Соусы
На праздничном столе всего должно быть вдоволь: мясных и овощных блюд, сала, колбас, паштетов, и т. д. А к любому мясному блюду очень хорошо подходят соусы. Вот несколько рецептов домашних соусов. Также их можно подавать с горячими блюдами, шашлыком, печеной рыбой или картофелем.
Традиционный итальянский
5 зубчиков чеснока, соль, 2 желтка, сок одного лимона, 150 мл растительного масла.
Чеснок почистить, измельчить, растереть с солью. Добавить желтки, сок лимона и взбить в блендере до однородной массы. В конце влить растительное масло и снова взбить. Этот соус подходит к холодному и горячему мясу, рыбе и картофелю.
Пикантный
4-6 сухих острых перца, 2 зубчика чеснока, соль, 6 ст.л. натертого твердого сыра, 4 ст.л. растительного масла.
Перцы замочить в теплой воде на 30 минут. После этого измельчить в блендере. Добавить почищенный чеснок, взбить все вместе. Переложить в мисочку, вымешать в тертым сыром и растительным маслом, посолить. Подавать соус с кусочками жареного хлеба.
Читать далее
![0_59cf1_e41f8007_M (286x75, 4Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/73/584/73584794_0_59cf1_e41f8007_M.gif)
Во все времена в народе ценилось меткое слово. И особенно актуальными к месту написанные
цитаты становятся в эпоху интернета, эпоху социальных сетей и блогосферы. Ведь ум, интеллектуальное развитие и начитанность можно определить здесь только по словам, например, по красиво написанному эпиграфу. Так что почаще используйте цитаты и крылатые выражения в своих сетевых ресурсах, и с их помощью вы найдете много друзей. Красивые цитаты есть на сайте
citata.org. Я всегда беру оттуда фразы для твиттера.