Творожная запеканка в мультиварке
![tvorozhnaja-zapekanka-v-multivarke-images-big (574x690, 88Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/157/240/157240940_tvorozhnajazapekankavmultivarkeimagesbig.jpg)
Ингредиенты:
►Творог — 600 гр.
►Яйцо — 4 шт.
►Сахар — 80-100 г
►Ваниль — по вкусу
►Какао — 2 ст. л.
►Сливки — 140 мл
►Крахмал — 55 г
►Миндальная/ромовая эссенция — 3 капли
Приготовление
1. Яичные белки отделить от желтков
и взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
Творог протереть через сито или измельчить в блендере.
Желтки взбить с сахаром 5 мин., добавить ваниль,
ромовую эссенцию, крахмал и 70 мл сливок.
2. Осторожно смешать желтковую смесь со взбитыми белками.
Аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз, долго не мешаем.
3. Разделить смесь на 2 части, в одну добавить либо какао,
либо остывшую смесь из 70 мл сливок и растопленного шоколада.
4. Форму мультиварки смазать сливочным маслом и по очереди
налить в центр формы по черпаку светлую и шоколадную смесь.
Таким образом выложить всё тесто.
5. Выпекать на режиме «выпечка» 60 мин., потом оставить
на подогреве на 15 мин. После этого выключить мультиварку,
крышку не открывать и оставить ещё на 45 мин. Открыть крышку, оставить на 15 мин. открытой и после этого вынуть запеканку.
6. Переложить запеканку на тарелку,
посыпать сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита!
Источник
|
|
|