🍶 БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ "АХ,ЛЕТО!"
|
|
Пятница, 29 Июля 2022 г. 05:57
+ в цитатник
2 кг баклажанов, 2 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 3 острых перца, 3 головки чеснока(~160 г), 1 стакан воды, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса 9%, 3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу). 
Выход: около 5 литров
Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок.
Поставить на огонь.
Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут.
Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус, варить 20 минут, затем влить масло, уксус и прокипятить еще 5 минут.
Массу горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Укутать до полного остывания.
Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
