ИСТОЧНИК   СТРАНА МАМ

Угощаю сегодня новым хлебушком... Горчичным батончиком! Вкусный, ароматный... просто чудо какое-то!

 Берём 150гр кефира (или простокваши)доливаем водой до 250гр. Добавить 1ч. л. горчицы-не сухой, обычной острой из баночки... Добавляем 4ст. л. майонеза,2ст. л. сахала,0,5ч. л. соли,5ст. л. раст. масла. Я миксером перемешала и добавляем 1пакетик(10гр)схих дрожжей и муку. Примерно 400грамм... Замесила- тесто липкое немного, но месится хорошо. И оставить на часик.

Через час оно стало вот такое-


Разделить на две части и сформировать батончики. Я просто на весу сворачиваю рулетиком, не раскатываю..


Делаем сверху надрезики, мажем яйцом и в духовочку на 180гр примерно на полчасика.
Как позолотятся наши батончики- так и готовы!


Вынимаем, дадим чуть остынуть и отрезаем кусочек... Маслицем и наслаждаемся...

физического труда- 7минут на замес и по одной минутке на формирование и вытаскивание из духовки..

Оочень просто, а результат потрясающий!!!

Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.
Ингредиенты:
Для теста:
масло растительное — 0,5 стакана
вода — 0,5 стакана
мука — 2 стакана
соль — по вкусу
Для начинки:
капуста квашеная (у меня с морковью) — 2 стакана
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло
яйцо куриное(желток) — 1шт.
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.
Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.
Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,
тонко раскатываем его в прямоугольник.
На край кладем начинку,
края теста заворачиваем
и сворачиваем рулетиком.
Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой
и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.
Приятного аппетита!

Очень простой, вкусный и красивый торт без выпечки, знакомый нам с детства.
Ингредиенты:
-400 г печенья;
-200 г сливочного масла;
-250 г сахара;
-2 столовых ложки (с верхом) какао;
-50 мл молока (или воды).

Приготовление сладкой колбаски:
Перемешать сахар и какао в кастрюле из нержавейки. Добавить молоко (или воду) и сливочное масло. Нагреть, перемешивая, до получения однородной массы и довести до кипения. Остудить до теплого состояния.
Печенье поломать на мелкие кусочки. Можно часть печенья заменить на мелко нарезанные орехи. Общий вес печенья и орехов должен составлять 400 г. Хорошее соотношение получается при 350 г печенья и 50 г орехов.
Высыпать печенье и орехи в теплую массу в кастрюльку и хорошо перемешать.
Расстелить лист пергамента размером примерно 30 на 40 см. Выложить массу из кастрюльки на пергамент колбаской и завернуть в пергамент, как конфету, уплотняя содержимое руками.
Положить на разделочную доску и поставить торт вместе с доской в холодное место примерно на сутки.