Праздничный салат «Зимний»

Вам понадобится:

Сырно-картофельные розочки

Вам понадобится:

Праздничный салат «Тропики»

Вам понадобится:

Новогодняя закуска «Рождественский венок»

Вам понадобится:

Салат «Рафаэлло»

Вам понадобится:

Салат новогодний «Снежный ком»

Вам понадобится:

 
Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом. 

1 слой – отварной картофель, натертый на терке 
2 слой – копченая курица, мелко порезанная 
3 слой – лук, ошпаренный кипятком 
4 слой – кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы) 
5 слой – отварные яйца. 
6 слой – плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые). 

Придать салату форму шишек, украсить миндалем. 

В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки. 

 
Ингредиенты 

горбуша консервированная - 200 гр. 
яйца — 2 шт. 
картофель — 2 шт. 
сырок плавленный - 3 шт. 
соленый огурец - для чешуи 
чеснок,соль и майонез по вкусу 
зелень 

Приготовление 

Яйца и картофель предварительно отварим. Горбушу разомнем вилкой. 
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей. 
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец). Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки. 

 
Идея украшения салата Оливье - В виде Новогодней Елки! 

Салат оливье классика Русского новогоднего стола, да и праздников в целом. Как его сделать наверное знает каждый школьник, ну или хотя бы понимает из чего он. Классическое украшение данного салата стало нарезанное яйцо и зелень. В данной статье, хочу познакомит совершенно иным способом украшения из тех же ингредиентов, оригинально и красиво! 

С чего начать? 

1) Нужна бутылка на 2 литра или подобная, чтобы была в виде конуса, без искривлений на всю длину в виде загибов и т.д. Только конус к горлышку; 
2) Отрезаем дно, и получается форма в виде цилиндра с конусом; 
3) Внутрь можно положить либо пленку(упаковочную тонкую) либо что-то подобное, чтобы было удобно вытягивать начинку; 
4) Перекладываем туда салат Оливье и плотно утрамбовываем; 
5) Потом аккуратно вытягиваем или иным способом(разрезаем острым ножиком для бумаги) - достаем из формы салат на тарелку, форма должна остаться в виде цилиндра с конусом; 
6) Далее начиная с низу украшаем салат зеленью, до макушки. На макушку можно вырезать звездочку из свеклы. А между веточками засунуть красные ягодки)Enter heading text

Приготовление салата Змейка:

1. Натрите на крупной терке вареную картошку, яйца и плавленые сырки.
2. Горбушу мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавку.
3. Добавить майонез и хорошенько перемешать.

А теперь начинается творчество!
1. Сформируйте из салата змею и украсьте чешуей из тонко нарезанных огурцов.
2. Создайте неповторимый узор, используя маслинки и кусочки морковки.

В составе этого салата апельсин нет. Просто он выкладывается в виде долек, и благодаря своему оригинальному внешнему виду, может пополнить копилку новогодних салатов или вообще, праздничных.

Состав:

• 300 г вареного мяса курицы
• 2 вареных вкрутую яйца
• 2-3 маринованных огурца
• 200 г свежих шампиньонов
• 1-2 вареных моркови
• 0,5 банки консервированной кукурузы
• 1 репчатая луковица
• 60-80 г сыра
• майонез

Приготовление салата

Мелко нарезать репчатый лук, грибы и обжарить на растительном масле. Куриное мясо разобрать на волокна или мелко нарезать. Маринованные огурцы мелко нарезать или натереть на крупной терке и слить лишний сок. Морковь так же натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке.

А теперь, когда все продукты подготовлены, надо выложить салат на блюдо.

1. Первым слоем будет куриное мясо, которое надо выложить в виде полукруга и сверху нанести сеточку из майонеза.
2. Вторым слоем идут маринованные огурцы и грибы. Поверх грибов снова - майонез.
3. Третий слой - кукуруза с майонезом.
4. Четвертый слой - мелко нарезанные яйца с майонезной сеточкой.
5. Пятый слой - морковь.

Теперь надо майонезом наметить дольки апельсина и оформить их сыром. Салату, желательно, дать настояться часа 2, и можно подавать на праздничный стол.

Свинина с ананасом и вишнями, с хрустящей корочкой – настоящее новогоднее блюдо!

Ингредиенты:

• 800 г свиного филе (цельным куском)
• 1 баночка консервированной вишни
• 1 баночка консервированных ананасов (можно целый свежий ананас)
• 1 стакан коричневого сахара

Разогреть духовку до 180 градусов С.

Мясо отварить.

Смешать сахар с ананасовым соком (из банки, примерно 1 стакан)

Вылить глазурь на мясо.

Выложить поверх мяса ананасы и вишню

Выпекать в течение 35 – 45 минут.

Простой и вкусный салатик, который сможет приготовить любой желающий. Самое главное в новогоднем салате - это красиво его оформить.

Ингредиенты для приготовления новогоднего салата «Свеча»:Ингредиенты даны из расчета на 4 порции
50 грамм свиного подкопченного карбоната
150 грамм куриного филе или окорочка, отварного
150 грамм шампиньонов
1 Луковица репчатого лука
4 отварных яйца
Одно яблоко
Соль и перец по вашему вкусу
Майонез
Для украшения салата:
Крабовые палочки
Гранат
Зелень для украшения

Рецепт приготовления блюда «Новогодний салат «Свеча»»:Берем свежие шампиньоны, обсушиваем. Не следует брать замороженные шампиньоны, так как они при разморозке теряют свой вкус и аромат. Шампиньоны нужно мелко нарезать кубиками.
Лук чистим, мелко режем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, как только она хорошо прогреется, выкладываем на нее лук и обжариваем, пока он не станет мягким. Не нужно зажаривать лук слишком сильно.
Обжаренный лук нужно выложить в отдельную посуду, но при этом, масло должно остаться в сковороде. В сковороду выкладываем грибы, жарим их, пока не зарумянятся. Добавляем соль и перец, хорошенько перемешиваем.
Теперь, обжаренные лук и грибы соединяет вместе в одной посуде, хорошо перемешиваем. Эту смесь необходимо остудить.

Берем курицу, отделяем мясо от костей и нарезаем его кубиками.
Свиной карбонат нужно взять подкопченный, он придаст особый аромат нашему салату. Карбонат нужно также нарезать кубиками.

Берем яблоко, режем его тоже кубиками.

Яйца нужно отварить, остудить и очистить от скорлупы. Теперь, необходимо осторожно отделить белки от желтков. Вы можете либо их отдельно мелко нарезать, или же натереть на терке.

Итак, выкладываем салат на блюдо слоями. Порядок таков:
Курица, майонез, перец и соль.

Половина наших грибов с луком, соль и перец.

Свиной карбонат, чуть чуть смазываем майонезом.

Яблока.

Грибы с луком, вторая часть, соль с перцем.
Желтки и майонез.

Белки с майонезом

Украшать салат можно по своему вкусу, после чего поставить его в холодильник, чтобы он смог настояться.
Приятного вам аппетита!

http://recepty-kulinariya.ru/index.php/novogodnier...ovogodnistol/1666-salat-svecha

Очень красивый и необычный праздничный салат в виде ежика будет хорошо смотреться на новогоднем столе. Попробуйте приготовить этот салатик.

Ингредиенты:

200 г обжаренных грибов
200 г отварной куриной грудки
200 г твердого сыра
1 лук-порей
3 яйца
400 г корейской моркови

Приготовление:

Салат готовиться слоями:

1 слой: грибы и курица, промазать майонезом
2 слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом
3 слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь

Остальное украшение можно сделать из маслин, грибочков и листьев салата и редиски.

Начинка:
60 гр. крем сыр тип Филадельфия(комнатной температуры)
3 ст.л. сливок 10-15% (можно молоко)
1 ст.л.укропа(мелко порезать)
1 ст.л.зеленого лука(шнитт если есть)мелко порезать
соль, ч.перец по вкусу
200 гр. малосольного (копченого) лосося(нарезка тонкая)

Блины:
2 ст. муки
3 ст. молока
2 яйца
3 ст.л. р. масла
1 ст.л сахара
1/2 ч.л соли

1. Яйца взбить венчиком(слегка), добавить теплое молоко, посолить, добавить сахар, растительное масло и всыпать постепенно муку. Мешаем венчиком до полного растворения муки без комков, чтобы масса была однородной. Дать постоять 10 минут. Разогреть сковородку, перед первым блином смазать ee кисточкой смоченной в масле, жарить блины с двух сторон до румяного цвета.
2. Смешать в роботе крем-сыр со сливками, до однородной массы в виде крема, добавить по желанию специи(соль,перец- совсем слегка). Затем силиконовой лопаткой ввести в крем зелень, хорошо размешав.

3. На готовые блины с помощью лопатки наносим крем, по всей поверхности. И укладываем филе нарезки лосося. Сворачиваем плотно в трубочку. Трубочки нарезаем желаемого размера и укладываем в блюдо. 

• Если это закуска, можно 30 минут охладить перед подачей.
• Если хотим подать в виде теплого завтрака, крем можно развести более жидко и подавать полив горячий блин кремом, уложив внутрь лосось.

Закуска очень нежная с приятным вкусом слабо соленой рыбы и зелени, с соединением сливочного вкуса блинов, рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка - 1 шт.
сладкий болгарский перец - 2 шт.
грибы жареные - 200-300 г
яйца куриные - 4 шт.
майонез и соль - по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку моем и отвариваем в присоленной воде около 30 минут после того, как вода закипит.
Готовое куриное мясо охлаждаем и мелко нарезаем.
Болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.
Порезанные грудку и перец помещаем в глубокую посуду, заправляем майонезом и перемешиваем.
Затем выкладываем курино-перцевую смесь на плоское блюдо в виде головы лошади.
Яйца отвариваем в крутую и отделяем желтки от белков.
Желтки натираем на мелкой тёрке и смешиваем с майонезом. Полученной смесью покрываем всю поверхность головы лошади, чтобы слой курицы с перцем был полностью покрыт без просветов.
Затем натираем на мелкой тёрке белки и посыпаем ими всю голову лошади.
Из жареных грибов делаем глаза, ноздри и гриву.
Сразу подаем на стол. 

Ингредиенты для украшения:
Сыр нити или косичка
Перьевой зеленый лук
Маслины
Морковь
Петрушка

Приготовление:
Чтобы приготовить салат следует подготовить продукты: отварить картофель, курицу и яйца. А также обжарить грибы на небольшом количестве растительного масла, пожеланию можно добавить лук.
Вареное куриное мясо мы нарезаем некрупными кубиками, яйца и картофель трем на крупной терке (можно и на мелкой).
Сыр трем на мелкой терке, и добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок (или мелко нашинкованный). Тщательно перемешиваем, добавляем майонез и оставляем на 10-15 минут.
Первым слоем выкладываем отварной картофель. Тут нужно постараться сделать из натертого картофеля силуэт головы «Лошадки». И промазываем тонким слоем майонеза.
Следующим слоем выкладываем вареное куриное мясо.
Третий слой состоит из обжаренных грибочков.
Четвертым слоем мы кладем сыр с чесноком и майонезом.
Затем выкладываем яйца, смазываем их майонезом.
А теперь украшаем.
Тертая морковь придаст «Лошадке» красивый яркий цвет. Глазки, реснички, носик и ротик мы делаем из маслин. Перья лука нам пригодятся, чтобы сделать яркую уздечку. Из морковки вырезаем ушки. А гриву делаем из волокон сыра нити или косичка.