Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики.

Состав:
филе рыбы - 700 гр
морковь - 1 шт

лук - 1 шт
майонез (или йогурт) - 2 ст.л.
картофельный крахмал - 3-5 ст.л.
яйца - 4 шт

зелень петрушки (укропа)


Способ приготовления:
Филе рыбы порезать на кусочки 1 х 1 см, смешать с майонезом (йогуртом) и оставить на сутки в холодильнике мариноваться.
Затем к рыбе добавить, натертую на крупной терке морковь, порезанный репчатый лук, измельченную зелень петрушки, крахмал и яйца. Все хорошо размешать и обжарить блинчики на растительном масле.

Приятного аппетита!