Торт «Кудряшка»

Торт «Кудряшка». Кулинарный рецепт простого в приготовлении слоёного торта с кремом от посетительницы сайта Ирины.

Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца,
2,5 стакана сахара,
4 стакана муки,
2,5 стакана сметаны,
1 столовая ложка какао,
сода или разрыхлитель.

Крем:
0,5 л сметаны (20%),
1 стакан сахара,
ваниль по вкусу.

Приготовление:
Яйца растираем с сахаром, затем добавляем муку, туда же соду гашенную уксусом или пакетик разрыхлителя, а лучше полтора пакетика. Затем выливаем сметану и все хорошенько перемешиваем. Консистенция должна быть что-то на подобие густой сметаны, даже ближе к сливкам. 1/3 теста отделяем, и туда добавляем ложку какао, и также перемешиваем до однородной массы (это у нас будет коричневый корж, который мы положим по середине). И того у нас должно получиться из теста 3 коржа, т. к. они хорошенько поднимутся, их потом необходимо разрезать вдоль на равные части (тогда всего получиться 6 коржей).

После того, как коржи готовы и разрезаны, выкладываем поочередно белые и коричневые коржи, смазывая их кремом из сметаны. Один белый корж оставляем, и разрезаем на ромбики, кубики, кружочки, вообщем кому как нравиться, и вкладываемым поверх торта , предварительно макая кусочки в сметанный крем. Как вся эта процедура сделана, поливаем глазурью! Торт готов! Настояться ему желательно часа 3-4.
Крем готовиться проще простого, в посуду со сметаной добавляем сахар. ваниль и взбиваем, если есть загуститель для сметаны, то отлично, его так же добавляем, а если нет, то ничего страшного, торт от этого не пострадает.

Приятного аппетита!