Курица,запеченная с гречкой под сырной корочкой |
|
Куриные крылышки по-азиатски |
![]() |
Отличительная черта многих азиатских блюд — простота и быстрота. А потому иногда они становятся настоящим спасением...
|
|
Куриные ножки в тесте |
|
Куриная грудка по-киевски |
|
Куриные отбивные |
|
"Копченая" курятина |
|
Топ 10 блюд из курицы |
|
Курица с чесноком в соусе |
|
Куры "Римский легион" |
|
Фаршированные окорочка |
|
Куриные рулеты с яблоком |
|
Шашлык из курицы |
Шашлык из курятины с ореховым соусом
500 г. куриного филе, зубчик чеснока, ложка меда, соевый соус, соль по вкусу. Для соуса: баночка земляного ореха (без шелухи), ложка масла, зубчик чеснока, чайная ложка томатной пасты, по щепотке соли и сахара, по ложке сока лимона и апельсина.
Куриное филе промыть, осушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими удлиненными кусочками, которые удобно нанизывать на шашлычные прутики.
Посыпать кусочки натертым чесноком, полить соевым соусом, жидким медом, немного размять пальцами и оставить на полчаса.
По несколько кусочков нанизать на деревянные кондитерские шампура. Поместить на сковородку с разогретым растительнеым маслом и запекать с обеих сторон по 5-6 минут. После чего сковороду накрыть и еще несколько минут потушить. Оставить в тепле.
Готовим соус: орехи обжарить на сухой сковороде после чего размолоть с кофемолкой.
Высыпать в посуду, влить 2 ложки холодной кипяченой воды, раст. масла, натертый чеснок, томатную пасту, сок лимона и апельсина и все тщательно перемешать.
Раскладываем на тарелке, сервируем, рядом ставим соусницу с пикантным ореховым соусом.
Очень вкусно с тостами из французской булки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
|
Котлета по-киевски - латиноамериканский вариант |
Готовится в микроволновой печи!
Любопытно? Не задавайтесь целью сравнивать эту импровизацию с классическим рецептом. Представьте себе, что наша котлета по-киевски не только знакома всему миру, но она еще и претерпевает значительную национальную корректировку. Например, дополняется мексиканской приправой и перцем чили. Котлета по-киевски будет готовиться в микроволновой печи (опять же – модернизация), но останется хрустящей.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Смешайте крекеры и приправу «Тако» (если не найдете такую готовую, в ее составе: перец чили, паприка, тмин, чеснок, душица, сушеный лук, кайенский перец, базилик, соль). 2. В другой миске соедините 3 ст. л. масла, сыр, чили, лук и соль. Скатайте из смеси 6 шариков. 3. Отбейте курицу до толщины 0,6-0,7 см. Положите в середину каждого куска по одному масляному шарику. Сверните и закрепите зубочистками. 4. Растопите (в микроволновке) оставшееся масло. Обмакните рулетики в масло и хорошо обваляйте в крекерах. 5. Выложите куриные рулетики «швом» вниз в посуду для микроволновой печи. Готовьте котлету по-киевски, не накрывая, при высокой мощности, в течение 13-15 минут. Выньте зубочистки. Приятного аппетита! |
|
Куриное филе с зеленью и сыром |
|
Курица |
|
Куриная печень по -летнему |
Летний рецептик приготовления куриной печени. В состав входят грибы, томаты и красное вино. Печень получается нежнейшая, сочная и пикантная!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
Летний омлет в лаваше с огурцами и помидорками
|
Курица в итальянском стиле |
Курица в итальянском стиле |
Курица (целая) 1 шт. Смешать муку с перцем и солью. Разогреть сковороду с маслом.Каждый кусок курицы обвалять в муке,стряхнуть излишки и обжарить до образования корочки с двух сторон. Уложить курицу в жаропрочную посуду,добавить нарезанный лепестками чеснок и вино.Поставить в разогретую до 180 гр.духовку на 20 мин.Следить за тем чтобы жидкость вся не выпарилась. Помидоры измельчить блендером(кожицу если есть-удалить),добавить соль,перец и орегано. Залить помидоры соусом и поставить снова в духовку на 30 мин. При подаче посыпать зеленью,у меня был базилик. Приятного аппетита! |
|
Курица с белым вином и сливками |
|
Балык из...курицы |
|