Это блюдо из фарша затмит любые котлеты

Среда, 12 Декабря 2018 г. 19:06 + в цитатник

Цитата сообщения Veta-z

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты

40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба!Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.

Ингредиенты:
картофель (6 шт),
фарш свинина (400 г),
грибы (100-150 г),
лук (1 шт),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
соль, перец.
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук. На лук выложить фарш с грибами. Фарш посыпать тертым сыром.

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. Залить запеканку заливкой. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром

источник

Серия сообщений "котлеты, фрикадельки":
Часть 1 - овсяные котлетки
Часть 2 - мясной хлебец
...
Часть 13 - Куриный хлебец
Часть 14 - Оладьи из куриного фарша
Часть 15 - Это блюдо из фарша затмит любые котлеты
Часть 16 - капустные котлеты

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - запеканка-голубцы
Часть 2 - кпуста по-корейски
...
Часть 17 - Мусака из капусты
Часть 18 - Кабачковая запеканка "Касэрол"
Часть 19 - Это блюдо из фарша затмит любые котлеты
Часть 20 - Нежнейший картофельный пирог "Восторг" с сочной начинкой!