Цитата сообщения Мальцева_Марина
Салат "Восторг"- вкус оправдывает название!
Салат «Восторг» - вкус оправдывает название (я влюбилась в этот рецепт).
Салат "Восторг" с корейской морковью готовится из минимального количества абсолютно простых продуктов. Он имеет несложную рецептуру приготовления, при этом вкус блюда оправдывает его название.
Салат выкладывается послойно, благодаря чему выглядит очень красиво и ярко. Подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничной подачи.
Ингредиенты:
-
филе куриное - 1 шт.
-
огурец свежий - 1 шт.
-
шампиньоны - 300 г
-
лук - 1 шт.
-
морковь по-корейски - 150 г
-
майонез - 100 г
-
масло растительное - 1 ст. л.
-
Соль, перец - по вкусу
Подготовьте все необходимые продукты.
Грибы ополосните, нарежьте сегментами среднего размера. Лук очистите, нашинкуйте кубиками. Шампиньоны закиньте вместе с луковой нарезкой
на разогретую поверхность сковороды. Сначала выпарьте всю жидкость,
затем влейте масло. Жарьте смесь 3 минуты, в процессе посолите.
Куриное филе сварите до готовности в подсоленной воде. Примерный период
варки - 20 минут с момента закипания воды. Мясо остудите, нарежьте кубиками.
Для формирования салата возьмите формовочное кольцо, установите его на
плоскую тарелку. Первым слоем выложите жареные с луком шампиньоны,
сверху нанесите тонкий слой майонеза, разровняйте.
На грибы уложите мясную нарезку.
Курицу тоже смажьте майонезом.
Огурцы ополосните, нарежьте соломкой. Сформируйте очередной слой.
Огурцы покрывать майонезом не нужно.
Морковь по-корейски разрежьте на более короткие полоски. Выложите на
свежие огурцы. Данный слой тоже не стоит покрывать майонезом.
Уберите формовочное кольцо, сверху блюдо украсьте измельченной
свежей зеленью.
Настаивать салат «Восторг» не нужно, после приготовления
его необходимо сразу подать на стол.
Приятного аппетита!
