Рулет "Миндально-шоколадный"

• Мука (бисквит - 20 г; крем - 20 г) — 40 г
• Миндаль (молотый) — 50 г
• Яйцо — 4 шт
• Сахар (бисквит - 50 г; крем - 40 г) — 90 г
• Масло сливочное (бисквит - 20 г; глазурь - 30 г) — 50 г
• Молоко — 200 мл
• Шоколад темный (крем - 40 г; глазурь - 30 г) — 70 г