У каждой хозяйки найдется в доме растительное масло, мука, 100 г. дрожжей, сахар. Вот рецепт приготовления теста: берем

 4 ст. ложки сахара
 6 ст. ложек муки
 100 г. свежих дрожжей
 3 стакана воды
 все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы тесто подошло. Затем в него добавляем

В итальянском рецепте теста для пиццы молоко и оливковое масло не используют. Эти продукты делают тесто недостаточно эластичным и тяжелым. Тесто делают опарным способом, что совсем несложно. Из него получается очень вкусная и тоненькая пицца.

На 2 пиццы диаметром 28 см Вам потребуется:
1) мука - 250 г + мука для раскатывания теста
2) свежие дрожжи (либо 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей) - 10 г
3) 1 щепотка сахара
4) оливковое масло (чтобы смазать формы);

Предлагаю Вашему вниманию ознакомиться ещё с одним  рецептом. Это супер рецепт теста  для вареников, пельменей и даже чебуреков.

Ну как то так. Сделал тесто на ночь и забыл до утра. А утром готовим пирожки с пылу с жару на завтрак. Тесто получается замечательное. Очень эластичное. Из него можно печь и жарить пирожки, пироги и пиццу.

Нам понадобится:

мука - 4 стакана (250гр)
дрожжи сухие - 1 пакетик (11гр)
сахар-песок - 2-3 ст.ложки
соль - щепотка
молоко - 0.5 литра
масло раст. - 2 ст.ложки

Приготовление:
Смешать в миске все сухие ингридиенты: мука, дрожжи, сахар, соль, перемешать всё; добавить масло и молоко (хотите тёплое, хотите холодное), замесите тесто, уберите в пакет и в холодильник на 2 часа. Всё! через пару часов наше тесто готово! ( слова автора рецепта: я делаю тесто обычно вечером, а пироги готовлю утром или днём, с тестом ничего не произойдёт, не волнуйтесь, если будете готовить не сразу) Тесто мягкое, дышашее, эластичное, к рукам не прилипает!Лепите что хотите!

по материалам сайта: gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=30064

Интересные находки от Шрека Лесного

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Ну что, в выходной день побалуем своих чебуреками? Этот рецепт великолепный. Чебуреки получаются очень мягкими, даже края. Так что знакомимся с рецептом и жарим чебуреки. Это уже испробованный рецепт -  рекомендую.

Попался ещё один прекрасный рецепт жаренных пирожков. Начинка может быть любой. Тесто очень хорошее - мне очень понравилось такие жаренные пирожки.

Да, это тесто быстрого приготовления. Оно не требует времени на подъём, а это самое главное. Сразу можно печь пирожки, беляши или просто лепёшки , которые будут вместо хлеба. Начинку можете делать свою любимую. Они вкусные с любой начинкой.

	Конвертики "Пасхальный сюрприз"		Крымские чебуреки
	Маффины с сыром и ветчиной		Слоеные сердечки с сыром
	Слойка с сыром и ветчиной		Сосиски в тесте
	Хачапури		Хлебные палочки (Гриссини)
	Чебуреки домашние		Чебуреки с капустой
	Чебуреки с мясом

 источник  http://gotovim-doma.ru/view.php?g=28 

РП

Такой рецепт пирожков без хлопот должен быть у каждой хозяюшки, которая часто балует своих домочадцев выпечкой. Он такой быстрый - проверьте. Рецепт очень Вам понравится.

Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.

Ну пусть не совсем мгновенные, но быстрее их сделать почти совершенно невозможно. И, честно говоря, если есть их тут же, не откладывая, eдва дав остыть, багеты хороши. 

Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп.

При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.

Эта лепешечка порадует Вас в жаркий день своей хрустящей корочкой и легкой начинкой.Турецкая   кухня.

• Пререц болгарский красный — 1 шт
• Помидор свежий большой — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кинза — 1 пуч.
• Сыр твердый
• Вода горячая — 250 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Соль сахар (по 1 ч.л.)
• Масло растит или оливковое (3 ст.л. в тесто 1 ст.л для смазки)

Рецепт от Ирины сайт Будет вкусно

Серия сообщений "Хлеб,лепешки,хлебные изделия":

хлеб,лепешки,хлебные изделия

Часть 1 - Тесто на пироги,хлеб,булки
Часть 2 - Белый хлеб с семолиной (молотая очень мелкая манка)
...
Часть 37 - Закваска "Вечная"
Часть 38 - Итальянский хлеб с сыром и прованскими травами.
Часть 39 - Лавашики !!
Часть 40 - Хлеб домашний с семенами подсолнечника
Часть 41 - Лепёшки