Шоколадный торт «Брауни»

Ингредиенты:

 

масло сливочное 300 г

сахар 400 г

сахар ванильный 1 штука

соль по вкусу

яйцо куриное 6 штук

шоколад темный 5 столовых ложек

какао 2,5 столовые ложки

мука пшеничная 260 г

разрыхлитель 1 штука

 

Приготовление:

 

1. Размягченное масло (200 грамм) выложить в миску, добавить сахарный песок (250 грамм), ванильный сахар, соль и яйца (4 штуки). Тщательно взбить. Аккуратно вмешать в массу какао и шоколад. Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.

2. Выложить тесто на противень 25х25 см, предварительно выстелив его пергаментом. Выровнять поверхность мокрой лопаточкой. Выпекать в духовом шкафу около 30 минут при температуре около 180 градусов.

3. Остудить корж и разрезать на 2 части. Промазать кремом между коржами и украсить поверхность торта. Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком до однородности. Яйца хорошо взбить с сахаром, развести молоком, добавить муку, довести до кипения и охладить. Соединить обе массы и хорошо перемешать.