Капустная запеканка не нуждается в представлении – это легкое вегитарианское блюдо, которое может быть подано в холодном и горячем виде.

Возьмите

- Капуста 1 кг
- Яйцо 3 шт.
- Масло 3 ст. ложки
- Сухари 2 ст. ложки
- Молоко 0.5 стакана

Дальше всё просто -

Свежую капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить молока и масла, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Когда капуста будет готова, добавить яйца и соль, хорошо вымешать и положить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Разровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу 30 минут. К готовой запеканке можно подать молочный или сметанный соус либо отдельно в соуснике сметану.

Приятного аппетита!