Выбрана рубрика выпечка.

Соседние рубрики: шашлыки(9), хлеб(73), фрукты и овощи(32), Фигурная выпечка(154), украшение стола(121), торты для детей(30), торты без выпечки(65), торты(369), тесто(101), сыры(55), сушка(2), суфле(6), супы(66), субпродукты(3), ссылки и подборки рецептов(58), специи(8), соусы(100), смузи(1), сервировка стола(39), сало(29), салаты(560), рыба(142), рулеты-выпечка(23), рулеты(75), роллы(33), рецепты для хлебопечки(9), рецепты для микроволновки(25), рецепты в мультиварке(1), разное(13), птица(101), пряности и травы(53), пряничный мир(32), пловы(15), пицца(4), пирожное(82), пироги(149), печенье(148), пельменные изделия(37), пасха(78), омлеты(6), овощи и фрукты(58), напитки(97), наливки и настойки(29), мясо - видео(8), мясо(53), мясные рулеты(5), морепродукты(8), молочные продукты(22), мой карвинг(13), мое творчество(16), масла(39), макароны ( паста)(29), ликеры(31), лаваш(3), кухни народов мира(33), крема для торта(22), котлеты мясные(40), колбасные изделия(33), кляр(2), кексы(44), каши(4), карвинг(111), канапе(12), запеканки и омлеты(36), заморозка(2), заливные закуски(24), закусочные торты(41), закусочные рулетики(28), закуски(471), закуска - видео(11), заготовки впрок(202), десерт - мороженое(47), десерт - конфеты(80), десерт(215), грибы(38), выпечка - разное(46), вторые блюда(106), вина и коктейли(14), вафли и вафельные трубочки(38), варенье, джемы, повидло(31), бутерброды(21), буженина, ветчина, рулька, свинина, говядина(84), блины(29), как украсить торты(156), для детей(34)

Другие рубрики в этом дневнике: это интересно(1147), рукоделие(2137), религия(81), разное(113), путешествия(121), медицинские рецепты и народные советы(534), ЛиРу(482), Кулинария(5525), искусство и культура(1696), игры(5), диеты(16)

Комментарии (0)

Приготовление маковой начинки для выпечки

Вторник, 02 Апреля 2024 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление маковой начинки для выпечки

Наверняка, кто-то из вас при приготовлении какой-либо выпечки добавляет маковую начинку и знают как ее приготовить. Но возможно есть и те, кто не знает. Поэтому предлагаю этот рецепт, по которому можно готовить начинку из мака. Ее можно дополнять любыми сухофруктами или орехами. Приготовить ее можно накануне, а после хранить в холодильнике или убрать в морозильную камеру. Перед выпечкой в нее можно добавить яичный белок, который поможет закрепить начинку.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Кулич домашний по рецепту В.В. Похлебкина

Четверг, 28 Марта 2024 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич домашний по рецепту В.В. Похлебкина

Для рецепта кулича вам потребуется:

Через час куличи заметно выросли. для опары:

дрожжи свежие - 30г

молоко (теплое) - 100 мл

мука - 100г для

заварного теста:

молоко (кипяток) - 200 мл

мука - 400г

яйцо С0-С1 (желтки) - 4шт.

сахар - 170г

масло сливочное - 150г

ванилин - 1 щепотка

лимон (цедра) - 1/2 шт.

коньяк - 2 ст.л.

изюм без косточек (или миндальные орехи) - 160г

Рецепт приготовления кулича

В этом рецепте тесто для кулича замешивают на живых прессованных дрожжах.

Сначала сделать опару.

Для неё 30г живых прессованных дрожжей размешивают в 100 мл теплого молока

(температура молока должна быть около 40С).

Затем подмешать 100г просеянной муки.

Вымешивать несколько минут.

Миску с опарой прикрыть пищевой пленкой или влажным полотенцем,

чтобы она не заветрилась, и оставить в духовке с включенной лампочкой на 15-20 минут.

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Всё подружки будут просить рецепт

Среда, 18 Ноября 2020 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Всё подружки будут просить рецепт!!

Всё подружки будут просить рецепт!!

3 яйца
1 ст молока
1 ст Мука
1 ст л сливочного масла
щепотка соли
(стакан 200 мл)
выпекать 220°С 10 минут

далее снижаем температуре и

печем ещё 180°C 20 минут

Мировой повар | Фитнес меню

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Вак-беляш, посыпанный кунжутом

Вторник, 27 Октября 2020 г. 04:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вак-беляш, посыпанный кунжутом. Очень вкусная выпечка!

Вак-беляш, посыпанный кунжутом. Очень вкусная выпечка!

Приходилось ли вам пробовать татарскую кухню. Многим запоминается необыкновенно вкусная выпечка. Это не жаренные пирожки, а румяные, печенные. Есть еще Зур-беляш, он готовится в глубокой сковороде, начинку едят ложками, а румяной корочкой заедают. Но мы начнем сегодня с маленьких. Уверяю вас, это вкусно!

Вак-беляш, посыпанный кунжутом. Очень вкусная выпечка!

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко – 220 гр.

Мука – 350 гр.

Дрожжи – 6 гр.

Желтки – 2 шт.

Сливочное масло – 30 гр.

Соль – 5 гр.

Сахар – 10 гр.

Начинка:

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

ПРОСТО бесподобные беляши

Четверг, 01 Октября 2020 г. 06:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши моей МЕЧТЫ - ПРОСТО бесподобные беляши (1002-й рецепт!)

Проходя мимо лотка с беляшами, всегда хочется их купить. Предлагаю пройти немного дальше и приготовить беляши моей мечты. При этом рецепт беляшей очень прост. Думаю, что не нужно долго рекламировать такое блюдо, как беляши. Сегодня предлагаю вам приготовить их на дрожжевом тесте. Для меня это ностальгическое блюдо из советского детства. Готовлю их очень редко из-за высокой калорийности, но как же это вкусно! И, вы знаете, всё, что жарится вы фритюре, нужно есть горячим

Рецептов теста для беляшей много: на молоке, кефире, сметане, с дрожжами или содой…

Мой рецепт на воде, как готовили в советские времена по ГОСТу, но в отличии от гостовых, я добавляю яйцо. Иногда говорят, что яйцо в тесте придаёт жесткость, но не соглашусь, мне с яйцом нравится, а вы можете сделать, как захотите. Да и вообще, по ГОСТу в тесто добавляется меньше дрожжей и оно дольше должно подходить, моё тесто довольно быстрое.

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Пирожки в форме листьев с начинкой из капусты

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки в форме листьев с начинкой из капусты

Screenshot_44 (700x541, 691Kb)

Ингредиенты
Расчёт порций: 12

ТЕСТО:
Кефир — 300 мл
Сметана — 50 г
Творог — 50 г
Майонез — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Мука — 700 г
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Булочки с Черникой

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с Черникой 💜 Невероятно пышные и вкусные

https://zen.yandex.ru/media/id/5d87a0a2ecfb8000adb00c1d/bulochki-s-chernikoi--neveroiatno-pyshnye-i-vkusnye-5f36d01ef1017c293549d902

1 (700x393, 384Kb)

Сегодня я готовлю ОЧЕНЬ вкусные булочки с черникой. Рецепт многократно проверенный, получаются они невероятно мягкие, можно сказать невесомые, начинка может быть из любых ягод, которые у Вас есть под рукой, мне как раз привезли чернику из Тверской области. Обязательно попробуйте этот удачный рецепт!

Для приготовления этих булочек нам понадобится:

Тесто:

мука - 480 гр.

молоко - 100 мл.

кефир - 130 мл.

1 яйцо

6 гр. сухие дрожжи

сахар - 60 гр.

сливочное масло - 40 гр.

растительное масло - 1 ст.л

соль - 2/3 ч.л

ванильный сахар - 8 гр.

Начинка:

любые ягоды (у меня черника) - 650 гр.

сахар - 80 гр.

крахмал - 20 гр.

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=9LuuDwJgTaI&feature=emb_err_woyt

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Деревенские Сметанные Ватрушки

Пятница, 28 Августа 2020 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенские Сметанные Ватрушки - Гости точно попросят рецептик

https://zen.yandex.ru/media/id/5b0fbaea799d9d9bb09c981a/derevenskie-smetannye-vatrushki-gosti-tochno-poprosiat-receptik-5f474325fe1ff106f725eb02

1 (700x496, 312Kb)

Такие булочки получаются очень вкусными и нежными, сметанная начинка отлично сочетается с воздушным тестом. Этот десерт отлично подойдёт для семейного ужина или посиделок с друзьями, рекомендую попробовать :)

Нам понадобится:

Начинка:

-150 гр. сметаны (жирностью 20%)

-50 гр. сливочного масла

-3 стол.л сахарного песка

-2 стол.л муки

-1-2 яйца

Тесто:

-30 гр. дрожжей прессованных

-1 чайн.л соли

-4 стол.л сахарного песка

-200 мл. молока

-50 гр. сливочного масла

-400 гр. муки

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Домашние слойки на кефире

Пятница, 12 Июня 2020 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние слойки на кефире затмят по вкусу даже всеми любимый «Наполеон»!

Сразу договоримся, что с привычным слоеным тестом эта выпечка не имеет практически ничего общего - разве что некоторые продукты в составе. Это вкусное слоистое домашнее печенье-пирог. Идеальный компаньон для чая с лимоном или кружки холодного молока. Раскатка слоев кому-то может показаться утомительной, но тот, кто пек домашний "Наполеон", точно не будет сломлен.

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

ПИРОГ ИЗ ТОГО ЧТО ЕСТЬ ДОМА

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ ИЗ ТОГО ЧТО ЕСТЬ ДОМА

НАМ НУЖНО:
компот - 300мл.
сахар - 150 гр.
растительное масло - 60 мл.
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 15 гр.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ-ПРОПИТКИ:
какао - 30 гр.
сахар - 50 гр.
вода - 100мл.
растительное масло - 15 мл. (сливочное)
орешки - по вкус

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

ПОДКОВЫ РОГАЛИКИ

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДКОВЫ РОГАЛИКИ!

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 250.МЛ
ТЁП.ВОДА 250.МЛ
САХАР 2 Ч.Л
СОЛЬ 1Ч.Л
ДРОЖЖИ 25.ГР ЖИВЫХ(СУХИХ 9.ГР)
СЛИВ.МАСЛО 30.ГР
МУКА 680-700.ГР

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Вкусная Выпечка

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная Выпечка

Рецепт.
Теплая вода 500мл
Соль 1,5ч.л
Дрожжи 30г
Мука стакан.

Для начинки.
Мясо 250-300г
Лук 2шт
Морковь 1шт
Под.масло 50мл
Соль, чёрный перец, кориандр.

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

"МАЗУРКИ"

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"МАЗУРКИ"

Нам нужно:
молоко - 500 мл.
яйца - 2 шт.
желтки - 3 шт.
сливочное масло - 80 гр.
сметана - 40 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сахар - 200-250 гр. (по вкусу) я брала 250 и очень вкусно
растительное масло - 30 мл.
дрожжи - 40 гр.
мука - я беру на глаз (по рецепту 800гр.- 1 кг)
яйцо - для смазки мазурок

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

сырные пончики.

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну почему я не готовила раньше это вкуснятину!

Сыр, мука , яйцо….Ну почему я не готовила раньше это вкуснятину! Есть блюда, ради которых хочется отправить все диеты в топку. И это блюдо сырные пончики. И хотя это лакомство — не самая полезная еда, иногда просто грех себе отказать в таком наслаждении. — как раз одно из таких.

Ингредиенты

Мука — 100 г
Яйцо — 1 шт. читать далее

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Кефирные лепешки с колбасой и сыром

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кефирные лепешки с колбасой и сыром

Ингредиенты :
кефир - 200мл
пищевая сода - 0.5 ч.л
сахар - 1 ч.л
соль- 1 ч.л
яйцо - 1 шт
мука - около 400гр
растительное масло - 2 ст.л

Для начинки:
Сыр - 150 гр
колбаса- 150 гр
зелень - кинза, укроп
растительное масло - для жарки

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

"Свинка в лодочке"

Вторник, 24 Марта 2020 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Свинка в лодочке" - оригинальное мясное блюдо к праздничному столу!

http://www.shenskiy-blog.ru//4121583_Screen_Shot_032320_at_02_27_AM_001 (700x387, 349Kb)

Готовлю интересное, очень вкусное, сочное и насыщенное мясное блюдо.

далее

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ ПЫШКИ

Четверг, 19 Марта 2020 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ ПЫШКИ: КАК В ДЕТСТВЕ

А вы помните те пышки, из пышечной, из детства?

Тёплые, мягкие, пушистые, вкусные, посыпанные сахарной пудрой…Очень трудно устоять перед соблазнительными румяными и горячими пончиками, ведь они так и норовят прыгнуть в рот! Это самые вкусные пончики... которые я ела!

Рецепт

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)