-Цитатник

Швейные хитрости и приёмы, которые помогают шить ровно и аккуратно - (0)

Швейные хитрости и приёмы, которые помогают шить ровно и аккуратно: Покажем, какие приёмы...

Очень вкусные и необычные ИЗРАИЛЬСКИЕ пироги: - (0)

Очень вкусные и необычные ИЗРАИЛЬСКИЕ пироги: Израильтяне ОБОЖАЮТ эту ВЫПЕЧКУ - Самые ПОП...

10 Самых Вкусных Рецептов Варенья из Клубники - (0)

10 Самых Вкусных Рецептов Варенья из Клубники Приветствую вас, дорогие друзья! Спешу с вами п...

Овощной "Летнее ассорти" - (0)

Овощной "Летнее ассорти" Такой салат прекрасно подходит к отварному картофелю. Он моментально исч...

Тут не узнать Александра Сергеевича - (0)

Тут не узнать Александра Сергеевича Портрет А.С. Пушкина. Б Кустодиев. *** МСТИТЕ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии моя семья
моя семья
21:35 13.11.2017
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии чаепитие
чаепитие
21:30 13.11.2017
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии отдыхаем
отдыхаем
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.03.2011
Записей: 448
Комментариев: 39
Написано: 1636


Куриные ножки в интересном маринаде - на вид не отличаются от копчёных

Вторник, 13 Августа 2019 г. 22:01 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Куриные ножки в интересном маринаде - на вид не отличаются от копчёных

Куриные голени в маринаде на основе чайной заварки с куркумой и чесноком после запекания в духовке приобретают потрясающую корочку и на вид не отличаются от копчёной курицы! Если добавить в маринад жидкий дым или запекать курицу над углями, то и по вкусу будет очень похоже. А ещё куриное мясо выходит мега-сочным! Кстати, по этому рецепту можно готовить любые части куриной тушки, не обязательно брать только голени. Рецепт очень рекомендую!







146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 (на 5 порций)
Куриные голени - 5 шт.
Чайная заварка в пакетиках - 3 пакетика (6 г)
Чеснок - 1 зубчик (крупный, или 2 небольших)
Куркума - 1 ч. л.
Соль - 2,5 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.


146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 
Подготовьте все необходимые для приготовления куриных голеней в чайной заварке ингредиенты.
 
Для маринада пакетики с чайной заваркой (чёрный чай без добавок и ароматизаторов) переложите в миску и залейте 700 мл крутого кипятка. Вместо пакетированного чая можно использовать рассыпной.
 
В горячий чайный настой всыпьте куркуму, 2 ч. л. соли и перемешайте. Оставьте чайный настой остывать.
 
Когда чай остынет, достаньте пакетики с чаем или процедите настой, если используете рассыпную заварку.
 
В чай добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
 
Голени промойте, удалите остатки перьев при их наличии. Опустите голени в чайный маринад и оставьте минимум на 2 часа при комнатной температура или на часов 6-8 в холодильнике. Чем дольше курица будет мариноваться, тем более интенсивный цвет у неё будет.
 
Когда голени промаринуются, слейте маринад.
 
Куриные голени натрите перцем и солью, учитывая тот момент, что маринад был солёным.
 
Будем запекать куриные ножки в духовке, хотя над углями тоже получится превосходно. Для того, чтобы голени получились с корочкой, нужно запекать их на решётке. Выложите голени на решётку (у меня специальная для запекания птицы, можно выкладывать на решётку для гриля, подставив под неё противень).
 
Запекайте голени в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
 
Куриные ножки в чайном маринаде, запечённые в духовке, готовы.
 
Подавайте румяные, сочные и очень вкусные запечённые голени к столу в горячем виде.
 
К такой аппетитной курочке подойдёт любой гарнир!
Приятного аппетита!

 

Куриные ножки в чайном маринаде

Рубрики:  кулинария/курица

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку