1.

Выложить слои в таком порядке: печень, половина свеклы, маринованный лук, морковь, соленые огурцы, яйца, снова свекла. Оставить салат в холодильнике на 1-2 часа.

Разноцветные шары «Прямо с елки»

У нас будет три вида шариков, которые можно красиво разложить на одном блюде.

Первый вид:

150 г куриного филе
150 г шампиньонов или сушеных грибов
1 свежий огурец
1–2 ст. л. майонеза
2 зуб. чеснока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
100 г измельченных грецких орехов для обваливания.
Мясо отварить и мелко порезать. Сушеные грибы заранее замочить в молоке на 2-3 часа, потом отварить 5 минут, измельчить. Шампиньоны промыть, мелко порезать, обдать кипятком. Дальше грибы обжарить с луком на растительном масле. Огурец натереть, посолить и отжать сок. Все ингредиенты соединить, сделать шарики и обвалять в рубленных орехах.

Второй вид:

150 г слабосоленой сельди
2 отварные картофелины
2 сваренных вкрутую яйца
0,5 небольшой головки лука
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зелень укропа для обваливания
Ингредиенты измельчить, смешать, сделать шарики и обвалять в укропе.

Третий вид:

0,75 банки консервированной горбуши
3 отварных яичных белка
50 г тертого твердого сыра
1 отварная морковь
0,5 головки репчатого лука
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
3 измельченных яичных желтка для обваливания
Все ингредиенты измельчить, соединить с майонезом, скатать шарики и обвалять в вареных яичных желтках, раздавленных вилкой.

Необходимые продукты:

— 5 яиц (3 — в салат и 2 — на мышки)
— 5 ломтиков консервированных ананасов
— 200 грамм сыра
— 3 зубчика чеснока
— майонез

Приготовление

Сначала отвариваем яйца. После их чистки выбираем наиболее красивые для мышек. Остальные пойдут в салат.

Белки трех вареных яиц трем на мелкой терке.
Выкладываем на небольшую плоскую тарелку.
И смазываем майонезом.
Нарезаем кубиками пять ломтиков ананасов.
Выкладываем сверху и также смазываем майонезом. Раздвигаем немного салат, как будто один кусочек уже съеден.
Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с чесноком, выдавленным через чеснокодавилку, и выкладываем следующим слоем салата. Смазываем майонезом.
Самый последний слой — натертые на мелкой терке желтки. Сверху смазывать ничем не надо.

Теперь приступаем к созданию мышек. Для этого от яйца необходимо отрезать небольшой кусочек. Это придаст ему устойчивость и сделат похожим по форме на мышь.
На заготовке ножиком намечаем, немного вырезаем там, где будет нос, глаза, уши.
В глаза вставляем гречку, в носик — черный перец горошком, уши и хвост из сыра.
Получается вот такая мышь, которую размещаем на салате.
Из этого количества продуктов получается небольшой салатик, но вкусный.
Гости обычно приходят от него в восторг и расхваливают хозяйку на все лады.
Всем приятного аппетита!

На основе этих рецептов можно приготовить много других чизкейков — делая бисквитную основу, добавляя фрукты, шоколад, мед, различные топпинги, сухофрукты и орехи.

Ингредиенты:
-500 г песочного печенья,
— 150 г сливочного масла,
-500 г творога (можно пополам со сливочным сыром),
-100 г изюма,
— 200 г 35%-ных сливок,
— фрукты,
— цукаты для украшения

Приготовление:
1. Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом.
2. Выложите полученную массу в форму.
3. Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. 4. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами. Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа.
5. Проследите, чтобы он как следует застыл.

Такой торт подойдет на закуску. Делается очень просто и быстро. Гостям и родным очень понравится.

Ингредиенты:

Кабачок-300 гр.
Сыр-100 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 стол.л.
Соль, перец
Фарш-200 гр.
Лук репчатый-2 шт.
Чеснок-2 зубчика.
Майонез-1 стол.л.
Помидор-1 шт.

Приготовление:

1.Кабачок, сыр натереть на мелкой тёрке+ яйцо+ мука, соль, перец. Испечь блинчики, каждый промазать начинкой, сверху уложить кружочками помидор, немножко смазать майонезом.
Запекать при 220-10 минут.

2.Для начинки обжарить фарш с луком и чесночком+ специи.
Остудить+ майонез.
Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ ● 1 кг куриного филе ● 1 ч. л. крахмала ● 0,5 ч. л. соды ● 1 ст. л. лимонного сока ● соль по вкусу ● мука для панировки ● растительное масло для жарки