Басма |
Басма — простое и очень вкусное блюдо! Готовить его очень просто, а в результате получается вкуснейшее блюдо — ШЕДЕВР!
Ингредиенты:
Мясо — баранина или говядина, но можно готовить и из свинины или курицы. При возможности добавить курдюк.
Репчатый лук. Нужен в том же количестве, что и мясной составляющей.
Овощи — болгарский перец, картошка, белокочанная капуста, морковь, томаты, чеснок.
Специи — соль, чёрный молотый перец, зира. Остальные — при желании.
Свежая зелень — базилик, кинза, укроп, петрушка, чем больше и ароматнее, тем вкуснее.
Строгих пропорций по количеству нет.
Приготовление:
1. Количество ингредиентов произвольное, следуете своему вкусу и кулинарной фантазии.
Овощи и мясо очистить и нарезать крупными кусками.
2. В большой казан уложить все ингредиенты слоями.
Первый слой — мясо, затем выкладываем слои из овощей в произвольной последовательности, но последний слой всегда капуста. Капусту не режем, а отрезаем отдельными листами. Закрываем овощи сверху листьями капусты. Добавляем немного воды.
3. Очень плотно закрыть казан крышкой и готовить 1 — 1,5 часа на медленном огне.
ВАЖНО! Крышку не поднимать, Все соки должны остаться внутри.
Запах будет стоять невероятно аппетитный, сложно будет устоять перед соблазном приоткрыть крышку казана.
Но, если Вы выдержите «пытку», будете награждены невероятно вкусной, очень сочной и ароматной трапезой.
Приятного аппетита!
|
Турецкий яблочный пирог |
|
Дроб-сарма по-турецки |
|
Испанский заварной пирог |
Никто не останется равнодушным к этому пирогу. Уверяю вас, что он станет любимцем на вашем столе.
|
Португальские сливочные пирожные |
|
Грузинская кухня |
|
Грузинская кухня - это гоми, лобио, харчо, чахохбили, чанохи и многие другие рецепты, по которым давно готовят за пределами Грузии. Популярны рецепты мужужи, чанахи из баранины, харчо из говядины и чахохбили из домашней курицы или индейки. Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в районах, расположенных вблизи рек. Большинство овощных блюд готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными, например, пхали и борани. |
||
|
|
||
|
|
|
Пирожки |
Для начинки:
Мясной фарш (куринный или из индейки)
Грибы (шампиньйоны или шитаке)
Имбирь
Чеснок
Зеленый лук
Лук порей
пару листов салата
Соевый соус
Кунжутное масло
Соль
Сахар
Крахмал (картофельный)
|
Лепешки |
Для себя я называю эти лепешки не иначе как ленивые пельмени, поскольку очень похоже по вкусу, но готовятся на порядок быстрее. Попробуйте! Вам понравится!
|
Гужер |
|
Мясо по-бельгийски |
|
Нидерландский яблочный пирог |
источник http://foodclub-ru.livejournal.com/623500.html?utm...terfeed&utm_medium=twitter, фото и текст Автора, автор ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.5){kind=small}
etlerto
Существует необычайно вкусный нидерландский пирог с яблоками, так почему бы нам не попробовать его приготовить. Точнее одну из его вариаций, коих на самом деле неимоверное количество, виной чему не меньшая любовь жителей Нидерландов к этому пирогу. Его тут готовят по любому мало-мальски значимому поводу, а на праздники так вообще обязательно и в неимоверных количествах.
Метки: яблоки |
Скумбрия по- испански |
Я уверена,что по такому рецепту, мало, кто пробовал такую рыбку.
|
Морковь по-корейски |
Морковь по-корейски, уже почти традиционная русская закуска. Очень она пришлась нашему народу по вкусу. Морковь по -корейски, едят как и обычный салат, так и добавляют в разные блюда: в рулеты из лаваша, в гамбургеры, сосиски в тесте.
Можно конечно купить уже готовым этот салат, но зачем, ведь его совсем не трудно приготовить самостоятельно.
Метки: морковь |
Куриная грудка по-киевски |
|
Швильпикай |
|
Китайские жареные пельмени |
В китайской кухне великое множества всевозможных пельменей – с разнообразными начинками, с разными видами теста, паровые, вареные, жареные… Предлагаю один из них – мягкое заварное тесто и сочная начинка из свинины и китайской капусты. Такие пельмени можно и сварить, и приготовить на пару, а я их буду жарить, да не просто жарить, а по особой китайской технологии. В результате пельмени будут вареные, но с зажаренным донышком. Вкусно! Попробуйте!
|
Сабджи - индийское овощное блюдо |
|
Японский омлет |
Сегодня, 14 октября, во всем мире празднуется Международный день яйца. Во многих странах будут проводиться специальные праздничные торжества, где главным блюдом на столе будет что-то приготовленное из этого универсального продукта.
Кстати, из всех стран, больше всего яйца любимы в Японии. В среднем, каждый японец съедает по одному яйцу в день.
Любимое же блюдо многих жителей Страны восходящего солнца – Японский омлет. Готовится Японский омлет чрезвычайно быстро и просто. Кроме того Японский омлет содержит не так много калорий, так что он подойдет на завтрак даже тем, кто на диете.
|
Террин из свиной рульки |
|
Кухни народов мира |
|
| Страницы: | [1] |
