Ингредиенты:

 - 250 г сметаны

- 2 яйца

- 1 ч.л. соли

- 1/4 ч.л. соды

- 2 ст. муки

- 2 ст. л. растопленного сливочного масла

Приготовление:

Взбиваем яйца с солью. Затем в сметану добавляем соду и размешиваем...  Сода погасится в сметане и начнется бурный процесс. Выкладываем к яйцам. Затем добавляем муку и масло. Тесто должно быть, как густая деревенская сметана.

Затем берем противень, смазываем его щедро ладошками растительным маслом. Потом этими маслеными руками вынимаем тесто на противень и распределяем по поверхности.

Начинка по вашему усмотрению.

На 4 порции:
2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
2 моркови, очищенные и натертые на терке
400 мл риса, например, басмати
600 мл кипятка или бульона
4-6 кусков курицы (примерно 800 г куриных бедер)
соль, черный молотый перец, молотая паприка

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Обжарить на сковороду лук и морковь. Добавить в сковороду рис и перемешать, чтобы он немного пропитался маслом.

2. Переложить смесь в форму для духовки вместимостью 2 литра. Залить кипятком или горячим бульоном.

3. Приправить курицу со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение 1 часа.

Источник

Ингредиенты:

Курица (целиком) — 1 шт (1кг 600 г)

Соль – 1кг

Приготовление:

На противень высыпать соль слоем в 3-4 см.

Курицу вымыть и высушить бумажными полотенцами. Положить на противень спинкой, можно ножки связать ниточкой, чтобы красиво выглядела. Поставить в горячую духовку ( 200-230*С) и держать там около часа.

Корочка получается хрустящей, мясо сочное и нежное с естественной соленостью! Соль впитывает излишки жира. Можно предварительно натереть специями.

Приятного аппетита!

Откуда взят рецепт: http://kulinardoma.ru/recepty-blyud/recept-kurica-zapechennaya-na-soli.html

Ингредиенты: Лаваш (тонкий армянский) Фарш мясной Лук репчатый Помидор Молоко (для соуса) — 0,5 стак. Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л. Соль Сыр твердый (тертый)

Приготовление: