Салат ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА
Хочу предложить рецептик салата не только вкусного, но и очень нарядного. Надеюсь он не раз послужит украшением ваших праздничных застолий.
Для его приготовления нам понадобится глубокая посуда (например салатница или небольшая кастрюлька), дно и стенки которой смазать растительным маслом (это важно!) и плотно уложить слой маринованных шампиньонов. Грибы желательно подобрать одинакового размера и выкладывать их нужно шляпками вниз.
Сверху на грибы выложить толстым слоем мелко нарезанную зелень – петрушку, укроп и зеленый лук.
Для следующего слоя вареные яйца измельчаем, выкладываем сверху на зелень и пропитываем майонезом.
Следующий слой – мелко нарезанное отварное куриное филе и снова майонез.
В завершении – слой натертого на крупной терке сыра.
Как вариант, для любителей остренького, можно еще добавить слой измельченных маринованных огурчиков или морковки по-корейски.
ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: салат готовить заблаговременно, так он должен часа два выстояться в холодильнике. Только после этого мы сможем превратить обычный слоеный салат в настоящую ЛЕСНУЮ ПОЛЯНУ. Для этого: посуду с салатом нужно накрыть плоской тарелкой или блюдом, резко перевернуть и аккуратненько снять миску (теперь понятно, почему важно было ее промаслить?-)
Уверяю – никто из ваших гостей не пройдет мимо ГРИБНОЙ ПОЛЯНЫ.
