Творожная запеканка в мультиварке Ингредиенты: ►Творог — 600 гр. ►Яйцо — 4 шт. ►Сахар — 80-100 г ►Ваниль — по вкусу ►Какао — 2 ст. л. ►Сливки — 140 мл ►Крахмал — 55 г ►Миндальная/ромовая эссенция — 3 капли Приготовление 1. Яичные белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Творог протереть через сито или измельчить в блендере. Желтки взбить с сахаром 5 мин., добавить ваниль, ромовую эссенцию, крахмал и 70 мл сливок. 2. Осторожно смешать желтковую смесь со взбитыми белками. Аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз, долго не мешаем. 3. Разделить смесь на 2 части, в одну добавить либо какао, либо остывшую смесь из 70 мл сливок и растопленного шоколада. 4. Форму мультиварки смазать сливочным маслом и по очереди налить в центр формы по черпаку светлую и шоколадную смесь. Таким образом выложить всё тесто. 5. Выпекать на режиме «выпечка» 60 мин., потом оставить на подогреве на 15 мин. После этого выключить мультиварку, крышку не открывать и оставить ещё на 45 мин. Открыть крышку, оставить на 15 мин. открытой и после этого вынуть запеканку. 6. Переложить запеканку на тарелку, посыпать сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита! Источник