-Рубрики

 -Метки

ЖЗЛ ажур ария архив аудиокнига аудиокниги аудиоспектакль биография блюз венценосцы видео война выпечка вязание вязание детям вязание для женщин вязание для мужчин грибы декор десерт детектив дети детская литература детский детектив джаз джемпер династия романовых досуг жакет жаккард жанр живопись животные жилет журнал заготовки закуска зарубежная классика зарубежная поэзия зарубежная проза здоровье интерьер иронический детектив искусствоведение историческая литература исторический детектив история история россии кардиган картофель классика классический детектив книга книги кофточка крючок кулинария культурология курица кухня народов мира любовный роман мемуары мистика музей музыка мультиварка мясо настроение новелла носочки овощи отечественная классика отечественная литература отечественная проза память пасха пейзаж песни пирог повесть пончо портрет поэзия приключения прихватка пуловер рассказ реглан рецепт роман романс рукоделие русская классика русские художники рыба свитер сказка совет соус спицы стихи сыр творог тесто топ триллер узор фантастика фарш фильм шапочка шарф шитьё шоколад юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бусильда50

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 12559
Комментариев: 30358
Написано: 60821

Серия сообщений "чайная":
Часть 1 - Чайные "цветы"
Часть 2 - Японская чайная церемония
Часть 3 - Марокканский чай
Часть 4 - Болгарский чай
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Китайская чайная церемония
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Шесть вкусных и полезных добавок к чаю
Часть 14 - Журнал "Миллион меню" № 36 (2015): Полезный чай

Выбрана рубрика чайная.


Другие рубрики в этом дневнике: это любопытно(164), фотоальбом(467), природа(261), Приватное(3), поэзия(407), полезные советы(91), поднимем настроение(94), память(82), Огородные и комнатные растения(36), немного о компьютере(20), музыкально-литературный альманах(256), музеи мира(84), любимые мелодии(546), литературно-художественный альманах(28), лекторий(12), кофейня(78), коллекции(144), история государства Российского(97), интерьер(53), известные люди(215), здоровье - красота(165), Журналы рукодельные(687), живопись(731), досуг(2877), вязание(3028), вкусно(1498), виртуальные путешествия(537), взаимоотношения, психология, мудрости(120), венценосцы(52), биография(39), "Пленницы судьбы"(33), Журналы кулинарные(326)
Комментарии (3)

Чайные "цветы"

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В мире чайного волшебства

*****
Постепенно распускаясь, чаинки на глазах оживляют уснувшие цветы.

3500438_large (700x466, 91Kb)

Вы когда-нибудь видели дракона, обвивающего причудливыми кольцами морскую жемчужину или роскошное ожерелье из живых цветов? Отличительной особенностью связанных чаёв является необычная, фантазийная форма, придуманная мастерами-вязальщиками чая. Это уникальное творение китайской чайной культуры, «маленькое чудо» в прозрачном сосуде.
Читать далее...
Рубрики:  вкусно/напитки

Метки:  
Комментарии (3)

Японская чайная церемония

Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

японский чай

vetka1 (200x180, 6Kb)

Японская поговорка гласит: Chabaramo Ittoki

"Даже чашка чая на некоторое время утолит голод"


f1aa4ed846e1t (700x525, 47Kb)

В Японии чайная промышленность сегодня настолько развита, что чай экспортируется почти по всему миру и считается одним из лучших. Сами японцы пьют только зелёный чай. Его пьют как холодным, так и горячим, и всегда употребляют строго без молока и сахара.

Названия японских чаев завораживают: матча, сенча, генмайча, гекуро, ходжича, банча, уджи, тамарьокуча и кукича. Большинство из них невозможно встретить на прилавках чайных магазинов за пределами Японии.
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Марокканский чай

Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятный чай ПО-МАРОККАНСКИ

22_02_2011_10_02_57_tea1 (600x458, 64Kb)

Марокканцы так любят чай, что даже готовят из него… суп! Насыпают в крепкий чай арахисовую муку, солят… Восток — дело тонкое, и нам не понять всех его чудес, но есть в Марокко и более приемлемый для нас способ заваривания чая — совсем простой.

Ингредиенты: несколько веточек мяты, черный или зеленый чай.

Чайная церемония: одном чайнике заварить мяту, в другом — свой любимый чай. Важно смешивать 2 чая непосредственно в чашке — ценители считают, что ароматы при таком способе раскрываются гораздо лучше.

bt-test.ru
0_53c26_1f9b7104_S (150x54, 11Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Болгарский чай

Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый чай ПО-БОЛГАРСКИ

3101767_large (700x466, 107Kb)

Болгария ассоциируется у всех нас с солнцем, морем и, конечно же, розами. Лепестки этого чудесного цветка издавна используются и в медицине, и в косметологии, и в кулинарии. Например, в Турции варят необыкновенно вкусное и нежное варенье из лепестков роз — гюльбешекер. Кстати, это лакомство идеально сочетается с восхитительным болгарским чаем.

Ингредиенты: черный и зеленый чай (в равных долях), сушеные лепестки роз и цветы календулы.

Чайная церемония: купаж черного и зеленого чая обязательно заваривается не крутым кипятком, а водой 75-80 градусов. Для этого чая рекомендуем взять керамический чайный сервиз — балканский колорит сразу же почувствуется в полной мере.

bt-test.ru
0_54a51_7f84103b_S (150x98, 24Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай "Жасминовое облако"

567869 (650x520, 68Kb)
художник Ольга Воробьева
4ddcea2fdd (37x36, 1Kb)

Чай "Жасминовое облако"

1 ч.ложку зеленого чая, 0,5 ч.ложки сухих листьев жасмина и 0,5 ч.ложки лимонной цедры заварить 200 мл горячей воды (80ºС). Дать настояться 5-6 минут. По вкусу добавить сахар или мед.


*****

Когда цветет жасмин, японское поверье
Рекомендует жить душою на Восток,
Улавливая сны и чайный запах пенный
Прозрачностью пиал, опущенных в поток.

Не вычерпать до дна настой благоуханий,
Но этих душных дней так короток обряд,
Что каплею духов помазанный охальник
На царственный июнь изменит свой наряд.

И потекут дожди, сменяя сушь подворья
На плавность и секрет взбиванья облаков…
Когда цветет жасмин, зеленочайный домик
Прибежище души и брошенных богов.

Елена Рышкова

4ddcea2fdd (37x36, 1Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Китайская чайная церемония

Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

китайские чайные ритуалы

362d371b0d3d (700x465, 71Kb)

из книги «Путь чая. Секреты древней традиции.», автор Лам Кам Чуэн.
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 14 Мая 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения veramax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты заваривания чая.

Многие привыкли пить чай в «чистом виде» с лимоном и сахаром. Но рецептов чайных напитков довольно-таки много.

Ценителями чая в Европе считаются англичане. Они предпочитают чай с молоком. При этом соблюдаются строгие правила.

Чай по-английски

Соотношение чая и молока должно быть три четверти к одной. При этом молоко доливают в чай, а не наоборот!

Чай по-шотландски

В 1 л кипятка всыпать 3 ст. ложки чая. Добавить по 4 дольки лимона и апельсина. Дать настояться 5 минут, потом разлить в большие кружки, в которые перед этим влить по 1 столовой ложке виски.

Чай по-ирландски

2 ч. ложки чая заварить кипящим молоком (0,5 л). Взбить 1 желток с 1 ч. ложкой меда, добавить процеженное молоко и, разлив по чашкам, подавать к столу.

Чай по-голландски

3 ч. ложки чая заварить 0,5 л кипящего молока, настоять 5 минут, процедить, добавить сахар (по вкусу). Остудить, влить немного рома или коньяка. Подавать в бокалах со льдом и взбитыми сливками сверху.

«Тещин чай»

Напиток заваривают традиционным способом, но на каждую ложку сухой заварки кладут 2 ч. ложки меда и 2 горошины черного перца

чай (600x450, 142Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Мая 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 китайских чайных запретов

Запрет первый – чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Запрет второй – на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (1)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Пьяный» чай ПО-ИРЛАНДСКИ

482333 (200x200, 14Kb)Англичане добавляют в чай молоко, а ирландцы могут обойтись только молоком. Англичане не признают сахар в чае, для ирландцев же сладкий чай — нечто само собой разумеющееся: они кладут в чай и сахар, и мед. Англичане предоставляют гостю выбрать сорт чая, а ирландцы — чайную ложку, для чего держат в доме несколько разных комплектов. А если ирландец захочет выказать вам сочувствие, то непременно скажет: «попейте чайку».

Ингредиенты: черный чай, виски и… деревянная доска.


Чайная церемония: на деревянную доску (лучше свежевыпиленную) насыпать чайные листья, а потом полить их виски, чтобы дерево полностью впитало жидкость. Дальше чайные листья высушить на этой же доске и заварить.

Есть и не мудрствующий лукаво способ: на одну чашку черного чая взять ? ирландского виски (по вкусу), перемешать, добавить сливки и тертый мускатный орех. Мед или сахар по вкусу не воспрещаются.

bt-test.ru

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Мая 2011 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Душевный чай с душицей

kevin-iz-united-states-1-300 (451x300, 57Kb)

Это растение относится к чемпионам по содержанию витамина С - 565 мг в листьях, 170 мг в цветках и около 60 мг в стеблях. Помимо прочих, многочисленных заслуг в борьбе с различного рода заболеваниями (болезни печени, дыхательных путей, гипертония, астма, сахарный диабет и т.д.), душица обладает успокаивающими и общеукрепляющими организм свойствами.


Отвары с душицей добавляют в ванны, при головной боли и бессоннице им моют голову. Растение хорошо восстанавливает центральную нервную систему, улучшает аппетит.

Приготовить чай с душицей можно легко в домашних условиях. Добавьте в свой любимый чай, 1-2 ч. ложки сушеной травы душицы, залейте кипятком и дайте настояться 5-7 минут. Успокаивающий и тонизирующий напиток готов.

Душевного настроения!

tea.ru

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Июня 2011 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай по-французски

В мире известно свыше 2000 видов чая и столько же способов его приготовления. У каждого народа свои обычаи, традиции и ритуалы чаепития.

3085196_650319820 (600x450, 33Kb)

Предлагаю Вашему вниманию, одну из самых изысканных. Чаепитие по-французски

Серия сообщений "Интересно":
Часть 1 - Как видят мир мужчины, и как видят мир женщины
Часть 2 - Птица из магазина игрушек!:)
...
Часть 24 - Дорисуй...
Часть 25 - Редкий дар художника!:)
Часть 26 - Чай по-французски

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2011 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧАЙ ДЛЯ ЗНАКОВ ЗОДИАКА

Каждому знаку зодиака присущи свои особенности характера, темперамента, образа жизни... И для каждого знака можно подобрать подходящий сорт и вид чая, чтобы улучшить самочувствие, добавить активности или, наоборот, снять напряжение.
Чай для Овнов
Овны — беспокойные, порой эксцентричные натуры, они напористо движутся к цели и способны прочно стоять на ногах. Любимые чаи Овнов — это напитки из тропических фруктов, травяные смеси с мятой, мелиссой.
Чай для Тельцов
Никто так не предан семье и друзьям, как Тельцы. Наиболее часто Тельцы страдают проблемами с кишечником. Поэтому наиболее подходящим чаем для Тельцов является любой зелёный чай с лимоном, желательно ароматизированный мятой или бергамотом.
Чай для Близнецов
Для нормальной жизнедеятельности Близнецам необходима постоянная смена впечатлений и обстановки. Также Близнецы нуждаются в хорошем качественном сне. Смело выбирайте для этого знака зодиака фруктовые или травяные смеси, а также чаи с ароматом йогурта или сливок. И вообще, чем разнообразнее будет у Близнецов чайное меню, тем лучше.
Чай для Раков
В отличие от других знаков зодиака, чай Ракам предпочтительно пить после обеда — для успокоения и нормализации пищеварения. Поскольку Раки — это «дети» Луны, характер их так же изменчив, как её свет. Выбирайте для Раков — ароматизированные специями зелёные чаи и цветочные смеси.
Чай для Львов
Полные собственного достоинства Львы нуждаются в общеукрепляющих чаях, поскольку единственной слабой его стороной является сердце. Смело выбирай тепряные смеси и цитрусовые чаи, способные поднять настроение и укрепить иммунитет.
Чай для Дев
Девам стоит обращать внимание на кишечник почаще. Из чая наиболее подходящие для Дев — это смеси зелёных и чёрных чаёв, зелёные чаи и ройбуш. Элитные сорта чая только подчеркнут безукоризненный вкус Девы. Любимый чай Девы должен быть обязательно с фруктовым ароматов абрикоса, нектарина, ванили.
Чай для Весов
Весы - настоящие почитатели хорошей еды. Они ищут гармонию и равновесия абсолютно во всём - даже в еде. Поэтому им рекомендуются чайные цветочные, травяные смеси с изысканными, экзотическими ароматами и такие сорта чая как лапачо, ройбуш.
Чай для Скорпионов
Скорпионы не нуждаются в чужих оценках, они знают себе цену. При всех достоинствах, Скорпионы зачастую не очень внимательны к своему здоровью.Поэтому таким знакам наиболее подойдут витаминные ягодно-фруктовые чаи, травяные смеси и зелёные чаи.
Чай для Стрельцов
Стрельцы всегда стремятся быть среди людей, им важно общественное мнение и признание. Зачастую Стрельцы — тщеславные люди. При выборе чая отдают дань моде или элитности сорта чая. Выбирайте для Стрельцов ароматные фруктовые смеси, популярные зелёные и белые чаи и травяные смеси с кусочками экзотических фруктов.
Чай для Козерогов
Козероги,при всём кажущемся монументальном спокойствии, довольно часто бывают раздражительны и неуравновешенны. Для улучшения самочувствия и снятия раздражения. Козерогам рекомендуются чаи из натуральных трав и сушёных фруктов — так называемые фруктовые смеси.
Чай для Водолеев
Водолеи в большинстве своём страдают от замедленного кровообращения — поэтому они часто мёрзнут. Наиболее подходящие чаи для Водолеев — это тонизирующие, улучшающие кровообращение напитки. Без сомнения, Водолеям подойдут травяные смеси, чай пу-эр. Такие чаи отлично бодрят, согревают, прекрасно восстанавливают силы.
Чай для Рыб
Мечтательные и медлительные Рыбы просто нуждаются в тонизирующем чае! Причём в случае Рыб пить такой чай рекомендуется и утром и вечером. Что же можно предложить? Только мате — причём в разных ипостасях — мате зелёный, мятный, земляничный, лимонный.
Вся приведенная классификация предпочтений знаков зодиака, конечно, очень приблизительна. И ничего страшного не произойдёт, если какой-то из знаков будет пить «не свой чай». Если чай доставляет Вам удовольствие — значит он, в любом случае, для Вас полезен.
Приятного выбора и чаепития!
Из блога
Рубрики:  это любопытно

Метки:  
Комментарии (4)

Шесть вкусных и полезных добавок к чаю

Дневник

Среда, 18 Сентября 2013 г. 16:43 + в цитатник

6 вкусных и полезных добавок к чаю

Правильное питание для мужчин и женщин: какие существуют полезные добавки к чаю и как их употреблять.

лимон
Содержит устойчивую форму витамина С, не разрушающуюся от высокой температуры. Сначала завари чай и дай ему настояться, затем клади лимон. Впрочем, есть мнение, что лимон ослабляет полезные свойства самого чая.
роза
Специальный чайный сорт — в виде маленьких бутончиков — ищи в чайных магазинах. Заваривать чай с розой нужно максимально горячей, кипящей водой. Такой чай — хорошая профилактика проблем с желудком и кишечником и альтернатива букету для непритязательной девушки.
чабрец
Добавляй при заварке в черный чай. Для аромата и как профилактическое средство против ангин и бронхитов. Только не покупай аптечный и кулинарный чабрец — на рынках продают специальный чайный чабрец веточками.
кардамон
Покупай целые зерна, храни плотно запакованными. Измельчи пару зерен и кидай в кипяток перед завариванием чая. Пей такой чай при головных болях и проблемах с желудком.
мята
Отличное успокоительное. Добавляй в вечерний чай для лучшего сна. На некоторых мята действует как афродизиак, на других — прямо противоположным образом. Свою реакцию проверь опытным путем.
корица
Добавляй небольшие кусочки в зеленый или черный чай не только ради сладковатого привкуса, но и ради улучшения пищеварения и повышения либидо.


Читать всё: http://www.mhealth.ru/diet/ration/659927/#ixzz2eD9aCtHG
Рубрики:  вкусно/советы

Метки:  

 Страницы: [1]