Без заголовка

Давай-ка поднимем, подруга, бокал
За все, что судьба нам еще напророчит.
За вихрь страстей, за пожар, за накал,
За тихую гавань, за летние ночи.

За новые встречи на нашем пути,
Испытанном бурей, дождем, суховеем…
За то, что смеемся, за то, что грустим,
За то, что мы чувствовать просто умеем.

За чистый всегда горизонт вдалеке,
За нежный рассвет, что в душе снова брезжит.
За детскую ручку в твоей же руке,
За то, что вторую - любимый твой держит.

За то, что порою без правил живем,
За то, что порой нарушаем запреты.
За наши дороги, за наш отчий дом.
За наши ошибки, за наши победы.

За тех, без кого мы не можем ни дня.
За всех, кто нам дорог, за все, что нам нужно.
За нас, мой дружок, за тебя и меня.
За то, что на свете есть женская дружба

Как богатство влияет на зрение...

О богатых и бедных
Когда-то к старцу пришел бедный путник и спросил: «Отец, почему, когда я прихожу в бедный дом, меня там любят, кормят, дают ночлег и заботу? Тогда как в богатом доме от меня все отворачиваются и стараются не замечать? Почему так устроено, что одни от скудости своей делятся последним, а другие от изобилия своего не дают и малого?» Задумался старец. Потом говорит: «Подойди-ка к окну и посмотри, что ты там видишь?» — «Вот, — говорит путник, — вижу небо, вон деревья шелестят, а вон дети гуляют». — «Хорошо, — ответил старец. — А теперь подойти к зеркалу, вон тому, и скажи, что теперь видишь?» — «Себя вижу», — растерянно ответил путник. — «Ну вот ты и получил ответ, — вздохнул старец. — Ведь и там, и там — стекло. Но добавь чуть-чуть серебра, и видишь уже только себя».

Серия сообщений "Цитаты, притчи, сказки":

Часть 1 - Фраза
Часть 2 - Кто ты?
...
Часть 8 - Притча о прощении
Часть 9 - Мудрость на ночь
Часть 10 - Как богатство влияет на зрение...
Часть 11 - Совершенство
Часть 12 - А где и в чём счастье?
...
Часть 25 - Притча от Ошо.
Часть 26 - Не судите, да не судимы будете...
Часть 27 - Как стать сильным?

Как правильно засолить сало...

Сало… Думаю, нет необходимости объяснять, что такое свиное сало. Да, да именно о нем слагаются анекдоты, спорят о вреде и пользе. Но я не буду говорить ни о пользе, ни о вреде. Пусть этим занимаются люди, которые достаточно изучили данный вопрос. – Я же поведаю несколько рецептов засолки сала для тех, кто, невзирая на запреты, все-таки любит иногда побаловать себя этим древним продуктом. В деревенских хозяйствах объемы сохраняемого сала могут доходить до нескольких десятков килограммов. Сейчас в этом нет проблем, поскольку практически у каждого человека есть холодильник с морозильником. Но было время, когда не было бытовых холодильников. Тем не менее, сало необходимо было сохранять летом и зимой. В деревнях его хранили для употребления в пищу при выполнении тяжелых работ, таких как заготовка дров, производство весенних посадок и посевов, сенокос и уборка сена, уборка урожая. Рецепт первый Старинная деревенская засолка Засолка связана непосредственно с хранением. Брали деревянную бочку на 100 – 120 литров и мыли хвощом болотным, как говорят, «добела». Затем ошпаривали кипятком и просушивали. После этого бочку ставили в прохладное место, куда не проникали солнечные лучи и тепло. Это мог быть погреб или специальная темница. Дно бочки засыпали слоем крупной соли, на который укладывали свежее, хорошо охлажденное сало в один ряд. Затем этот ряд сала засыпали слоем соли порядка 5-10 см. На этот слой укладывали снова сало и так бочку наполняли продуктом доверху. Естественно, заканчивали слоем соли. Накрывали неплотной деревянной крышкой. Так сало солилось, и могло храниться месяцами. Благо его невозможно пересолить. Оно впитывает в себя только необходимое количество соли. Ниже предлагаю рецепты современной засолки.

Читать далее...

264 Диеты со всего света !!!

Скоро лето и все хотят быть стройными и изящными)
Вот нашла сборник который насчитывает 264 диеты, возможно кому-нибудь пригодится.
А если Вам интересна калорийность отдельных продуктов, то её Вы сможете найти  ЗДЕСЬ.

• Диета 10 продуктов
• Диета на 2000 калорий
• 3-х дневная диета
• 4-х дневная диета
• Диета "5 веселых плавленых сырков"
• Диета Австралийского диетолога доктора Барушека
• Диета Алисии Сильверстоун
• Диета Амазонок
• Американская диета
• Диета Американских астронавтов
• Ананасовая диета
• Диета Ангела
• Английская диета
• Диета Анны Сейлер-Хаус

Смотрите ДАЛЕЕ ещё 250 диет по алфавиту >>>

Салат «Графские развалины»

Хотелось бы поделиться с вами рецептом очень вкусного салата. Салат называется «Графские развалины». Его можно подавать как к праздничному столу, в качестве холодной закуски, так и просто приготовить для семейного ужина.

Читать далее...

Этот рецепт родом из моего детства, такие \"розы\" мама нам готовила.
\r\n
\r\nДля замеса теста потребуется 3 яйца, соль, мука.
\r\nТесто нужно замешивать очень тугое, а затем убрать его на 10 минут под миску
\r\n( для того что бы клейковина муки набухла и тесто стало эластичным)
\r\n Для начинки можно взять любой готовый фарш с луком, сырую морковь потереть на мелкой терке. Чем сочнее фарш, тем манты получатся вкуснее.
\r\nОт теста отрезать небольшие кусочки и раскатывать их на прямоугольники размером примерно 10х30 см , т.к. тесто у нас яичное, то из него получаются очень тонкие, как пергамент, пласты, и можно не бояться, что они порвутся или расплывутся при варке.
\r\n
\r\nЗатем, вдоль полосы ,по центру, накладываем начинку: сначала фарш ,затем сверху посыпаем тертой морковью, сложить вдоль полоски лодочкой , защипнуть с двух концов ,и в сложенном виде скрутить по спирали в розочку , начиная с одного края, так , чтобы оба бортика были приподняты вверх (это важно, что бы сок оставался в \"розе\") ,
\r\nхвостик хорошо защипнуть и аккуратно заправить.
\r\n
\r\nГотовые \"розы\" обмакнуть нижней стороной в блюдце с растительным маслом( что бы не прилипли к мантоварке)
\r\nи варить на пару 30-40 минут , время зависит от того, какой толщины тесто: если очень тонкое, то достаточно варить 30 минут,
\r\nесли потолще, значит надо подержать их в мантоварке подольше,минут 40-45.

Фотографии ЛадГал :

Интересы-разносторонние,временно не работаю, иногда воспитываю внуков