Персиковая и имбирная пальмы, плоды которых съедобны и полезны!
 

Персиковая пальма.

Персиковая пальма - древовидное растение семейства Пальмовые, дающее съедобные плоды. Родина Персиковой пальмы - амазонские джунгли Бразилии, Колумбии, Эквадора и Перу.

Прямая стройная пальма высотой 20-30 метров.

Плоды, жёлтого, оранжевого или красного цветов, висят гроздьями по 50-100 штук. Под тонкой кожицей находится сладкая мучнистая жёлто-оранжевая мякоть и крупная яйцевидная косточка с острой верхушкой.

Плоды этой пальмы собирают с сентября по декабрь, причём самый богатый урожай это дерево даёт в октябре и ноябре.

На одной пальме могут вырасти до тринадцати кистей таких плодов. Пальма цветёт дважды в год. Если почва достаточно влажная от персиковой пальмы в Панаме можно получить два урожая в год.

Использование персиковой пальмы

Помимо того, что фрукт обладает великолепными вкусовыми качествами, в нем также безумно много витаминов, минералов, органический соединений, который делают его просто уникальным продуктом питания.

В плоде достаточно много белковых структур, углеводов, витаминов С, Е, А, В, К, а также калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк. Плоды персиковой пальмы - эффективный источник энергии.

В 100 граммах плода содержится 37 граммов углеводов, которые являются строительными блоками нашего энергоснабжения, и, разбив эти углеводы, наш организм способен очень быстро обновиться и зарядиться энергией.

Именно из-за этих чудесных полезных свойств, популярен в странах Южной Америки и становится все более и более востребованным по всему земному шару.

Имбирная пальма.

В разных странах это дерево называют по разному: веерная пальма, имбирная пальма, пряничное дерево, Гифена фивийская, дум-пальма.

Имбирная пальма -  единственная в своем роде, так как она принадлежит к числу редких ветвящихся пальм.

  Каждая ветка  завершается фонтаном веерообразных листьев, между которыми появляются  цветки - на одном дереве женские, на другом - мужские.

У женских особей цветки сменяются большими гроздьями красивых, блестящих желто-коричневых  плодов.

В одной грозди может быть до двухсот плодов.

Спелый плод имбирной пальмы размером с яблоко.

Едят волокнистую мучнистую шелуху, которая по вкусу напоминает имбирный пряник. Произрастает эта пальма в Судане и в Египте, в верхней долине Нила.

Использование имбирной пальмы

Плоды дум пальмы заключены в гладкую оболочку, круглые, желтоватого или коричневого цвета, сладкие и приятные, имеют хлебный вкус. Тонкая сухая коричневая кожура превращается в патоку, торты и конфеты.

Незрелые плоды тоже съедобны.

Побеги пророщенных семян едят как овощ.

Свежую мякоть этих плодов едят, но чаще всего плоды сушат, они могут быть использованы в качестве приправы. Из сушеных и измельченных плодов готовится напиток, который пьют охлажденным, он имеет неповторимый вкус и аромат.

В составе напитка целый склад витаминов, биологически активных веществ, самых разных и полезных микроэлементов. Этот напиток используют в лечении гематурии, бильгарциоза.

Считается одним из лучших местных средств для лечения диабета. Также, используется в профилактике и лечении еще одного распространенного в Египте заболевания - простатита.

Напиток из плодов имбирной пальмы считается прекрасным средством для улучшения обмена веществ, обладает сильным бактерицидным действием, уничтожает патогенную флору в кишечнике. А также способствует снижению артериального давления.

 Снижает уровень «плохого» холестерина, что является прекрасной профилактикой развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Имеет антибактериальные свойства - стабилизирует бактериальный баланс кишечника, улучшает работу кишечника, а также облегчает газа выведение из кишечника.

Заваривают напиток просто - грамм 30 дробленых плодов заливают одним литром кипящей воды. Настаивают, после чего разливают по чашкам и добавляют по вкусу сахар или мед.

Эта пальма считалась священной у древних египтян. Ее семена были найдены в гробницах многих фараонов.

https://curious-world.ru/