Блюдо примечательно тем, что помидоры при приготовлении размягчаются, образуя соус к тефтеле, которая получается из начинки.

Ингредиенты:
5 крупных помидор или 8-10 поменьше
300 г мясного фарша
4 столовые ложки риса
200 г сыра
1 луковица
2 столовые ложки сухарей
Соль, молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У помидоров срезать верхушку и вынуть мякоть:
Внутренности помидоров присолить и оставить до выделения сока:
К мясному фаршу добавить отварной рис, нарезанную луковицу, чеснок и зелень по желанию.
Вынутую помидорную мякоть измельчить и добавить в фарш, всыпать сухари. Посолить, поперчить и тщательно вымесить.
С помидоров слить выделившийся сок и наполнить полученным фаршем.
Запекать помидоры в разогретой духовке около 15 минут:
Противень вынуть, помидоры посыпать тертым сыром и запекать еще до его растворения:
Подавать сразу горячими!

Подробности здесь

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Это блюдо по вкусу очень напоминает пельмени, запеченные в соусе под сыром. Варианты начинок вы можете придумать сами, а я предлагаю вам домашний рецепт с мясным фаршем.

Ингредиенты:
500 г смешанного мясного фарша
400 г крупных макарон в виде ракушек
1 упаковка сливочного плавленого сыра
100 г сливочного масла
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки томатной пасты
1 луковица
Соль, молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В мясной фарш добавить измельченный лук, столовую ложку сметаны. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Макароны отварить в подсоленной воде и промыть:

Каждую ракушку наполнить мясной массой:

Выложить плотно в один ряд в смазанную маслом форму:

Для соуса растопить сливочное масло, выложить томатную пасту и слегка обжарить:

Влить 2 стакана воды, добавить сметану и потушить 5 минут:

Затем постепенно по кусочку распустить в соусе плавленый сыр. Подсолить, добавить любимые специи и томить 10 минут:

Полученным соусом равномерно полить ракушки и запекать в духовке около 15 минут:
Подавать горячими, посыпав зеленью.

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!