Нам понадобится:

250гр кефира, 100гр сливочного масла, 0,5ст манки, 2яица,1ст
сахара,1ч.л .соды гашенной уксусом, 100гр.цукатов и 100гр.мармелада, 1,5ст.муки.

Манку смешиваем с кефиром,добавляем яйца взбитые с сахаром,туда же цукаты,мармелад,потом соду.все перемешать.всыпать муку перемешать,затем выпекать при темп.180 гр.Получились не плохие кексики,но сразу оговорюсь,что маленькие кексы получились намного удачнее ,так что если кто будет печь по этому рецепту,то лучше в маленьких формах.