Холодная закуска “ Регата “

Порадуйте чудесной закуской своих близких и удивите друзей !


Читать далее...

Закусочный торт из вафельных коржей "Феерия"



5 вафельных коржей
1 куриный окорочок
Читать далее...

Закусочный тортик из крекеров «Простое удовольствие»

50 гр. крекеров-рыбок,
150 гр. твердого сыра (я брала «Пармезан Джугас»),
3 яйца, сваренных вкрутую,
200 гр. крабовых палочек,
300гр. майонеза.
соль, перец по вкусу.

Читать далее...

Закуска "Рыбная"



филе минтая
сыр
чеснок
помидоры
майонез
чеснок
зелень
Читать далее...

Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)

Читать далее...

Салат печеночный.Новый салат, который все хвалят .

Читать далее...

Сырные шарики

Нам понадобится:
2-3 шт. плавленных сырка (чем лучше качество сырков, тем вкуснее получится закуска. лучше брать мягкие сырки)
чеснок 2 зубчика (чеснока можно класть больше или меньше, по вкусу) 
майонез около 3 ст. л.
крабовые палочки - 150-200г
листья салата для украшения блюда

Способ приготовления:
Сырки натереть на крупной терке, добавить пару ложек майонеза, выдавленный или натертый на терке чеснок. Все хорошо перемешать. (майонеза нужно столько чтоб сырковая масса не была жидкой и хорошо лепилась). Отдельно натереть на мелкой терке крабовые палочки. Листья салата выложить на блюдо. Дальше набираем чайной ложкой сырковую смесь и в руках катаем из нее шарик, затем обкатываем в натертых крабовых палочках и выкладываем на блюдо. Закуска готова!
Внутрь можно положить оливки.

Серия сообщений "Закуски":

Салат «Тайна» с сельдью и .... печенью! Необычно и вкусно!


Очень люблю этот салат, в том числе и потому, что редко кому удается разгадать его состав... Попробуйте! Вам понравится!
читать рецепт

Закуска из куриной печени.

Вкусная и быстрая закуска,- часто выручала меня, когда неожиданно приходили гости.



 

 

 

 

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Закуска из куриной печени":
Печень куриная 300 гр. Лук репч. 1-2 шт. Сыр твердый 50 гр. Чеснок 1 зубчик Майонез 1 ст.л соль, перец, раст. масло		1.Печень нарезать, обжарить на раст. масле с луком до готовности, выложить в форму. 2. Сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать добавить к сыру, заправить майонезом, перемешать, выложить массу на подготовленную печень. 3. Запекать в духовке минут 10-15. Вкусная и быстрая закуска готова! Поедается горячей...мгновенно

приятного аппетита.

источник -

http://wwww.ru/users/profile/358

Закуска из куриной печени

Хочу предложить вашему вниманию оригинальные бутерброды, очень вкусные. Мои гости были в восторге.

Нам понадобится :

Хлеб багет
Грибы отваренные
Красный и желтый сладкий перец
Чеснок
Зелень
Оливковое масло

Хлеб порезать на кусочки, смазать оливковым маслом и запечь в духовке до красивой корочки, потом намазать их чесноком (я тру его на мелкой терке , а потом намазываю на каждый кусочек)
Перец, лук, грибы порезать на мелкие кусочки и поджарить на оливковом масле,
добавить мелко нарезанную зелень и перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Потом на кусочки хлеба ложим нашу поджарку,

укладываем их красиво на тарелку и приятного аппетита!

http://forum.say7.info/

 

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ

.


Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.

Берем 1кг свинины ( от окорока, а еще лучше-шейку) Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем.
Затем шприцуем погуще сливками 10 - процентными (я это делаю одноразовым шприцом)
На это идет 50-70 мл сливок



Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.

Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо ( чтобы потом хорошо резалось и не рассыпалось) и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Затем нарезаем острым ножом


Вот и все. Приятного аппетита

САЛАТ-ЗАКУСКА "АССОРТИ"

Читать далее...

Золотистые куриные отбивные в необычном кляре. Очень нежные, красивые, сочные и ароматные!


Очень нежные, красивые, сочные и ароматные отбивные.

Ингредиенты:
3 крупных куриных филе
4 яйца
50-80 г твердого сыра
1 крупная морковь
½ лимона
4 столовые ложки муки
Соль, «желтые» специи — кумин, куркума, карри, шафран, кориандр — по вкусу
читать рецепт

Селедочная паста с сыром. Нежнейшая и вкуснейшая!


Еще один вариант нежнейшей пасты, которую можно просто намазать на хлеб, а можно нафаршировать различные тарталетки, валованы, половинки отварного картофеля или яиц, или сделать рулет из лаваша, или использовать как прослойку закусочного торта... Сыр можно брать любой, но особенно удачно получается с копченым колбасным.

Ингредиенты:
1 филе крупной жирной сельди
100 г любого сыра (в идеале — копченого)
100 г мягкого сливочного масла
1 луковица
1 столовая ложка с горкой готового хрена (у меня — сливочный)
читать рецепт

Сало «Фирменный рецепт»

 

Читать далее...

Мясо по-французски из курицы

Автор: Наталия Устьян

СОСТАВ:

•куриное филе – 2 шт.
•помидор (можно и без него) – 2 шт.
•репчатый лук – 2 шт.
•яйцо куриное – 1 шт.
•сыр – 300 г
•майонез
•перец черный молотый
•соль
Приготовление

Салат «Атас»(обязательно приготовьте этот салатик! Он необыкновенно вкусный и необычный!!!)))

Читать далее...

Сало в духовке

 

На 2 кг. сала понадобится баночка "Аджики домашней" (0,28 кг). ИТАК : сало нарезать на порционные кусочки, хорошенько обмазать в аджике и убрать под гнёт на 2 дня в холодильник. Затем духовку разогреть до 200-220 градусов,сало разложить на лист и запекать минут 15. Вынув, смазать вытопленным жиром и оставить сало на листе остывать. Потом разложить по пакетам и убрать в морозилку.

ВСЁ !!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено!

Салат с крабовыми палочками	Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек
Котлеты с крабовыми палочками	<Закуска «Рафаэлло»/span>
Фаршированные крабовые палочки	Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки по-корейски	Крабовые палочки с лимоном
Пицца «Морская»	Кальмар фаршированный
Рулетики картофельные	Крабовое кольцо
Салат «Бархатный»	Салат с крабовыми палочками 2
Зразы рыбные	Корзиночки из сыра с салатом
Крекеры с крабовым мясом	Морской рулет
Морское ассорти	«Лодочки» с крабовой начинкой
Салат с курицей и крабами	Салат из кальмаров

 

Чипсы по-домашнему(Не успевала с противня снимать - вмиг разлетались...)))

Читать далее...