• Каталог: Основные блюда / Копченое и вяленое мясо (рыба)
• Кухня: домашняя    Добавлен: Yulya Lavrova 

1. Сало помыть, обсушить, кожу поскрести ножом. 2. В кастрюлю наливаем воду, крепко солим, (опущенное в солёную воду куриное яйцо должно всплыть), кипятим это раствор и горячим, заливаем сало, которое сложили в ёмкость кожей вверх. 3. Даём маринаду остыть до комнатной температуры, и убираем ёмкость в холодильник на сутки. Достаём сало, обсушиваем,... 

Читать далее