Цитата сообщения Лилёша Торт «Творожное чудо»



Очень вкусный, нежный и легкий торт к домашнему чаепитию или к празднику!

для теста:
3 ст. ложки сиропа или мёда
3 яйца
2,5 стакана муки (можно 3)
2/3 стакана сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
для крема:
800 гр. сметаны 20 %,
600 гр. творожной массы (или творог+сахар)

Делаем тесто - взбить яйца, сахар, сироп. Добавить разрыхлитель. Всыпать муку и замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части и каждую на пергаменте раскатать в пласт 0,5 см. толщиной. Порезать на полоски шириной 1 см. толщиной и выпекать 5-6 минут при t 200* С.
Сделать так же со всеми 3 кусками теста.
Подготовить крем: тщательно перемешать творожную массу со сметаной.
Взять форму, застелить фольгой и .....начать творить: сначала слой крема, потом палочки выложить, потом крем, потом можно фрукты или опять палочки. Затем, когда все уложится, накрыть фольгой и поставить в холодильник - на сутки.
Достать, раскрыть фольгу, перевернуть на блюдо, снять фольгу и украсить по своему вкусу (шоколадом, орехами..., а можно и иначе!


слова и фото автора

источник