Записи Друзья Комментарии
светани
Аватар светани

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светани

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.03.2011
Записей: 3943
Комментариев: 366
Написано: 4397

Серия сообщений "домашние сыры":
Часть 1 - БРЫНЗА

Выбрана рубрика домашние сыры.


Другие рубрики в этом дневнике: юмор(34), это надо знать(19), эзотерика(18), шитье.(17), чулочные куклы(28), цветы из лент(47), цветоводство,овощеводство(43), хочу и буду(94), уход за телом.(15), украшения(12), украшение,оформление(93), украшение дачи,дома(183), узоры спицами(11), Узоры крючком(37), ткань+вязание(11), соленое тесто(12), Свечи своими руками(13), рецепты(542), релаксация(2), прихватки(53), притчи(37), православие(11), полезности(76), подсвечники(6), поделки для дома(108), пинетки(13), переделки(20), Пасха.(5), отделка,украшение одежды(7), обновление мебели.(2), о детях и для детей(91), новогоднее(213), музыка(34), мастер класс по вязанию(91), мадам жадина(27), лирушные шпаргалки(44), лечебник(73), красивые стихи.(45), кофемания(7), комнатное цветоводство.(7), коврики,подушки,салфетки(27), Канзаши.(3), канзаши(0), журналы(54), дом без химии(25), для праздников(1), декупаж(18), Дача(42), газетоплетение(33), вязаные юбки(56), вязаные шарфы,шали,палантины(99), вязаные цветы(72), вязаные тапочки,носки,перчатки(61), вязаные сумки(37), вязаные пальто(12), вязаные мотивы(10), вязаные купальники(3), вязаные кофты,блузки,топы(367), вязаные игрушки(57), вязаные платья,сарафаны,костюмы(103), вязание-шляпки,шапки,косынки(124), вязание(5), вяжем мужчинам(10), вяжем детям(494), вышивка(45), видео,фильмы,аудиокниги(95), афоризмы,пословицы(9), аудиокниги(17)
Комментарии (0)
Нравится

БРЫНЗА
Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БРЫНЗА



Брынза получается нежная,вкусная,в меру солоноватая. Если не класть соль,можно заменить этой брынзой сыр маскарпоне в десерте Тирамиссу.

Молоко -1,5 л
Яйца - 4 шт
Сметана -250-300 г
Соль -1,5 ст.л ( кто хочет малосоленую-поменьше)

Взбить вместе яйца, сметану и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить,выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю и положить под пресс. Я ложу между 2-мя разделочными досками, на доску поставить груз , примерно в 1кг. Через 3-4 часа убрать в холодильник.

Получится около 750 г брынзы.


 Страницы: [1]

О проекте