварная - 100 г

огурец свежий (или маринованный) - 1 шт

Чеснок — 3 зуб.

Ананасы консервированные (кольцами) — 5 шт

маслины без косточки - несколько шт

майонез или сметана - 2-3 ст. л.

Яйца, морковь и сыр трем на крупной терке,

чеснок - на мелкой,

курочку мелко нарезаем кусочками,

смешиваем в миске яйца, морковку, сыр, чеснок, курочку и заправляем майонезом .

Выкладываем на тарелку кольца ананаса, в центр каждого - шарик салата. Это - основа "цветочка".

В центр каждого "цветочка" и по верху колечек - немного капелек майонеза. В центре делаем цветочек из кружочка маслинки ,

из огурчика делаем листики...

 

Наша закуска готова!