«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)

Читать далее...

Кабачки с сыром

Из самых простых, казалось бы, ингредиентов можно приготовить великолепную закуску.

Запеканка из кабачков с фаршем «Семейная»

Сегодня хочу предложить вам очередной летний рецепт – запеканку из кабачков с мясным фаршем. Блюдо получается легкое, сочное и одновременно сытное, идеальный вариант для небанального летнего ужина. Кстати, такую запеканку можно приготовить с одними кабачками, вообще без фарша, получится еще более легкий вариант.

Запеканка из кабачков с фаршем - результат «вкусно предсказуем»

В моем кулинарном арсенале различные запеканки имеют особый статус излюбленных блюд, потому что готовятся быстро, а результат всегда «вкусно предсказуем». Примерно, как в случае с вот этой запеканкой из кабачков с фаршем. Молодые сладкие кабачки с фаршем в компании с помидором, сыром и рисом – беспроигрышное сочетание и отличная идея для сытного ужина или обеда!

Любимые кабачки, но по-гречески))).

Ну, привет всем любителям кабачков!
Уж за свою жизнь столько раз готовила их по-всякому - не передать! И оладушки из них-любимых, и рагу, и самое распространенное у нас в семействе - просто пожарить, и сверху смесью из майонеза с чесноком и укропом "прибомбить"!
Предыстория: подруга моя несколько лет была замужем за греком, соответственно, жила в Греции и впитывала все те нравы, обычаи и манеру приготовления всяких вкусняшек.
Итак! Начало более, чем обыкновенное. Кабачок освобождаем от "морды" и "жопки", снимаем с него шкурку овощечисткой. Режем, аки колбасу. Вот так:
Читать далее

Кабачки по-корейски


Кабачки по-корейски




Кабачки по-корейски
Рецепт этот знаю давно, но обходила его все время стороной, поскольку думала, что моим не понравится. А недавно сделала несколько новых корейских салатов и муж спросил, почему я их раньше не делала. Так я вчера рискнула сделать и этот. Он мне всегда нравился! Мужу к моему удивлению тоже он понравился! Маше я его не давала, я ей сделала морковь почти без уксуса ,специально для нее.










Ингредиенты:
500-600 г кабачков
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. кориандра молотого
3 зубчика чеснока
3-4 ст.л. подсолнечного масла

Приготовление:
Кабачки промыть, удалить хвостики и нашинковать длинной полосочкой. Специи прокалить в растительном масле. К кабачкам выдавить чеснок, полить уксусом и чуть остывшим маслом со специями. Дать настоятся минимум 12 часов.






Угощайтесь на здоровье!!!