-Рубрики

 -Метки

ЖЗЛ ажур архив аудиокнига аудиоспектакль биография варежки венценосцы видео военная литература выпечка вышивка вязание вязание детям вязание для женщин вязание для мужчин грибы десерт детектив дети детская литература детский детектив джемпер династия романовых досуг жакет жаккард жанр живопись жилет журнал заготовки закуска зарубежная классика зарубежная проза здоровье интерьер иронический детектив историческая литература исторический детектив исторический роман история история россии кардиган картофель классика классический детектив книга крючок кулинария культурология курица кухня народов мира любовный роман мемуары музей музыка мультиварка мясо настроение новелла носочки овощи отечественная классика отечественная литература отечественная проза пейзаж пирог повесть портрет поэзия приключения птица пуловер рассказ реглан рецепт роман рукоделие русская классика русские художники рыба свитер сказка совет соус спицы стихи сыр творог тесто топ триллер узор фарш фильм шапочка шарф шитьё юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бусильда50

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 61423

Комментарии (2)

Яблочный пирог «Вульфов»

Дневник

Четверг, 17 Февраля 2022 г. 11:01 + в цитатник

Яблочный пирог «Вульфов»

ptiche-moloko-images-big (690x541, 102Kb)

Ингредиенты:

►Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
►Яблоки — 6–7 шт.
►Корица — 1 ч. л.
►Яйца — 2 шт.
►Масло сливочное для обжарки яблок — 70 г
►Масло сливочное — для смазывания формы
►Сметана — 300 г
►Мёд — 2 ст. л.
►Сахарная пудра — для посыпки пирога

Приготовление

1. Тесто разморозьте заранее.
Очистите яблоки от кожуры и семенной коробочки.
Нарежьте дольками.

2. В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Переложите яблоки в сковороду. Обжаривайте яблоки на среднем огне до мягкости, но не допустите, чтобы дольки превратились в "кашу". В конце обжаривания добавьте корицу. Добавьте мёд и аккуратно перемешайте. Снимите с огня.

3. В чаше смешайте сметану и яйца.
Добавьте яблоки вместе с соком, что выделился при обжаривании.

4. Возьмите форму с бортиками. Смажьте маслом.
Тесто раскатайте больше диаметра формы.
Выложите в форму. Донышко наколите вилкой.

5. Начинку перелейте в форму. Аккуратно распределите.

6. Края теста загните на начинку.
Если необходимо, излишки теста обрежьте.
Поставьте пирог в разогретую до 200 ºC духовку на 25–30 минут.

7. По истечении времени достаньте пирог из духовки.
Слегка охладите и подавайте к столу.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Слоёный пирог с капустой

Дневник

Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:55 + в цитатник

Слоёный пирог с капустой

sloenyi-pirog-s-kapustoi-images-big (700x466, 75Kb)

Ингредиенты:

►Капуста – 1 кг
►Слоёное тесто – 2 пачки
►Яйца – 3 шт
►Соль – по вкусу
►Растительное масло

Приготовление

1. Берём кочан капусты, примерно на 1 кг,
шинкуем и слегка разминаем для мягкости.

2. Обжариваем её минут 10-12,
доливаем чуть-чуть воды и тушим еще минуты 3-4.

3. Солим по вкусу и вбиваем два яйца.
Потом тщательно перемешиваем,
чтобы яйца распределились по капусте равномерно.

4. Один пласт теста раскатываем на противень,
смазанный растительным маслом.
Выкладываем равномерно слой капусты.

5. Закрываем вторым листом теста, хорошо защипывая края.
Прокалываем вилкой верхний слой теста.

6. Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Источник
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный пирог на сковороде.

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 13:14 + в цитатник

Яблочный пирог на сковороде




Ингредиенты:

►Яблоки - 2 шт
►Яйцо - 1 шт
►Сахар - 80 гр
►Молоко - 150 мл
►Щепотка соли
►Растительное масло - 60 мл
►Мука - 150 гр
►Разрыхлитель - 1 ч.л

c7e222c9a6f66841395d1e10c5c34533 (300x300, 121Kb)
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный чиз на морковной основе

Дневник

Суббота, 27 Марта 2021 г. 13:13 + в цитатник
Творожный чиз на морковной основе

babd6dd5 (552x690, 88Kb)

Ингредиенты:

Для основы:

►Морковь, натереть и слегка отжать — 125 г
►Яйцо — 1 шт.
►Сахар — 50 г
►Мука — 80 г
►Растительное масло — 35 мл
►Разрыхлитель — ¼ ч. л.
►Корица — ¼ ч. л.
►Сода — ¼ ч. л.

Для начинки

►Творог 9% — 550 г
►Сахар — 90 г
►Яйца — 2 шт.
►Желток — 1 шт.
►Молоко — 200 мл
►Сметана 15% — 40 г
►Кукурузный крахмал — 30 г
►Сухое молоко — 30 г
►Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление

1. Просеиваем муку и смешиваем с содой, разрыхлителем и пряностями.

2. Взбиваем яйцо с сахаром до пышной светлой массы,
вливаем масло и взбиваем до однородности.

3. Подмешиваем муку к яичной массе и добавляем морковь, смешиваем.

4. Дно разъёмной формы для выпечки (диаметр 18–20 см) застилаем пергаментом и выливаем тесто. Ставим запекаться в духовке при температуре 180 ºС на 30 минут.

5. Готовую основу остужаем, бока формы смазываем маслом.

6. Готовим начинку: белки взбиваем со щепоткой соли до белой пены. Всыпаем половину сахара и взбиваем до пиков.

7. Творог пробиваем блендером до однородного состояния. Смешиваем его с сахаром, желтками, молоком, сухим молоком, сметаной и лимонным соком. Взбиваем до однородности. В три этапа осторожно подмешиваем белки.

8. Выливаем творожную массу на морковную основу и отправляем запекаться при температуре 150 ºС на средний уровень духовки. А в самый низ духовки кладём противень, залитый кипятком.
При такой водяной бане чизкейк не будет убегать из бортов.

9. Выпекаем 1 час или больше, готовый чизкейк не должен быть жидким в середине, но будет колыхаться как желе при потрясывании.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пай с лососем и сыром чеддер

Дневник

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 11:05 + в цитатник

Пай с лососем и сыром

e8faa504 (640x452, 32Kb)

Ингредиенты:

►800 гр филе лосося
►3 яйца
►325 гр жирной сметаны
►"Магги на второе для рыбы"
►150 гр сыра чеддер
►1 пучок укропа
►1 пучок зелёного лука

Приготовление

1. Филе лосося ополоснуть, промокнуть насухо
и порезать на кубики.

2. Взбить яйца. Добавить сметану и смесь "Магги на второе для рыбы". Сочетание трав и специй в этой смеси обязательно придадут блюду особый аромат и невероятный вкус.
Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.

3. Лук и укроп порубить. Сыр натереть на тёрке.

4. В форму диаметром 28 см выложить лосось. Форму не нужно смазывать маслом, лосось сам по себе достаточно жирный.
Залить рыбу сметанной смесью.
Сверху распределить лук и укроп и посыпать сыром.

5. Духовка должна быть заранее разогрета до 160 градусов.
Выпекать пирог 40 минут.

Приятного аппетита!

Источник
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог-венок с беконом, яйцами и сыром

Дневник

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 12:14 + в цитатник



f03f8258 (604x403, 113Kb)

Вкусный, быстрый и красивый пирог!
Очень эффектно смотрится на столе.
Начинка может быть любая,
всё что есть у вас в холодильнике.

Вам потребуется:

►Тесто пресное слоёное - 500 г
►Бекон - 150 г
►Сыр твердый - 100 г
►Яйца варёные - 2 шт.
►Перец черный
►Свежая зелень
►Кунжут

Приготовление:

1. Разморозить тесто, немного раскатать.
Вырезать ровных от 8 и больше треугольников.
Выложить их по кругу близко друг к дружке.
a97160ff (604x403, 109Kb)c3592664 (604x403, 103Kb)
2. На тесто положить ломтики бекона.
Натереть сыр на тёрке и выложить половину по кругу.
02c8698c (604x403, 141Kb)
3. Затем поверх сыра выложить отварные
и мелко порубленные яйца,
засыпать остальным сыром.
61ec0c99 (604x403, 142Kb)
4. Закрыть края вовнутрь,
хорошо защипнуть каждый кончик.
9c2a1d69 (604x403, 112Kb)
5. Смазать пирог взбитым желтком, добавив немного молока,
посыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при t° 180-190 градусов около 25-30 минут
до золотистой корочки.

Такой пирог удобно порезать на порционные кусочки!

Приятного аппетита!

99972654_large_80259230_a5 (151x149, 39Kb)
Источник

Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Фруктовые пироги на кефире

Дневник

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 12:50 + в цитатник

Пирог с малиной и смородиной

08a867 (700x460, 56Kb)
Для приготовления пирога нам потребуется:
Для теста:

►250 мл. кефира (любой жирности)
►250 гр. пшеничной муки
►50 гр. сливочного масла
►1-2 яйца
►150 гр. сахара
►1 ч. ложка разрыхлителя или 1/2 ч.л. пищевой соды
►по щепотке ванилина и соли

Для начинки:
►400-500 ягод (малина, смородина)
►или 2-3 яблока + немного молотой корицы
►или 400-500 граммов абрикосов

Приготовление:
Все продукты для теста должны быть комнатной t°.
Сливочное масло растопить и остудить.

В миску выливаем кефир, разбиваем куриные яйца,
добавляем сахар и ванилин, соль. Всё взбить.

Добавить растопленное, но не горячее масло, взбить.

К жидкой основе подмешать сухие компоненты
(просеянную муку + соду).
Хорошо всё вымесить до однородности.
Вот такое тесто получилось:
ffd26f (700x527, 43Kb)
Форму немного смазать растительным маслом.
Выливаем треть теста, сверху раскладываем малину
833608 (700x466, 290Kb)
Добавляем смородину
1167c6 (700x466, 352Kb)
Далее заливаем треть теста, потом опять ягоды,
затем оставшееся тесто.
47895b (700x466, 311Kb)
Выпекаем в разогретой до 180-190 С духовке
около 40 минут.
4e5e09 (700x466, 315Kb)
Немного остужаем, вынимаем из формы.
Его можно есть и тёплым, и полностью остывшим.
65d3fe (700x466, 398Kb)
111542492_0_8a4d9_887853d3_orig (32x32, 1Kb)
Яблочный пирог

7b572d (700x466, 46Kb)

Если готовим яблочный пирог, тогда яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину и режем дольками.
В форму выливаем половину теста и укладываем сверху яблоки.
989f48 (700x466, 47Kb)
Присыплем корицей
d86440 (700x466, 58Kb)
Заливаем оставшимся тестом:
188eb8 (700x466, 38Kb)
Выпекаем в разогретой до 180-190 С духовке
около 40 минут.
Получается нежно и ароматно!
1e5bfe (700x466, 47Kb)

Приятного аппетита!

https://7dach.ru
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Красивый и вкусный овощной пирог

Дневник

Вторник, 13 Июня 2017 г. 16:18 + в цитатник

Красивый и вкусный овощной пирог

4265_0_s (604x604, 258Kb)
Ингредиенты:

►Кабачок – 1 шт.
►Цукини – 1 шт.
►Морковь – 3 шт.
►Масло оливковое– 1 ст л
►Мука цельнозерновая пшеничная – 50 г
►Вода холодная – 4 ст.л.
►Соль – по вкусу
►Яйцо куриное – 3 шт. небольших
►Сыр твёрдый – 150 г
►Молоко – 300 мл
►Чеснок – 2 зубка

Приготовление:

- Готовим начинку. Очищаем морковь. Цукини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими можно воспользоваться овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). Полоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому полоски кабачка и цукини нужно разрезать крупные пополам, а более мелкие подравнять.

- А теперь приступаем к выкладке овощей.
Начинаем выкладывать их, начиная с края формы,
постепенно двигаясь к центру, чередуя кабачок, цукини и морковь.

- Овощи уложили в форму и теперь осталось приготовить заливку. Слегка взбиваем яйца венчиком, добавляем муку, молоко и масло и ещё раз взбиваем, затем кладём измельченный чеснок, натёртый на мелкой тёрке сыр, солим по вкусу,
и всё тщательно перемешиваем.

-Заливку выливаем сверху на овощи, сыр распределяем по всей поверхности. Аккуратно похлопываем формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.

- Пирог отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем пирог 60-70 минут.

Приятного аппетита!

http://www.megazdorov.ru
Рубрики:  вкусно/овощи

Метки:  
Комментарии (4)

Лёгкие лимонные пирожные

Дневник

Суббота, 03 Июня 2017 г. 13:43 + в цитатник


1062_0_s (600x476, 134Kb)
Ингредиенты:

200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
3 яйца
2 лимона
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 гр.

2. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, всё тщательно перемешать.

2. Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут.

3. Вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. Еще тёплый пирог смазать глазурью. Полностью остудить, нарезать кусочками
и подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник - http://www.sloosh.ru
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем

Дневник

Пятница, 27 Января 2017 г. 11:25 + в цитатник

Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем

903_0_s (640x480, 391Kb)

Ингредиенты -
Для теста:
- 50 гр.свежих дрожжей (или 2 ч.л сухих)
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан молока (можно из холодильника)
- 2 столовых ложки сахара
- 200 гр мягкого маргарина
- ~3.5 стакана муки
- желток на смазку пирога
Для творожной начинки:
- творог - 250 гр.
- сахар - 3 ст.л
- белок - 1 шт.
- мак - 1 ст.л.
- ванилин

- Дрожжи перетереть с солью, добавить молоко, сахар,
маргарин и муку.
Тесто должно быть не густым и тяжёлым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, после чего приступить к лепке пирога.

- Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак,
перемешать ложкой.
903_1_s (640x480, 148Kb)
Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек.

- Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нём овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур).
903_2_s (640x480, 136Kb)

- Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.
903_3_s (640x450, 155Kb)

- Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю),

903_4_s (640x423, 220Kb)
903_5_s (640x480, 321Kb)

сплести косу (выложить её на середину)
903_6_s (640x459, 181Kb)
и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки).

- Заполнить свободное пространство творожной начинкой,
903_7_s (638x467, 247Kb)

выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем. Тесто смазать яичным желтком.
903_8_s (640x480, 256Kb)

- Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т* 200-210*С до готовности.

Источник - Basta Svetlanahttp://www.sloosh.ru/pages/903-pirog-babochka-s-tvorojnyim-kremom-i-varenem.html
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Дневник

Четверг, 29 Декабря 2016 г. 13:24 + в цитатник

Мясной рулет в тесте по-домашнему

133108127_1614_0_s (399x271, 33Kb)

Ингредиенты:

- 50 гр. сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 гр. свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 гр. слоёного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук,
чеснок и петрушку.

3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.

4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
1614_1_s (400x300, 51Kb)
Яйца закрыть оставшимся фаршем

5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест,
прижимая к начинке.
1614_2_s (400x300, 55Kb)
Из остатков теста можно украсить рулет

6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут
(до золотистого цвета).

Приятного аппетита!

Источник: http://www.sloosh.ru
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Лимонный пирог на кефире

Дневник

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 13:54 + в цитатник

Лимонный пирог на кефире


4b27da (500x440, 61Kb)

Лимонный пирог из лёгкого теста на кефире или простокваше будет весьма актуален, когда за окном морозы или начался период простуды и гриппа. Вместо лимона можно использовать разные фрукты, например, апельсины или яблоки, либо взять для начинки обычное варенье.

Понадобится:
- 500 г муки
- 200 г маргарина
- 250 мл кефира или простокваши
- 1 щепотка разрыхлителя
- 2 лимона
- 300 г сахарного песка

Приготовление:
- Холодный маргарин порубить или натереть на крупной тёрке, смешать с мукой и рубить ножом, пока не образуются мелкие крошки. Добавить кефир и разрыхлитель. Замесить тесто, разделить на 2 равные части, придать каждой форму шара, завернуть в пленку и положить на 30 мин в холодильник.

- Лимоны вымыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и оставить на 10 мин.

- Нагреть духовку до 220 °С. Обе части теста раскатать в пласты толщиной 1-1,5 см. Одну часть положить на смоченный водой противень или форму. Покрыть лимонной начинкой, накрыть второй частью теста, края защипнуть. Верхнее тесто наколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в духовку на 40 мин.

- Готовому пирогу дать немного остыть в форме и затем выложить на блюдо. Перед подачей на стол его можно посыпать сахарной пудрой или украсить ещё одним лимоном.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.7dach.ru
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Мясной пирог "Хризантема"

Дневник

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 13:30 + в цитатник

Мясной пирог "Хризантема"

dbg3ljLA2JHhm7kMG8C9fK6a5iIe4E0F (539x404, 56Kb)

Ингредиенты:
-Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
-Лук - 1 шт.
-Чеснок 1 зубчик
-Вода - 100 мл.
-Кубик куриного бульона - 1 ч. л.
-Сыр - 140 гр.
-Сливочное масло - 30 гр.
-Соль, красный и черный перец - по вкусу.

Для теста:
-Молоко - 125 мл.
-Кефир - 125 мл.
-Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
-Сахар - 1 ст. л.
-Соль - 1 ч. л.
-Яйцо - 1 шт.
-Мука - 500 гр.
-Растительное масло - 6 ст. л.


99972654_large_80259230_a5 (151x149, 39Kb)
В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили.
Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать, добавить дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час.

Затем тесто раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм
(стол подпылить мукой при необходимости).
Выдавить из теста стаканом кружки и выложить
на каждый по 1 ч. л. фарша и щепотке сыра.
BDcgdb3jLA2HJmlk7M1G8f96ChiK5Ia4 (535x399, 105Kb)
Сложить пополам.
0FeEDBcbj3dgALJml27HM8f1kG96C5IK (559x417, 78Kb)
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу прищипнуть.
4i0eEaBFbjDhg3dJmLcA7Hl2fkMG68C1 (546x408, 36Kb)
Форму смазать растительным маслом, затем на дно
уложить бумагу для выпечки и её тоже промазать маслом
(таким образом легко можно будет вынуть пирог из формы).
Уложить заготовки плотно друг к другу в форму.
I5i4eE9KaFb0DhBdJ3gcLAjl27kfm6M8 (355x265, 29Kb)

В конце взять 3 половинки от кружков, намазать фаршем. Наложить их внахлёст друг на друга.
Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать время для расстойки, примерно 20-30 минут.

Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока.

Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 35-40 минут, по середине духовки
(за 15 мин. до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).

Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом (30 г)
и накрыть полотенцем минут на 15.

Приятного аппетита!
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Рыбный пирог

Дневник

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 12:36 + в цитатник

Рыбный пирог

2328bad3ab (600x431, 50Kb)

Ингредиенты:
- 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
- 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
- 10 г свежих (живых) дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягчённого сливочного масла
- 370 г муки
Для начинки:
- 600 г свежего филе форели
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор
- петрушка, соль, перец - по вкусу


99972654_large_80259230_a5 (151x149, 39Kb)
- Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло,
яйцо, муку и замесить тесто.
- Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
- Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать
из холодильника и дать ему постоять около часа
при комнатной температуре.
- Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см.
Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели,
нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краёв
и хорошо закрепить шов.
99009636_DgeQWMVaHwY (350x263, 21Kb)
Получается вот такой валик.
99009754_aNsIe3QTtuo (350x263, 20Kb)
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть
каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
820470761283 (350x263, 22Kb)

- Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.

- Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
99009638_w6H40I9SgRw (350x303, 28Kb)

- Оставить в тёплом месте для расстойки минут на 30.
- Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут
до золотистой корочки.
- Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

Приятного аппетита!

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/vkusnyi-i-kras...ybnyi-pirog.html?relap-new-4x2
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Пасхальный венок с тройной начинкой

Дневник

Вторник, 29 Марта 2016 г. 09:55 + в цитатник

Пасхальный венок с тройной начинкой

H0bS7Iu5 (600x450, 67Kb)

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл;
Сыворотка - 100 мл;
Маргарин - 70 г;
Сахар - 4 ст.л.;
Дрожжи - 2 ч.л.;
Соль - 2 ч.л.;
Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) - 3 шт;
Мука - 600 г;
Изюм - 100 г;
Курага - 100 г;
Арахис - 100 г;

Нагреть молоко с маргарином, добавить сыворотку,
яйца, остальные компоненты.
Замесить тесто и оставить подходить в тёплом месте на 1 час.
Курагу мыть, подсушить и нарезаать небольшими кусочками.
Изюм мыть и салфеткой убрать лишнюю влагу.
Арахис очистить, обжарить 3-5 минут в микроволновке
и измельчить в блендере.
Тесто разделить на 3 части и каждую раскатать в полосу примерно 12-14см шириной. По центру каждой полосы выложить начинку, на каждую полосу - свою . Соединить края.
AqljnDNH (600x450, 28Kb)
Переплести три полученных жгута в косу.
Соединить в круг и отправить на расстойку ещё минут на 20.
8SOd9YWZ (600x450, 24Kb)
Смазать яйцом и отправить в духовку на 30 минут при 180-190гр.
Ещё горячим сбрызнуть сахарной водичкой и посыпать разноцветной нонпарелью (сахарным бисером).
gfvjiJkt (600x450, 44Kb)

Приятного чаепития!

P.S. Начинку можно, разумеется, сделать по своему вкусу.
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Пирог - "разборник"

Дневник

Суббота, 16 Мая 2015 г. 10:59 + в цитатник

37ab872a78_740 (604x419, 119Kb)

Этот пирог вкусен, красив и прост
в исполнении.

Ингредиенты:

- слоёное дрожжевое тесто
- 250 грамм
- фета или брынза - 200 грамм
- яйцо - 1 шт
- желток - 1 шт
- сметана - 2 ст. ложки
- чеснок - 2 зубчика
- свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза)
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сливки - 1 ст. ложка
- перец
- майоран сухой

Способ приготовления:

1. Начинка - сыр размять, добавить мелко нарезанную зелень,
пропущенный через пресс чеснок, перец и майоран.
Затем соединить со сметаной, взбитым яйцом
и всё тщательно перемешать.

2. Размороженное тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм. Сверху равномерно выложить начинку, свернуть в довольно плотный рулет и разрезать его поперёк на 8 одинаковых кусков.

3. Форму (желательно круглую) смазать сливочным маслом и
выложить туда кусочки рулета, как пеньки (не плотно!).
Взбить желток вместе с остатками масла и сливками.
Полученной смесью смазать поверхность пирога.

4. Выпекать в духовке 35 минут при температуре 170 гр.

Приятного аппетита!
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог в СВЧ

Суббота, 25 Апреля 2015 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >ПИРОГ В МИКРОВОЛНОВКЕ.


3416556_getImage_3_2_ (600x400, 214Kb)
 

ПИРОГ В МИКРОВОЛНОВКЕ.

ИнгредиентыМука - 1 стакан;

Яйца - 3 штуки;

Сахар - 0,5-2/3 стакана;

Сметана - 4 ст. ложки;

Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;

Фрукты любые и разные;

Корица, ваниль - по желанию.

Время приготовления: 12 мин

На 5 человек

Калорийность:

263 кКал на 100 гр.

Хранить в прохладном месте.

Читать далее...

Серия сообщений "в СВЧ":
Часть 1 - Рецепты для СВЧ
Часть 2 - Рулетики по-французски
...
Часть 10 - Яичная кашка (завтрак по итальянским мотивам)
Часть 11 - Торт "Быстрый" (СВЧ)
Часть 12 - Пирог в СВЧ
Часть 13 - Творожно-фруктовое суфле в СВЧ
Часть 14 - Лазанья в микроволновке
...
Часть 16 - Клубничный мини-тортик
Часть 17 - "Блюда в мультиварке и микроволновке"
Часть 18 - Журнал "Скатерть-самобранка" № 3 (2018) - Пироги, расстегаи, кулебяки, пирожки

Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Постный яблочный пирог

Дневник

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 14:29 + в цитатник

Постный яблочный пирог

1067292_27546nothumb500 (500x331, 65Kb)
Ингредиенты:

Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яблоко (сочное) — 5 шт.
Ванильный сахар — 1 пач.
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 150 мл

Процесс приготовления:

1. Яблоки очистить от кожуры, натереть их на крупной тёрке
и посыпать ванильным сахаром.
(При желании - полить соевым соусом Kikkoman. Соевый соус придаст
сладким яблокам небольшую солёность - получится пикантно.)

2. Смешать все сухие ингредиенты (мука, сахар, манка, разрыхлитель).

3. В форму насыпать сухой слой, затем яблочный. Чередовать слои,
но закончить надо сухим. (например 2 яблочных и 3 сухих слоя).
Слегка утрамбовать ложкой и полить растительным маслом.

4. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке около 40 минут.

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/104430/
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (24)

Пирог из лаваша с картошкой и фаршем

Дневник

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 14:02 + в цитатник
pirog_lavash_1 (400x265, 38Kb)
Пирог на скорую руку можно приготовить, взяв

- 2 листа тонкого лаваша
- 150-200 г сметаны;
- 2-3 яйца.

для начинки

- 0,5 — 0,7 кг мясного фарша (или 700 г печени);
- 500 г картофеля;
- Соль;
- 1-2 луковицы;

Способ приготовления

Сначала приготовим начинку:
1. Отварить картофель, пережарить фарш с луком.

2. Картофель нарезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и луком. Приправить солью и перцем по вкусу — начинка готова. Можно добавить немного бульона, чтобы она была сочней.

3. Яйца смешать со сметаной.
Затем -
4. Один лист лаваша положить в форму для пирога так, чтобы края свисали (не просто свисали, а намного).

5. Смазать лаваш 2-3 ст.ложками сметанной смеси. Сверху накрыть вторым листом лаваша. Листы лежат крест-накрест. Второй лист тоже немного смазать.

6. Положить половину начинки, укрыть её одним листом лаваша, слегка смазать сметанной смесью, затем — выложить вторую половину начинки.

7. Теперь — красиво завернуть второй лист лаваша и сверху вылить остатки смеси.

8. Поставить всё в духовку и запечь при температуре 170-180 С до зарумянивания минут на 30.

Приятного аппетита!

http://amamam.ru/pirog-iz-lavasha-s-kartoshkoj-i-farshem/
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Перевернутый пирог "Ананас с клюквой"

Дневник

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 12:33 + в цитатник
perevernutii_pirog_ananasovii_s_kliukvoi-31140 (340x280, 53Kb)
Очень красивый пирог для праздничного стола, и делается очень просто и быстро.

Ингредиенты:

масло сливочное — 30 Грамм (для низа (верха))
сахар — 3-4 Ст. ложка (для низа (верха))
кольца ананаса — 300 Грамм (для низа (верха))
клюква — 1/2 Стакан (для низа (верха))
масло сливочное — 100 Грамм (для теста)
сахар — 120 Грамм (для теста)
кефир — 100 Грамм (для теста)
мука — 200 Грамм (для теста )
разрыхлитель — 1 Чайная ложка (для теста)
ванильный сахар - пакетик — 1 Штук (для теста)
соль — 1 Щепотка (для теста)

Описание приготовления:

С консервированных ананасов слить сироп.
Металлическую круглую форму смазать маслом, поставить на плиту, на очень слабый огонь. Положить на дно кусочки масла - 30г и посыпать сахаром. Подождать, пока сахар расплавится в масле, и сверху выложить кольца ананасов - довольно плотно друг к другу. Промежутки между ананасами заполнить клюквой. Стенки формы посыпать панировочными сухарями.

Приготовить тесто:
взбить размягченное сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйца, влить кефир, взбить. Постепенно подсыпать муку с ванильным сахаром и разрыхлителем, и хорошенько размешать. Тесто распределить поверх ананасов с клюквой.

Выпекать при 180 градусах 30-35 мин. Пирог немного остудить в форме, перевернуть на блюдо.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/perevernutyi_pirog_ananasovyi_s_kliukvoi-7158.html
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог "Меандр" (с морковной начинкой)

Дневник

Четверг, 29 Марта 2012 г. 11:33 + в цитатник
meandrmork1mini (200x150, 9Kb)
Автор вкусного рецепта Наталья Грекова

Очень вкусный, нежный, сочный пирог, напоминающий десерт. Готовится пирог с морковной начинкой исключительно просто, из покупного слоеного теста (а можно и из обычного, дрожжевого). Тесто наполняется начинкой, сворачивается рулетом, а рулет выкладывается спиралью и выпекается в таком интересном виде.

Состав продуктов для приготовления морковного пирога на 8 порций

Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 500 г;
Морковь — 2 шт. больших;
Сахар — 5 ст.л. + 2 ст.л.;
Соль — щепотка;
Сметана — 1-2 ст.л.;
Лимон — 1/4 шт.;
Корица, ванильный сахар — по 1 ч.л.;
Яйцо — 1 штука.

Форма для запекания (22-24 см в диаметре), масло сливочное для смазывания формы
<<
Смотрим дальше!>>
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Пирог с начинкой из тыквы и лука

Дневник

Пятница, 09 Марта 2012 г. 11:18 + в цитатник
pirog_s_nachinkoi_iz_tikvi_i_luka-29943 (389x226, 34Kb)
http://povar.ru/recipes/pirog_s_nachinkoi_iz_tykvy_i_luka-6705.html

Прекрасное блюдо для тех, кому хочется чего-то простого и вкусного, а также для любителей вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

Мука — 1,25 стакан
соль — 1/4 чайная ложка
сливочное масло — 8 ст. ложка
сметана — 1/4 стакан
лимонный сок — 2 чайная ложка
холодная вода — 1/4 стакан
тыква — 450 грамм
оливковое масло — 2 ст. ложка
сливочное масло — 1-2 ст. ложка (для начинки)
луковица — 1 штука
соль — 1 чайная ложка (для начинки)
сахар — 1 щепотка
красный перец — 1/4 чайная ложка
сыр — 100 грамм
листья шалфея — 1,5 чайная ложка

Описание приготовления:
<<
Смотрим дальше!>>
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Овощной пирог

Дневник

Четверг, 01 Марта 2012 г. 15:41 + в цитатник
b_56631 (300x254, 34Kb)
Тесто для этого пирога несколько непривычное - в него входит морковь. Но зимой витамины просто необходимы. Если кто-то заинтересуется этм рецептом, уверена , не прогадает!

Для теста необходимо:



- 2 морковки
- 1 яйцо
- 2 ст.л сметаны
- 100 гр растопленного маргарина
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л соли
- 0,5 ч.л соды

Для начинки

- 300 гр капусты
- 2 шт. помидора
- 3 шт. картофеля
- 1 шт. лука
- 50 гр сливочного масла
- растительное масла для жарки и для выпекания

Приготовление -

1. Замесить тесто - морковки натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, сметану, маргарин, муку, соль, соду и хорошо перемешать.

2. Сделать начинку - капусту нашинковать обжарить. Лук и помидоры нарезать. Картофель натереть на крупной тёрке.

3. Тесто разделить на две части. Одну часть выложить в форму. Начинку выкладывать слоями таким образом -
- капуста
- половина сливочного масла (маленькими кусочками)
- половина лука
- помидорвы
- посолить
- картофель
- посолить
- остальной лук
- оставшееся сливочное масло

Накрыть второй частью теста, края защепить.

Выпекать в духовке при 180градусах С 35 минут.

Приятного аппетита!

(Фото из инета)
Рубрики:  вкусно/овощи
вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (10)

Американский куриный пирог

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 14:42 + в цитатник
290-1 (400x267, 23Kb)
Хотя это блюдо называется пирогом, на самом деле это вполне самодостаточное второе блюдо. К нему даже не нужен гарнир.

"Пирог" очень и очень вкусный. Курица мягкая, вся покрытая нежным соусом. Морковь добавляет курице аромат и небольшую сладость.
Хрустящая корочка из запечённого сметанного теста просто восхитительна - она рассыпчатая, ароматная, а снизу пропитана куриными соками.

В оригинальном рецепте к курице и морковке ещё добавляется свежий зелёный горошек и сельдерей. Но и без них вкус блюда вполне завершённый.

СОСТАВ -

500г куриного филе,
2 средние моркови (~150г),
4 ст ложки растительного масла,
2 средние луковицы (~200г),
~1 стакан молока или бульона,
1 ст ложка с небольшой горкой (30~35г) муки,
1 ч ложка соли, перец

<<
Смотрим дальше!>>
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Пирог "Царь-рыба"

Дневник

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 11:37 + в цитатник
rybnyi-pirog-zolotaja-rybka-289485 (300x228, 75Kb)

Это блюдо не только очень красиво, но и сытно. Оно будет украшением стола и сюрпризом для тех, кто собрался за этим столом. Хвала хозяйке-кулинарке обеспечена!

Ингредиенты:

Кета филе - 500 гр. (впрочем, годится и любая другая рыба - на ваш вкус)
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
Картофель - 3 шт.
Укроп - пучок.
Соль, перец по вкусу.
Яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

<<
Смотрим дальше!>>
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Слоёный пирог с лососем

Дневник

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 13:26 + в цитатник
1277309241_jpg_200x150_crop_upscale_q85 (200x150, 10Kb)
http://happywoman.com.ua/articles/sloyonyij-pirog-s-lososem-/

Слоёный пирог с лососем - это отличная закуска. Этот пирог можно есть вместо бутербродов на завтрак, давать детям в школу или брать с собой для пикников на природу. Его можно есть и горячим, и холодным - он хорош по-всякому.

К тому же это замечательная закуска . А главное - на приготовление этой необычной закуски Вам не придётся тратить много времени.

Ингредиенты (на 4 персоны):

* 1 упаковка слоёного теста
* 1 упаковка (200-250 гр) ломтиков подкопченного лосося, форели или сёмги
* 250 гр сливочного сыра (не сильно солёного и кислого)
* оливковое масло
* перец
<<
Смотрим дальше!>>
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Слоеный рулет с вишней и орехами

Дневник

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 11:01 + в цитатник
pirog-s-vishnami (300x247, 113Kb)
Для этого простенького рулета с вишней и грецкими орехами не нужно дорогих продуктов и много времени, а результат получается очень вкусным.

Необходимо

300 гр. очищенных грецких орехов
500 г. замороженной вишни
упаковка слоеного теста
1 ст. сахара
3 ст. л. крахмала (для "связывания" ягодного сока)

Далее

Размороженное тесто разделите на две части и раскатайте два пласта. Предварительно очищенные орехи измельчите в кофемолке. Тесто выложите на предварительно смазанный маслом противень, сверху на тесто посыпьте орехи, на орехи выкладывайте вишню, посыпая ее сахаром, вместе с крахмалом. Для этого можно воспользоваться ситом. Так удобнее равномерно распределять сахар и крахмал. Рулет сверните, края защепите. Запекайте рулет в предварительно нагретой духовке до 150 градусов около 20 минут.

Рулет готов! Приятного аппетита!
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Мужская кулинария - мясной пирог «Биф веллингтон»

Дневник

Среда, 25 Января 2012 г. 12:58 + в цитатник
Beef%20Wellington1 (350x251, 127Kb)
http://www.mhealth.ru/blog/iglushkov/24581.php

Автор - Иван Глушков

К сожалению, на пути многих желающих, чтобы все было по правилам, встают обстоятельства непреодолимой силы, как говорят юристы. Как говорит хороший писатель Михаил Идов (цитата вольная), именно то, что ценится у поваров — умение импровизировать, заменять ингредиенты один другим, — губит кондитеров, у которых все должно быть выверено до миллиграмма.

Чтобы опровергнуть этот тезис, испечем пирог несладкий, простой и допускающий самые разные вольности. Называется он «Биф веллингтон» и имеет прямое отношение к знаменитым английским мясным пирогам.

ЧТО НАДО (на 6 порций):

1 кг говяжьей вырезки 50 мл хереса
Горсть шампиньонов 2 пласта слоеного теста
2 луковицы 1 яйцо
100 гр шпината соль
сливочное масло перец
b802a54ce8be236337756420ed9f6b4b (550x152, 29Kb)
ЧТО ДЕЛАТЬ:

Мелко порежь лук и грибы. Обжарь лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавь к луку грибы. Обжаривай, помешивая, минуты три. Плесни хереса, посоли-поперчи и жарь, пока не выпарится жидкость.

Параллельно на большой сковороде обжарь со всех сторон вырезку. Не до готовности, а лишь чтобы она покрылась корочкой — это поможет ей при запекании остаться сочной. Шпинат положи в небольшое количество кипящей воды, вари минуты 2, вынь, облей ледяной водой и отожми всю лишнюю влагу.

Раскатай тесто в тонкий лист по размерам куска вырезки. Выложи его на противень, накрытый кулинарным пергаментом. По тесту ровным слоем размажь луково-грибную смесь, затем шпинатные листья, затем вырезку. Аккуратно заверни мясо в накрытое грибами-шпинатом-луком тесто, защипни края. Смажь пирог яичным желтком и отправляй в предварительно разогретую до 200oС духовку на 20 минут. Потом убавь температуру до 150оС и пеки еще 10 минут. Подержи в выключенной духовке еще минут 5-7 и подавай.

Серия сообщений "мужская кулинария":
Часть 1 - Мужская кулинария - СТЕЙК
Часть 2 - Мужская кулинария - запеченное мясо
...
Часть 25 - Свинина с чили и апельсиновым соком
Часть 26 - Роллы с абрикосами и творогом
Часть 27 - Мужская кулинария - мясной пирог «Биф веллингтон»
Часть 28 - Мужская кулинария - десерт № 5

Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Три любимых пирога - "Пятиминутки"

Дневник

Среда, 11 Января 2012 г. 13:19 + в цитатник
1277153255_jpg_200x150_crop_upscale_q85 (200x150, 12Kb)
Готовить пироги-пятиминутки легко и просто, их рецепты не требуют редких или дорогих ингредиентов. А главное - их вкус и внешний вид настолько чудесны, что никогда и никому не выдадут вас как ленивую или начинающую хозяйку.

Итак, первый любимый пирог - луковый.

Основной вариант:

- 100 г сливочного масла (или маргарина, что в тесте будет еще вкуснее),
- полстакана сметаны,
- стакан муки. «
Читать далее...
Рубрики:  вкусно/выпечка

Метки:  
Комментарии (12)

Итальянские кальцоне

Дневник

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 12:43 + в цитатник
calzone (315x186, 80Kb)
Для этого аппетитного и красивого итальянского пирожка
потребуется:

0,5 кг теста для пиццы
немного муки, чтобы положить на разделочную доску
оливковое масло
0,5 кг очищенных грибов (возьмите разных: лисичек. подберезовиков, шампиьонов, белых)
4 зубчика чеснока
4 веточки тимьяна
50 гр. сливочного масла
соль, перец
200 мл. томатной пасты
300 гр. листьев шпината
2 шарика моцареллы (по 125 гр.)«
Читать далее...
Рубрики:  вкусно/всего понемножку

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый пирог с творогом и черной смородиной.

Дневник

Среда, 30 Ноября 2011 г. 12:27 + в цитатник
1246233412_rp105740_large_resize (400x300, 34Kb)
Для пирога нам понадобится следующие продукты -

200 грамм муки;
100 грамм сливочного масла;
100 грамм сахарного песка;
1/2 ч.л. разрыхлителя теста.

Для начинки:
100 грамм сахарного песка;
2 яйца;
200 грамм творога 5%;
ч.л. ванилина
2 ст.л ягод черной смородины.

Способ приготовления:

1. Растопленное масло смешать с сахарным песком, добавить разрыхлитель и муку. Тесто получается рассыпчатым ( крошками).
2. Взбить миксером сахарный песок с яйцами, добавить творог и ванилин. Взбивать до получения однородной массы.
3. В разъемную форму выложить половину теста. Сверху вылить начинку и посыпать оставшимся тестом. Сверху выложить ягоды. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Приятного аппетита!

http://vsegdavkysno.ru/72-bystryjj-pirog-s-tvorogom-i-chernojj-smorodinojj..html
Рубрики:  вкусно/сласти, десерт

Метки:  
Комментарии (3)

Крокодил ... съедобный

Дневник

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 19:26 + в цитатник
63333563_9f6717bd8b85 (599x31, 9Kb)
crocodile_4 (500x303, 97Kb)

http://amamam.ru/content/view/489/40/

Вы когда-нибудь ели крокодила? У вас есть отличный шанс попобовать это страшно вкусное пресмыкающееся из теста с начинкой внутри! Приготовление крокодила еще и отличный способ потренировать свои пальчики на фигурной лепке из теста. Занятия с тестом расслабляют, успокаивают, пробуждают радостное чувство созидания и творчества, которые есть в каждом человеке! А уж как вкусно вам будет потом!!!

Этим пирогом в форме крокодила вы поразите своих мужчин, особенно, самых младших, да и гости будут в восторге! Ведь каждому хочется ощутить себя в сказке. «
Читать далее...
Рубрики:  вкусно/всего понемножку

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Июня 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто пирогов

Пироги - 2914 рецептов

Фото к рецепту: Киш

Киш – пирог, известный в Канаде под этим названием. На самом деле - это французское название и на вкус этот пирог очень хорош!!! Если вы будете делать версию киша, рецепт которой здесь описан, то это идеальное блюдо для завтрака!

662
Фото к рецепту: Киш (открытый пирог) с мясным фаршем и грибами

Пирог киш – это блюдо французской кухни из песочного или слоеного теста с начинкой из яиц, сливок, сыра и различных добавок (бекона, рыбы и т. д.), красивый и вкусный открытый пирог. Пироги киш могут быть и сытным завтраком, и закуской, и хорошим ужином.

5754
Фото к рецепту: Киш с шампиньонами и луком

Замечательный ароматный киш - пирог заливной - пришёлся по вкусу нашему семейству. Надеюсь, понравится киш с грибами и вам.

492
Фото к рецепту: Киш со шпинатом и сыром Грюйер

Киш - это французский открытый пирог с начинкой из мяса (с беконом готовят киш лорен), грибов, овощей, сыра, залитых смесью яиц и сливок. Тесто для основы — чаще всего песочное, но можно использовать и слоеное. Пирог-запеканка киш всегда получится удачным, если учесть несколько простых моментов: хорошие овощи, ароматный сыр, тщательно взбитая яично-молочная смесь и, конечно, правильно приготовленное тесто.

2018
Фото к рецепту: Коврижка медовая

Коврижка медовая – рецепт вкусной ароматной выпечки.

791
Фото к рецепту: Коржики к чаю

Быстро и вкусно! Минимум финансовых затрат!

967
Фото к рецепту: Королевская ватрушка

Ватрушку также можно выпекать в небольших формочках.

448
Фото к рецепту: Кулебяка

Вариант оформления из интернета, а рецепт - мои собственные размышления по теме... Получилось очень вкусно и это было оригинальное поздравление моего дедушки с 23 февраля!

186
Фото к рецепту: Лепешки сырные, пресные

Быстрые и вкусные лепешки с сыром! Рецепт с ряженкой, которая придает сырным лепешкам нежный аромат топленого молока...

977
Фото к рецепту: Лимонный кекс с маком

В понимании большинства сладкоежек кекс может быть с шоколадом, ягодами и прочими сладостями. Предлагаю рецепт лимонного кекса с маком. Кекс готовится быстро и просто.

323
Фото к рецепту: Лимонный пирог

Лимонный пирог - рецепт пирога с нежной рассыпчатой структурой и насыщенным лимонным ароматом.

163
Фото к рецепту: Лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи

Вариантов начинки может быть множество, но рецептура теста почти не меняется... Необычный сытный пирог=)))

659
Фото к рецепту: Луковый пирог

Луковый пирог – рецепт быстрой простой и сытной домашней выпечки. Результат вы видите на фото. Можно еще сверху посыпать луковый пирог тертым сыром.

704
Фото к рецепту: Манник с маком

Вариаций на тему манника может быть много, и вот одна из них – манник на молоке - рецепт с маком.

426
Фото к рецепту: Наивкуснейший пирог

Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырые картофельные хлопья будут сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», в середине которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Моё новое изобретение удалось на славу. И самое интересное, что пирог получился диетичным. Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.

10806
Фото к рецепту: Насыпной  яблочный пирог

Насыпной яблочный пирог, наипростейший рецепт! Справится даже шестилетний ребенок. Скорей я бы назвала это десертик. В теплом виде, да еще шарик мороженого добавить.... язык проглотите=)))

22894
Фото к рецепту: Насыпной яблочный пирог - 2 вариант

Этот насыпной яблочный пирог очень отличается от первого варианта. Особую прелесть придал медовый аромат - я использовала несколько капель безалкогольного "АРОМА" для выпечки, привезенного из Туниса. Яблочки с медом ничуть не хуже, чем яблочки с корицей... М-м-м!.. Так же легко в приготовлении, такой насыпной яблочный пирог может делать и ребенок, но с условием, что мамочки проследят за кипящим молоком. =)) Приятного аппетита!!!

514
Фото к рецепту: Осетинский пирог

Осетинский пирог с мясом.

1322
Фото к рецепту: Открытый пирог с анчоусами и оливками

Очень просто и удобно сделать вкусный пирог из готового слоеного теста. Для начинки можно использовать черные и зеленые оливки. Если кто-то не любит анчоусы, можно сделать начинку из двух частей, выложив рыбки только с одной стороны пирога.

220
Фото к рецепту: Открытый пирог с брокколи и тунцом

Для приготовления этого пирога понадобится готовое слоеное тесто, брокколи, тунец, яйца, молоко и сыр. Простой набор продуктов, легкое приготовление и вкусный пирог готов!

109
Фото к рецепту: Открытый пирог с грибами, орехами и шпинатом

Для открытого пирога подойдет простое песочное тесто (масло и мука в соотношении 1:2 и две ложки холодной воды). Можно купить готовое тесто и все внимание уделить приготовлению вкусной грибной начинки, залитой сливочно-яичной смесью.

474
Фото к рецепту: Открытый пирог с копченой рыбой и зеленым луком

Тесто для открытого пирога можно приготовить самостоятельно (простое, песочное — одна часть масла, две части муки и две ложки холодной воды), а можно сэкономить время, купив тесто в магазине. Начинка для пирога готовится из филе скумбрии, лука и взбитых яиц со сметаной и зеленью. Подавайте вкусный горячий пирог со свежими помидорами и огурцами.

584
Фото к рецепту: Открытый пирог с купатами и овощами

Такой открытый пирог - это комплексное блюдо, которое можно подать самостоятельно, а можно со свежими или консервированными овощами.

95
Фото к рецепту: Открытый пирог с курицей

От редакции: для нашей кухни традиционны пироги с курицей из дрожжевого теста, высокие курники со сложной начинкой. Автор этого рецепта предлагает оригинальный пирог с курицей и овощами, который готовится гораздо легче, чем привычные пироги, так как тесто не требует раскатывания. К тому же это открытый пирог, начинка выкладывается на уже выпеченное тесто, что гораздо проще и эффектнее.

5669
Фото к рецепту: Открытый пирог с яблоками и вишнями

Гениальный рецепт - вкусно и просто))) Для приготовления этого пирога используется готовое дрожжевое тесто, замороженые вишни и свежие яблоки.

338
Фото к рецепту: Открытый пирог со сливовым вареньем

В рецепте этого пирога сочетается простота и замечательный вкус!

127
Фото к рецепту: Открытый пирог со спаржей, ветчиной и сыром

Предлагаю вам блюдо, приготовленное по известной простой технологии. Слоеное тесто с начинкой – все-таки весьма вкусная вещь… К тому же, в роли начинки – спаржа, ветчина и знаменитые итальянские сыры. Кстати, говорят, что любимым блюдом Джузеппе Верди была спаржа под пармезаном...

993
Фото к рецепту: Пасхальный кулич

Это рецепт самого вкусного, самого ароматного кулича. Продукты, понятное дело, только лучшие. Не забывайте соблюдать все правила приготовления куличей - внимание, терпение, тишина, тепло (в том числе и душевное).

1731
Фото к рецепту: Песочный пирог с ягодами

Вкусный и полезный десертик к чаю)))

388
Фото к рецепту: Пирог

Вкусная плюшка на вечернее чаепитие)))

527
Фото к рецепту: Пирог

Пирог просто прелесть, подойдет на любой праздничный стол. А малина делает пирог вкусным и полезным.

1011
Фото к рецепту: Пирог

Обалденный пирог!!! При остывании готового пирога на его поверхности постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета. Они-то и дали ему название «Слезы ангела».

1095
Фото к рецепту: Пирог

Вот и лето наступило... Скоро пойдут ягодки, хочу предложить несложный рецепт пирога. Он обязательно порадует Вас и Ваших близких и родных людей.

564
Фото к рецепту: Пирог из вишен и песочного теста

Это даже не совсем пирог, а что-то вроде печеного фруктового десерта. Вместо вишен (свежих, консервированных или замороженных) подойдут и другие фрукты (например, яблоки) или ягоды.

1684
Фото к рецепту: Пирог с абрикосами

Это версия «тертого» пирога из песочного теста. Вместо консервированных абрикосов хорошей начинкой послужат и сливы.

1024
Фото к рецепту: Пирог с грушами и коньяком

Нежный, ароматный, божественный, потрясающий... все можно сказать в трех словах: ням-ням-ням=))И не жалейте груш=))

429
Фото к рецепту: Пирог с клубникой

Замечательный пирог с клубникой - рецепт его приготовления доступен при минимальных затратах времени и продуктов.

208
Фото к рецепту: Пирог с клубничным джемом

Такой пирог с клубничным джемом получается рыхлым и очень ароматным. Хранить его можно до двух недель в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.

378
Фото к рецепту: Пирог с клюквой

Быстрый и вкусный пирог из песочного теста с начинкой из свежей клюквы или клюквенного варенья.

173
Фото к рецепту: Пирог с клюквой и лимоном

За счет лимона и клюквы пирог приобретает приятную кислинку.

108
Фото к рецепту: Пирог с кокосом и малиной

Это одна из многочисленных вариаций на тему песочного тертого пирога. Эксперимент с начинкой оказался удачным — малиновый джем, кусочки шоколада и кокосовая стружка отлично сочетаются и пирог получается ароматным и вкусным.

618
Фото к рецепту: Пирог с луком и сыром

Сырный пирог — одно из самых вкусных и апетитных блюд. Приготовьте по этому рецепту пирог с луково-сырной начинкой, подайте его с зеленью и отварной молодой картошечкой и убедитесь, что время на кухне вы провели не напрасно. Для тех, кто хочет быстрее приготовить сырный пирог, рецепт с готовым тестом.

2685
Фото к рецепту: Пирог с мясом

Это было поздравительной открыткой для мужа и свёкра на 23 февраля, всем очень понравилось.

474
Фото к рецепту: Пирог с овощным соте

Такой необычный овощной пирог готовится из слоеного теста и овощного соте. Можно подавать как в горячем так и в холодном виде.

121
Фото к рецепту: Пирог с персиками

Замечательное угощение из слоеного теста с заварным кремом и свежими фруктами. Вариант рецепта: вместо лимонного сока можно добавить ваниль.

865
Фото к рецепту: Пирог с персиками и миндалем

Пирог состоит из двух частей — основы и начинки. Для тонкой основы можно использовать готовое песочное тесто, а миндальную начинку с персиками быстро приготовить из масла, сахара, яиц и муки.

558
Фото к рецепту: Пирог с персиком

В этот персиковый пирог добавляют кусочки персика, а сверху посыпают миндалем с корицей. Это лакомство получается очень ароматным и нежным на вкус. Попробуйте персиковый пирог!

373
Фото к рецепту: Пирог с рыбной начинкой

Однажды бабушка рассказала рецепт рыбного пирога, который передается из поколения в поколение. Я, конечно, понимаю, что всем рассказывать не обязательно, но если он очень вкусный, почему бы не поделиться? Угощайтесь, друзья, и помните - главное, любовь и ласка при приготовлении.

2650
Фото к рецепту: Пирог с фаршем, горошком и помидорами

Такой открытый пирог готовится из слоеного теста и мясной начинки. Приготовление этого блюда займет совсем немного времени, а результат с лихвой оправдает ваши ожидания.

147
Фото к рецепту: Пирог с хурмой, миндалем и коньяком

Очаровательный и согревающий зимний пирог=)) Как раз после прогулки по морозным улицам....

255

 

Рубрики:  вкусно/всего понемножку

Метки:  

 Страницы: [1]